Tirgus un ekonomika

Sems Özdemirs un Armīns Lašets ir Tönnies pētniecības simpozija viesi

Kurp virzās Vācijas lopkopība? Pirmdien un otrdien Berlīnē notikušajā Tönnies Research simpozijā 150 augsta līmeņa viesi no biznesa, politikas, tirdzniecības un lauksaimniecības skaidri atbildēja uz šo jautājumu: lopkopība ir un paliek būtiska cirkulārās lauksaimniecības sastāvdaļa, un gaļa ir svarīgs pamatelements līdzsvarotai. , veselīga diēta. Tam nepieciešams kopīgs virziens visiem ķēdē iesaistītajiem.

Lasīt vairāk

Veģetāros produktus vairs nevar saukt par gaļu vai desu

Vorgestern hat die Regierung in Frankreich eine neue Regelung bezüglich vegetarisch/veganer Produkte getroffen, ab sofort dürfen diese nicht mehr Fleisch/Wurst/Cordon Bleu o.Ä. benannt werden. Die fleischverarbeitende Industrie in Frankreich hat dies bereits 2020 gefordert. Die Liste ist lang: Schnitzel, Schinken, Filet usw. dürfen nur noch echten Fleischprodukten vorbehalten sein...

Lasīt vairāk

Plānots “Dzīvnieku labturības cents”.

Zemkopības ministrs Özdemirs plāno jaunu gaļas nodokli, kas atvieglos lauksaimnieku slogu un, galvenais, pārveidos viņu staļļus godīgākai lopkopībai. Nauda ir jāmaksā patērētājam, izmantojot tā saukto “Dzīvnieku labturības centu”. Bet viņa priekštecei Jūlijai Klēknerei (CDU) šī ideja bija jau pirms 4 gadiem...

Lasīt vairāk

Ceļš uz pārtikas sistēmas pārveidošanu

Nav šaubu, ka ir steidzami nepieciešama globāla lauksaimniecības un pārtikas sistēmas pārveide. Pārtikas sistēmu ekonomikas komisijas (FSEC) ziņojums, kas tika prezentēts Berlīnē 29. gada 2024. janvārī, skaidri norāda, ka tas ir iespējams un arī nestu milzīgus ekonomiskos ieguvumus...

Lasīt vairāk

Uzmanības centrā Dānijas cūkkopības nākotne

Dānijas cūkkopības nozares kongresā Herningā galvenā tēma bija jautājums par to, kā vislabāk pārvarēt gaidāmos izaicinājumus un veidot nākotni. Priekšsēdētājs Ēriks Larsens un Dānijas Lauksaimniecības un pārtikas asociācijas cūkkopības nozares vadītājs Kristians Finks Hansens savā ziņojumā aptvēra 2075 dalībniekus no pagātnes līdz nākamajiem gadiem...

Lasīt vairāk

Uzmanības centrā medījumu gaļa

Medījumu gaļa nāk tieši no savvaļas dzīvniekiem un ir viens no ilgtspējīgākajiem ēdieniem mūsu ēdienkartē. Tomēr briežu, mežacūku un fazānu gaļa var būt piesārņota ar smagajiem metāliem, piemēram, svinu, vai satur tādus patogēnus kā trihinellas un salmonellas. Tīkla “Safety in the Game Meat Chain” mērķis ir vēl vairāk palielināt medījamo dzīvnieku...

Lasīt vairāk

“Nākotnes gaļa” - Pirmā zinātniskā konference Vācijā

No 04. līdz 06. oktobrim Vehtā notika Vācijā pirmā zinātniskā konference par kultivēto gaļu. Šim nolūkam pulcējās aptuveni 30 eksperti no ļoti dažādām disciplīnām un prakses. Gaļas ražošanas in vitro status quo, kā arī esošie izaicinājumi un iespējamie risinājumi tika apspriesti divarpus dienas...

Lasīt vairāk

Vācijas uzņēmums piesakās pirmajai EFSA sertifikācijai

Heidelbergas biotehnoloģiju uzņēmums The Cultivated B paziņojis, ka ir nonācis Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādes (EFSA) sākotnējā procedūrā ar šūnās audzētu desu produktu. EFSA sertifikācija kā jaunai pārtikai tiek uzskatīta par galveno prasību liela mēroga komerciālai ražošanai. Jens Tuiders, ProVeg International galvenais stratēģijas vadītājs, runā par pavērsiena punktu...

Lasīt vairāk

Koreja atkal atvērta vācu cūkgaļai

Vācu cūkgaļas piegādes uz Korejas Republiku (Dienvidkoreju) tagad atkal ir iespējamas pēc divarpus gadu aizlieguma, jo Vācijā pirmo reizi tika konstatēts Āfrikas cūku mēris (ĀCM). Pirmās trīs Vācijas kautuves un pārstrādes rūpnīcas Korejas iestādes atkārtoti apstiprināja eksportam uz Dienvidkoreju...

Lasīt vairāk

Gaļas nozare atrodas sarežģītā vidē

Vācijas gaļas nozare atrodas sarežģītā vidē. Arī cūku krājumi ievērojami samazinās federālās valdības pašreizējās lauksaimniecības politikas dēļ. Citi iemesli ir vājais pieprasījums inflācijas dēļ un mežacūku eksporta aizliegums Vācijā Āfrikas cūku mēra dēļ. Arī lopu skaits samazinās...

Lasīt vairāk

Vai pārtikas cenas turpinās pieaugt?

Pārtikas cenas ir augstas, un sagaidāms, ka tās turpinās pieaugt. Vidējais cenu pieaugums 2022. gadā bija no 15 procentiem kartupeļiem un svaigām zivīm līdz 65 procentiem saulespuķu un rapšu eļļai. Ja salīdzina 2021. gada jūniju, cenu atšķirības ir vēl lielākas...

Lasīt vairāk