ニュースチャンネル

タンパク質供給のターニングポイント?

国際肉屋展(IFFA)は、フェアの70日間後に、メッセフランクフルトで最近終了しました。 そして、この主要な見本市のXNUMX年の歴史の中で、変化の兆しがありました。植物ベースの肉代替品と代替タンパク質の技術とソリューションは新しいものでした...

続きを読みます

ニュートリスコアがさらに向上

2020 年 XNUMX 月以降、栄養スコア (拡張食品ラベルとしての XNUMX レベルの色と文字の組み合わせ) がますます多くの食品に見られるようになりました。 表示により、製品カテゴリ内の食品の栄養価をすばやく簡単に比較できます...

続きを読みます

オンラインセミナー「動物福祉にやさ​​しい見事で見事なコントロール」

30.08.2022年13月00日、QSアカデミーは、動物福祉にやさ​​しい見事なコントロールに関する15つのセミナーを開催します。牛と豚の場合は午後00時から午後16時まで、午後00時から午後18時までは家禽に焦点を当てる...

続きを読みます

新しいパッケージデザインのRügenwalderMühle

RügenwalderMühleは、その範囲を徐々に新しいパッケージデザインに変換しています。 このように、家業は、棚にある製品の可視性を高め、将来的に購入する意欲を高めることを望んでいます。 XNUMX月から、RügenwalderMühleは年末までにその範囲を新しいパッケージデザインに徐々に変換し始めました...

続きを読みます

大きなギャップのある州の畜産ラベリング

さまざまなメディアが報じているように、現在、州の畜産ラベル表示に関する法案が連邦政府内で出回っています。 これまでのところ、これはドイツの家禽産業にとって価値のないモデルでした。この論文は主に小売マーケティングチャネルに限定されており、家庭外での消費と美食の全分野を除外しており、加工食品を含めることも忘れています。規制地域の肉製品...

続きを読みます

オーガニックで省エネ?

エネルギーは現在非常に希少な商品であり、おそらくそうなるでしょう。 ロベルト・ハーベック経済相は、彼の政治的議題に反して、気候に有害な無煙炭、亜炭、石油などの古い化石エネルギー源を部分的に再活性化することを余儀なくされていると感じているほど近い。 一方、ハーベックは貯蓄を求めています。 しかし、暖房とシャワー以外に、実際に日常生活でエネルギーを節約できるのはどこでしょうか。

続きを読みます

BIOFACH見本市がニュルンベルクに門戸を開く

食品農業大臣のCemÖzdemirは、明日火曜日にBiofach見本市を開きます。 このイベントは、食品セクター全体における有機製品の世界有数の見本と見なされています...

続きを読みます

カウフラントはソーセージ製品をドイツ産に依存しています

カウフラントでは、ドイツの品質とその地域のデザインが常に大きな役割を果たしてきました。 同社は現在、別の重要な目標を達成しています。すでに今日、K-Classicプライベートラベルソーセージ製品の生産でカウフラントの食肉工場で使用される肉の半分以上は完全にドイツからのものです...

続きを読みます

豚3​​頭あたりXNUMXユーロのボーナス

ドイツの農民を支援することは、カウフラントにとって重要な関心事です。 豚用のWertschatze品質の肉プログラムの一環として、同社は現在、契約農家を支援しており、豚XNUMX頭あたりXNUMXユーロの特別ボーナスを提供しています...

続きを読みます

ドイツ統一以来最低の豚の個体数

1.900年前よりも約2022少ない養豚場があります。 連邦統計局-ヴィースバーデン-予備的な結果によると、22,3年1990月の時点で30,8万頭の豚がドイツで飼育されていました。 連邦統計局(Destatis)も報告しているように、これはXNUMX年のドイツ統一以来最低の豚の個体数です。当時、XNUMX万頭の豚が飼育されていました...

続きを読みます