Bei Kuttern im handwerklichen oder industriellen Einsatz zeigen sich stumpfe Messer zum Beispiel an geänderter Brätkonsistenz, längeren Verarbeitungszeiten oder ungewollter Temperaturerhöhung des Bräts. Bis es so weit kommt, arbeitet der Kutter aber schon viel zu lange mit Zeit- und Qualitätsverlust.
독일 소시지 및 햄 생산자 연방 협회(BVWS)는 고품질 소시지 및 햄 전문 제조업체의 이익을 대표합니다. 동물성 제품에 대한 부가가치세율 인하 인상은 우리 업계에 심각한 경제적 영향을 미칠 것입니다. 매출과 이익 감소로 인해 기업은 인력을 감축하거나 생산을 제한하거나 이웃 국가로 이전해야 할 수도 있습니다.
아질산염이 없습니다. 질산염이 없습니다. 방부제 없음. 염료가 없습니다. 이탈리아인들이 여전히 파르마 햄을 가장 많이 소비하지만, 독일은 프랑스와 함께 에밀리아-로마냐의 전통적인 EU 보호 햄 특산품에 대한 가장 중요한 유럽 수출 시장입니다. 독일 소비자들에게 클래식 햄의 즐거움과 즐거움을 지속적으로 홍보하기 위해 Consorzio del Prosciutto di Parma는 수년 동안 식료품점 및 조제식품 체인과 협력해 왔으며 전국 POS는 물론 디지털 방식으로 활동을 구현하고 있습니다. ...
"대부분의 소비자는 동물을 더 잘 보호하기를 원합니다. 농부들은 변화할 준비가 되어 있지만 값비싼 안정적인 전환 비용을 혼자 놔둘 수는 없습니다. 이는 공정성의 문제이며 좋은 고기가 계속되어야 하는지도 당연히 문제입니다. 앞으로 독일에서 오겠습니다.
중화인민공화국을 방문하는 동안 식품농업부 장관 Cem Özdemir는 독일 농산물의 중국 시장 개방에 상당한 진전을 이룰 수 있었습니다. Özdemir 연방 장관과 중국 관세청 Yu Jianhua 장관이 있었습니다. 중화인민공화국은 독일에서 발생한 소해면상뇌증(BSE)으로 인한 무역 제한을 철폐하기로 한 두 개의 공동 선언에 서명했습니다.
인공 지능은 현대 자동차의 지원 시스템, 스마트폰의 인기 있는 사진 앱 및 많은 비디오 게임에서 발견됩니다. 다른 산업 및 공예 분야와 마찬가지로 현재 육류 산업에서도 'AI' 활용에 대한 뜨거운 논의가 진행되고 있습니다.
정치적 불확실성과 규제 압력으로 인해 돼지와 소의 수가 감소하고 있으며, 중요한 수출 시장에 대한 비용 증가와 제한도 업계에 부담을 주고 있습니다.
독일 육류 산업은 영구적으로 어려운 환경에서 스스로를 주장해야 합니다. 어려운 상황의 이유는 정치적 불확실성과 규제 압력으로 인한 돼지 및 소 재고량 감소, 그리고 주요 수출 시장에 대한 지속적인 제한 때문입니다.
어린 시절 제2차 세계대전 중 유럽에서 고기 부족을 경험한 사람들은 평생 동안 이러한 일시적인 결핍을 과잉 보상하는 경우가 많습니다. 특히 여성들은 고기를 더 많이 섭취하기 때문에 비만, 암 등 과다 섭취로 인한 합병증에 걸릴 가능성이 더 높습니다.
어제 바젤에서 열린 Bell Food Group AG 총회에서는 발행 주식의 79,4%가 참석했습니다. 총회는 이사회의 모든 제안을 확실한 다수결로 승인했습니다. 무엇보다도 주당 CHF 7.00의 총 배당금이 승인되었습니다...
미래의 단백질 공급은 어떤 모습일까요? 어떻게 더 나은 동물 복지를 달성할 수 있나요? 사회는 먹이사슬의 행위자에게 무엇을 기대하는가? 독일 Lidl의 초청으로 약 110명의 정치, 비즈니스, 과학 및 사회 대표들이 수요일 베를린에 모여 "Lidl in Dialogue" 토론 형식의 일환으로 이러한 질문과 기타 질문에 대한 답을 찾았습니다.