アムステルダムで開催される国際見本市「PLMA World of Private Label」は、食肉・食品業界にとってますます重要なプラットフォームへと発展しつつある。

国際食肉業界は進化を続けています。ドーン・ミーツによるアレクサンダー・アイケラー社の買収は、欧州食肉市場の統合をさらに強化するものです。このアイルランドの食肉会社は、ドイツ市場における地位を固め、高品質な食肉製品の輸入、流通、マーケティングにおける存在感を拡大していきます。

バーミンガム／ゼーヴォルデ／アールホルン、2026年5月11日 – 欧州委員会は、アールホルンに本社を置くハイデマルク・グループの、英国バーミンガムに本社を置くボパラン・プライベート・オフィスへの売却を無条件で承認した。ブリュッセルの競争当局は、この合併に関して独占禁止法上の懸念を表明していない。これにより、ドイツ第3位の鶏肉生産会社であるハイデマルク・グループは、ボパラン・プライベート・オフィスの完全子会社であるストルテブーム・フード・グループの欧州部門の一部となった。

食肉業界における労働力および熟練労働者の不足のため、ウエストフライシュ社はEU域外のいわゆる第三国出身の従業員も雇用しています。これには特別な配慮と責任が求められます。私たちは、こうしたいわゆる労働移民が関係者にとって個々の課題をもたらすことを認識しています。

インターパックは、包装業界とプロセス技術に関する世界有数の見本市です。デュッセルドルフで業界関係者が一堂に会するこの見本市では、効率性、持続可能性、自動化、そして将来を見据えた包装ソリューションにおける最新動向が主な焦点となります。

Vion Food Groupは、ABP Food Group（ABP）との間で、ブッフロー工場の売却に関する合意に達しました。これは、既に発表されているクライルスハイム工場とヴァルトクライブルク工場の売却合意に続くもので、ドイツ事業の再編プロセスにおける新たな節目となります。なお、本取引の完了は、独占禁止法上の承認およびその他の慣例的な完了条件を満たすことが前提となります。

フランクフルト・アム・マイン、2026年4月22日。2026年5月1日付で、ヴィヴィアン・アルトマン＝モレリが、食肉・タンパク質業界を代表する国際見本市、および食品技術分野における国際見本市群の責任者に就任する。

REWE Dortmund SE & Co. KGは、複数のソーセージ製品について予防的リコールを開始しました。リコールの対象となるのは、社内品質管理検査で有害な細菌が検出された様々な種類のオニオンソーセージです。

VEMAG Maschinenbau GmbHは、2026年4月21日と22日にドネルケバブに関するセミナーを開催しました。同社は、協力パートナーであるMaschinenfabrik Seydelmann KGとVAN HEES GmbHと共に、専門知識、実践的な応用、そしてネットワーキングを組み合わせた、コンパクトな1日イベントを提供しました。セミナーは満席となり、高い需要に応えるため、同じ内容で2日間にわたって開催されました。

ドイツにおける食肉消費量は2025年に再び増加した。連邦農業情報センターの暫定的な計算によると、一人当たりの消費量は54,9キログラムで、前年より1,4キログラム増加した。

ディッセン、2026年4月。ウエストクラウンは、エネルギー供給の持続可能な変革をさらに推進しています。E.ONエナジー・インフラストラクチャー・ソリューションズの事業部門であるE.ONビジネス・ソリューションズ・ドイツと共同で、ディッセン事業所に地上設置型太陽光発電システムを設置しました。設置容量2,8MWpのこのシステムは、年間約2.500MWhの再生可能電力を発電し、その60%以上が事業所内で直接使用されます。