IFFA 2025 개막 신호
IFFA 2025는 "고기와 단백질에 대한 재고"라는 모토 아래 많은 혁신과 최적화된 지형 개념으로 시작됩니다. 처음으로 "New Proteins"라는 별도의 제품 영역이 생길 것입니다. 이제 전시업체는 육류 및 단백질 산업을 위한 업계 최고의 행사에 참가 등록을 할 수 있습니다.
뉴스 채널
뉴스 티커 문서 수 : 2994
회사 문서 수 : 872
화려한 문서 수 : 112
생산 및 동물 건강 문서 수 : 308
정보 기술 문서 수 : 5
업계에있는 사람들 - 머리 문서 수 : 124
박람회 및 이벤트 문서 수 : 375
유기 농업 & Biomarkt 문서 수 : 31
시장 & 경제 문서 수 : 322
제품 및 캠페인 문서 수 : 281
품질 및 식품 안전 문서 수 : 149
협회 문서 수 : 184
정치 및 법률 문서 수 : 205
과학 문서 수 : 24
기술 문서 수 : 436
건강 문서 수 : 503
기록 보관소 문서 수 : 6207
GMO가 아닌 식품은 과거의 일이 될 수 있습니다
미래에는 유기농 지역이 독일에서 유일한 GMO 없는 지역이 될 수 있습니다. 이는 또한 GMO가 없는 식품의 선택을 감소시킬 것입니다. 현재 브뤼셀에서는 새로운 유전공학법에 대한 토론이 진행 중입니다. 24월 XNUMX일에 EU 환경 위원회는 EU 집행위원회의 규제 완화 제안에 대해 표결을 한 후 EU 의회에서 논쟁이 끝날 것입니다.
Anuga FoodTec: 스마트 센서 기술에 초점
19년 22월 2024일부터 XNUMX일까지 혁신적이고 실용적인 센서 솔루션을 제공하는 선도적인 공급업체는 식품 및 음료 생산의 프로세스 신뢰성과 효율성을 성공적으로 향상시키는 데 있어 다시 한번 Anuga FoodTec에서 표준을 설정할 것입니다. 기계에서 기계로, 기계에서 클라우드로 교차 시스템 통신의 다양한 기능을 수행하는 강력한 센서가 쾰른 전시 센터에서 선보일 예정입니다.
농업 정책의 광범위한 개혁이 필요함
육류산업협회(VDF)는 농민들의 항의에 따라 농업 정책의 광범위한 개혁을 추진하려는 베를린 정부 정치인들의 의지를 환영합니다. 논의된 동물 복지세는 Borchert Commission이 독일의 축산업 변화에 자금을 지원하기 위해 제안한 가능한 방법입니다...
소매업을 위한 큰 아이디어
전 세계에서 온 6200개 이상의 전시업체가 뉴욕시의 유명한 Javits 컨벤션 센터에서 소매 업계의 의사 결정자들을 만납니다. NRF 무역 박람회가 빅 아이디어의 발상지라고 불리는 것은 당연합니다. 계량 기술 분야의 글로벌 리더인 Bizerba는 수년 동안 그곳에서 전시해 왔으며 “Shape your future. "오늘."...
냉동 블록 및 신선한 원료를 위한 새로운 산업용 분쇄기
Handtmann Inotec은 이제 육류 제품 및 애완동물 사료 생산을 위한 IW 시리즈 형태의 최신 분쇄 기술을 제공합니다. 육류 및 소시지 제품 또는 육류 유사품 분야의 일반적인 응용 분야에는 살라미 소시지, 다진 고기 및 삶은 소시지뿐만 아니라 고급 육류 제품도 있으며, 애완동물 사료, 습식 사료, 스틱 및 바이트, 그레이비 덩어리에도 사용됩니다.
다이어트로 기후를 보호한다?
순전히 수학적인 측면에서 우리는 전 세계 모든 사람이 먹을 수 있는 충분한 식량을 생산합니다. 그러나 이는 행성의 부하 제한을 크게 초과함으로써 발생하며 그로 인해 결과가 발생합니다. 원칙적으로 우리는 미래에 약 100억 명으로 추산되는 지구상 인구에게 건강한 식품을 공급하는 동시에 우리의 생계를 보존할 수 있습니다. 이를 달성하려면 농업 및 식량 시스템이 대대적으로 변화해야 합니다.
질산염 및 아질산염 - 새로운 한계값 공개
아질산칼륨(E 249), 아질산나트륨(E 250), 질산나트륨(E 251) 및 질산칼륨(E 252)은 수십 년 동안 방부제로 사용되어 온 첨가제입니다. 이 소금은 전통적으로 고기 및 기타 부패하기 쉬운 제품을 치료하는 데 사용되었습니다.
새해, 새로운 생산지
MULTIVAC 그룹은 10.000년 미만의 공사 기간을 거쳐 공식적으로 인도에 새로운 생산 공장을 열었습니다. 2024제곱미터의 사용 가능한 면적을 갖춘 판매 및 생산을 위한 초현대식 건물 단지는 60년 초에 가동될 예정입니다. 투자 규모는 약 XNUMX만 유로였으며, 처음에는 약 XNUMX명의 직원이 해당 지역에 고용될 예정입니다. 선언된 목표는 지역적 근접성과 짧은 배송 시간을 통해 인도, 스리랑카 및 방글라데시의 고객에게 최적으로 공급하는 것입니다.
독일인들은 장바구니에 더 많은 지속 가능성을 원합니다
독일인의 XNUMX분의 XNUMX은 화학 살충제를 사용하지 않고 광물질 비료를 사용하여 생산된 식품을 구매할 것입니다. 그리고: 당신은 이를 위해 주머니를 더 깊이 파고들 준비가 되어 있을 것입니다. 슈투트가르트 호헨하임 대학교의 과학자들은 우유와 유제품을 예로 들어 이를 조사했습니다.
Weber Maschinenbau, Weber Food Technology로 사명 변경
전 세계의 식품 생산업체는 지속적으로 생산 자동화를 추진하고 있으며 단일 소스로부터 가공 및 포장 라인을 확보하기를 원합니다. 식품 산업의 기계 및 플랜트 제조업체도 이에 대비하고 그에 따라 적응해야 합니다.