지속 가능한 혁신이 그 어느 때보다 시급하게 필요한 시점에 Anuga FoodTec 2024는 새로운 표준 설정을 목표로 합니다. "책임"이라는 주제 아래 식음료 산업 공급업체를 위한 세계 최고의 무역 박람회는 비전가, 실천가, 혁신가 및 업계 리더들이 모이는 글로벌 만남의 장이 될 것입니다. 그들은 함께 더욱 지속 가능한 미래를 위한 진로를 설정하고 있습니다...
연방 식품농업부(BMEL)는 향후 유럽 전역의 식품 접촉 물질에서 비스페놀 A를 더욱 엄격하게 규제하려는 유럽 위원회의 계획을 지지합니다. 9년 2024월 XNUMX일, EU 위원회는 식품 접촉 물질에 비스페놀 A 사용을 금지하는 해당 규정 초안을 제시했습니다.
“우리 농업은 다채롭다”라는 모토 아래, 전문 대표자인 베스트팔렌-리피안 농업 협회와 협력 회사인 AGRAVIS Raiffeisen AG 및 Westfleisch SCE는 자유 민주적 기본 질서와 모든 형태의 극단주의 및 포퓰리즘에 반대하는 분명한 신호를 보내고 있습니다. ..
기존 2024단계의 사육유형 표시가 올해 XNUMX단계로 변경된다. 네 번째 수준은 나누어지고 유기농 프로그램에 대한 별도의 다섯 번째 수준으로 표시가 보완됩니다. 기존의 동물복지 프로그램은 이전과 마찬가지로 후원업체별로 XNUMX단계로 분류됩니다. 또한, XNUMX개 수준 각각에는 의무적인 주 축산업 라벨링에 해당하는 새로운 이름이 부여됩니다. 이러한 변경 사항은 XNUMX년 여름부터 모든 농업 분야에 적용됩니다.
AVO Master Club이 생일을 축하합니다! 향신료 전문업체의 인기 고객 매거진 'AVO Meisterclub Aktuell(약칭 AMCA)'이 올해로 창간 40주년을 맞이했습니다. 1984년 첫 번째 호가 발행되었을 당시에는 이 잡지가 AVO 현장 서비스 장비의 필수적인 부분이자 독일 전역의 정육점에서 인기 있는 독서 자료가 될 것이라고는 아직 예측할 수 없었습니다.
독일 농업 협회(DLG)의 독립적인 테스트 기관은 연례 품질 검사의 일환으로 수많은 육류 제품을 다시 한 번 테스트했습니다. 결과: Kaufland는 자체 생산 육류 제품의 품질에 대해 총 138개의 금상과 39개의 은상을 받았습니다...
전국 26개 지점을 운영하고 있는 EXTRAWURST 프랜차이즈 시스템의 김 하게바움(Kim Hagebaum) 전무이사는 “지난 20년 동안 Extrawurst는 여러 곳에서 불만이 제기된 케이터링 업계의 부정적인 추세를 확실히 극복할 수 있었습니다.”라고 말합니다. Schalksmühle(Sauerland)에 본사를 둔 가족 기업은 거의 2007%에 달하는 성장률을 보이며 XNUMX년부터 프랜차이즈 사업을 확장해 왔으며 아직까지 도달하지 못한 기록적인 수치를 보고하고 있습니다.
연방 내각은 지난주 연방정부의 영양 전략을 승인했습니다. "독일을 위한 좋은 식품(Good Food for Germany)"이라는 전략은 연방 식품 농업부(BMEL)에서 개발했습니다. 이는 독일의 모든 사람이 좋은 음식을 더 쉽게 만들 수 있도록 하기 위해 약 90개의 계획된 영양 정책 조치와 기존 영양 정책 조치를 통합합니다. 이 전략을 통해 BMEL은 연합 협정과 사회의 임무를 수행하고 있습니다.
13년 16월 2024일부터 2.550일까지 94개국의 150개 국제 전시업체가 세계 최고의 유기농 식품 무역 박람회인 BIOFACH에서 광범위한 제품 레퍼토리를 선보일 예정이며, 그 중 XNUMX개는 천연 화장품 국제 무역 박람회인 VIVANESS에서 선보일 예정입니다. 뉘른베르크에서 참가자들은 전체 가치 사슬을 따라 활동하는 유기적 공동체를 경험합니다. 전시장과 두 회의에서 뜨거운 주제가 논의됩니다.
시장 왜곡에도 불구하고 벨푸드그룹은 2023년 회계연도에도 만족스러운 실적을 달성했다. CEO인 Lorenz Wyss는 “우리의 비즈니스 모델은 안정성을 보장한다는 점을 다시 한 번 입증했습니다.”라고 말했습니다. 모든 사업부문이 긍정적인 결과에 기여했습니다.
Tönnies 그룹은 Vion Food Group의 두 곳을 인수합니다. 독점 금지 검토에 따라 Altenburg 소 현장과 햄 가공 회사인 Ahlener Fleischhandel이 기업 그룹으로 이전됩니다...