מערכת הגידול אספה נתונים המתעדים את התפלגות מגוון המוצרים בארבע הרמות עבור מיני בעלי החיים השונים. נתונים אלו מבוססים על היקפי מכירות בפועל לאורך השנה. בהתאם לכך, למרות המגיפה והאתגרים הכלכליים, יש תזוזה ברורה, למשל, במוצרי חזיר מרמה 1 (7,1 אחוז) לרמה 2 (84,9 אחוז) - כלומר מוצרים מתוכנית רווחת בעלי חיים (ITW). בשנת 2021, כמויות בשר החזיר שנמכרו עדיין חולקו ב-22 אחוזים ברמה 1 ו-68 אחוזים ברמה 2 במדפי השירות העצמי...

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 858 פעמים

שר החקלאות אוזדמיר מתכנן מס בשר חדש, שיקל על החקלאים ובעיקר ימיר את אורוותיהם לגידול בעלי חיים הוגן יותר. את הכסף ישלם הצרכן באמצעות מה שנקרא "מרכז לרווחת בעלי חיים". אבל לקודמתו, ג'וליה קלוקנר (CDU), היה רעיון זה כבר לפני 4 שנים...

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 590 פעמים

Westfleisch ממשיכה להרחיב את מגוון מוצרי המזון לחיות מחמד: משווק הבשר השני בגודלו בגרמניה השתלט על כל הפעילות העסקית של The Petfood Company GmbH מבוצ'ולט ב-1 בפברואר 2024. "עם ההשתלטות הזו, עשינו צעד נוסף לקראת הרחבת שרשרת הערך שלנו", מסביר ד"ר. וילהלם אופלמן, מנכ"ל ווסטפלייש. "אנו רואים פוטנציאל צמיחה גבוה עבור מוצרי הפרימיום של The Petfood Company לאור הביקוש החזק מצד שותפי הסחר שלנו. אנחנו רוצים לנצל את זה ביחד".

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 877 פעמים

הרחבת סימון המקור של בשר נכנסה לתוקף ב-1 בפברואר 2024. לאחר מכן חובה לציין בנקודות המכירה מהיכן מגיע בשר חזיר טרי, צונן או קפוא שאינו ארוז מראש. בעבר חלה התקנה רק על בשר בקר לא ארוז ובשר ארוז. עם הרגולציה המקבילה שהציג השר הפדרלי Cem Özdemir, הממשלה הפדרלית מגשימה משאלה ארוכת שנים מהמגזר החקלאי...

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 646 פעמים

קבוצת Tönnies עומדת בבסיס שאיפות הקיימות שלה: יצרנית המזון מ-Rheda-Wiedenbrück חתמה על חוזה לחמש שנים עם תחנת הכוח Heider Alz בטכרטינג בבוואריה. זה מבטיח לעסק המשפחתי כ-50 מיליון קילוואט שעות של חשמל ירוק בשנה מתחנת הכוח ההידרואלקטרית. החוזה החל ב-1 בינואר...

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 886 פעמים

בעתיד, מגדלי חזירים במערכת QS יוכלו לקבל סקירה כללית על בריאות בעלי החיים של חזירי השחיטה שלהם הרבה יותר בקלות ובמהירות באמצעות נתוני האבחון של המשחטות: QS Quality and Security GmbH (QS) פיתחה בעל חיים נתוני אבחון של אינדקס בריאות (TGI), המכילים את נתוני האבחון מכל המשחטות אליהן העביר החקלאי מסוכמים באופן שיטתי...

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 598 פעמים

אין עוררין כי יש צורך בשינוי עולמי של מערכת החקלאות והמזון. דו"ח של הוועדה הכלכלית למערכות מזון (FSEC), שהוצג בברלין ב-29 בינואר 2024, מבהיר שזה אפשרי ויביא גם יתרונות כלכליים אדירים...

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 976 פעמים

אילו היבטים מכריעים מבחינת ניטור תהליכים והבטחת איכות בייצור נקניקיות גולמיות ושינקין אדום? תשובות לשאלות אלו ואחרות ניתנות בסמינר המקוון החי של אקדמיית QS "מעקב אחר תהליכים של מוצרים מבושלים גולמיים ונקניקיות גולמיות", שעבורו פנויים רק מספר מקומות משתתפים...

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 660 פעמים

לאחר הקרנת הבכורה המוצלחת שלו בשנת 2023, "תערוכת החקלאות הפנימית - מזון ותזונה" תפתח את שעריו בפעם השנייה השנה בין ה-12 ל-15 בנובמבר בהאנובר. נקודת המפגש B2B של DLG (החברה החקלאית הגרמנית) מתקיימת במסגרת EuroTier, היריד הסחר המוביל בעולם לגידול בעלי חיים מקצועי וניהול בעלי חיים...

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 499 פעמים

בתחילת ינואר 2024 ארגנה אקדמיית QS סמינר מקוון לשותפי מערכת מתעשיית הבשר בנושא הדרישות המעודכנות בהנחיות QS. הסמינר תיקוני QS 2024 - הטמע דרישות חדשות בצורה נכונה אתה יכול עכשיו כאן לצפות בחינם.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 674 פעמים

אוטומציה שיפרה משמעותית את מרכז אריזת הבשר של קאופלנד באוסטרפלד, גרמניה. על ידי הטמעת פתרון פירוק מגש וטעינת מוצרים מותאם מ-Qupaq, קאופלנד יכולה כעת להשיג תפוקה מקו אריזה אחד שבעבר דרש שניים. זה תורגם לחיסכון בעלויות בצוות ותחזוקה שוטפת...

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 900 פעמים