生肉の原産地表示
連邦政府は先週、ジェム・オズデミル連邦食糧農業大臣が提出した食品の原産地表示に関する規制を承認した。 新しい規制により、豚、羊、ヤギ、家禽の生肉、冷蔵肉、冷凍肉の産地の表示が義務付けられました。 包装されていない肉にも適用される。 これは以前は包装された肉にのみ必要でした。 包装されていない牛肉には原産地表示がすでに義務付けられている。
ジェム・オズデミール連邦大臣は、「生鮮食品売り場で購入する人は将来、その肉がどこから来たのかを知ることが義務付けられることになる。これは農業と消費者にとって朗報だ。彼らは動物がどのように飼われていたのかを知る必要があるだけではないからである」これが、人々が十分な情報に基づいて購入の決定を下し、より多くの動物福祉、地域の付加価値、高い環境基準を支持することを積極的に決定できる唯一の方法です。したがって、私は食品の原産地表示を包括的に拡大したいと考えており、現行の規制はその第一歩にすぎません。EU-委員会は、発表した内容に反して、未だに次のような提案を行っていない。EU-広範囲にわたる包括的な原産地表示を提示。 そのため、私たちはこれからドイツ向けの規制を策定する予定です。 他の加盟国もすでに国内規制を制定している。 私たちの農家、特に中小規模の農家は、市場で生き残る機会を必要としています。 私の意見では、『メイド・イン・ジャーマニー』は高レベルの動物福祉、公正な賃金、天然資源の保護を表しています。」
規制では、提供される肉には常にその動物の飼育国と屠殺国を表示することが規定されています（例：「飼育国：フランス、屠殺国：ドイツ」）。 動物の誕生、飼育、屠殺は明らかに一度に行われているのでしょうか？EU-加盟国または第三国では、「原産地」という表示が使用される場合があります（例：「原産地：ドイツ」）。 規制草案 今夏採択され、2024年の初めに発効するはずだ.
