Vion Food Group は、Vion Zucht- und Nutzvieh GmbH (ZuN) のデューベン、ベルンスドルフ、ダラム、アインベックにある残りの施設を Raiffeisen Viehzentrale (RVZ) に売却します。この取引の一環として、ドイツ最大の協同畜産取引会社が、ヴィオンから40人以上の従業員を引き継ぐことになる。

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国際獣疫事務局（WOAH）は、12.03.2025年XNUMX月XNUMX日時点で、ドイツの大部分の地域において「ワクチン接種なしで口蹄疫（FMD）が発生していない」というステータスを回復した。その根拠は、連邦食糧農業省（BMEL）からのいわゆる「封じ込めゾーン」の設置要請であり、WOAH はこれを現在承認している...

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バンコク/ハノイ – 世界最大の食肉産業の一つであるタイの食肉生産者チャロン・ポカパン・フーズ（CPフーズ）は、ベトナムへの投資を強化している。同社は、持続可能な生産方法、技術革新、そしてこの地域における高品質の肉の需要の高まりに焦点を当て、ベトナムの農業および食品産業における存在感をさらに拡大することを目指しています...

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ヴェストフライシュは2024年に1,5年連続で成長した。ミュンスターに本拠を置くドイツ第3,4位の食肉販売業者は、昨年の売上高が19,7％増加してXNUMX億ユーロに達した。利子税引前利益（EBIT）はXNUMX万ユーロでした。

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「負債による投資プログラムは、自立的な成長の原動力となる必要な改革が同時に取り組まれる場合にのみ、持続可能な効果をもたらすことができる」と、ドイツ食肉産業協会（VDF）のシュテフェン・ライター専務理事は、CDU、CSU、SPD、緑の党による憲法改正案についてコメントした。

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データは食肉加工業界においても貴重な資産です。これらのデータを記録して分析することで、企業は生産プロセスを最適化できるだけでなく、問題を早期に特定し、市場の変化や顧客の要求に柔軟に対応できるようになります。世界有数の見本市であるIFFA肉類および代替タンパク質技術では、「データから価値を創造する」というメインテーマの下、このプロセスで使用されている技術が展示されます。

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ボン、13.03.2025年XNUMX月XNUMX日 – 「連邦食糧農業省（BMEL）が世界獣疫事務局（WOAH）から、ドイツの大部分の地域、ひいては口蹄疫のない状態を認定されたことは大きな成功だ」と、ドイツ食肉産業協会（VDF）のシュテフェン・ライター専務理事は述べた。

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2024年には、オーガニック食品と飲料の売上は前年比で約2025％増加しました。これは、ドイツオーガニック食品産業協会（BÖLW）の17年業界レポートの結果です。昨年、ドイツの消費者はオーガニック食品と飲料に過去最高のXNUMX億ユーロを費やしました...

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1 回目となる BranchenDialog Fleisch + Wurst は、ホスト コンセプトの一環として開催されます。主催者の GS2、Lebensmittelpraxis、AMI は、3 年 2025 月 XNUMX 日と XNUMX 日にオクセンハウゼン修道院でドイツの食肉業界の「最高峰」の参加者を期待しています。主催はフィルムメーカーのSÜDPACKです。

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ドイツの肉屋業界にとって朗報です!ドイツ肉屋協会（DFV）は、2025年XNUMX月初旬にベルリンに代表事務所を開設しました。これは、熟練した職業の利益をより直接的かつ効果的に政治活動に組み込むための重要な一歩です。

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タールキルヒェナー通りの店の正面はクラシックなシンプルさで、赤いネオンの文字、右側に肉屋とスナックバーの入り口、左側にディーラーエリアへの狭いドアがあります。さらに奥へ進むと、マグナス・バウチ肉屋が実際どれほど大きいかが分かります。制作室は 2 つの大きなタウンハウスの全域に広がっており、ミュンヘンの地下 2 階まで広がっています...

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