Parmas šķiņķis balstās uz dabiskumu
Nav nitrītu. Nesatur nitrātus. Bez konservantiem. Bez krāsvielām. Lai gan itāļi joprojām patērē visvairāk Parmas šķiņķi, Vācija kopā ar Franciju ir nozīmīgākais Eiropas eksporta tirgus šim tradicionālajam ES aizsargātajam šķiņķim no Emīlijas-Romanjas. Lai arī turpmāk veicinātu klasiskā šķiņķa baudījumu un baudījumu vācu patērētāju vidū, Consorzio del Prosciutto di Parma jau daudzus gadus sadarbojas ar pārtikas preču veikaliem un delikatešu ķēdēm un īsteno aktivitātes visā valstī POS, kā arī digitāli. .