ziņu kanāls

Privātais pieprasījums pēc pārtikas: daudzumi aug, cenas pazeminās

CMA un ZMP uzrāda pozitīvu attīstību 2003. gadā

ZMP un CMA tirgus pētnieki 2003. gadā fiksēja galvenokārt pozitīvu Vācijas privāto mājsaimniecību iepirkuma apjoma attīstību. Ne tikai gaļa, desa un gaļas produkti iet uz izaugsmes ceļa, palielinājies arī piens, cukurs, augļi, dārzeņi un pārtikas eļļa. Šos un citus rezultātus nodrošina jaunā brošūra "Privāto mājsaimniecību pieprasījums pēc pārtikas 2003 - tendences un struktūras īsumā", ko CMA un ZMP publicēja Starptautiskajā Zaļajā nedēļā Berlīnē. Aprēķini ir balstīti uz GfK mājsaimniecības paneļu datiem. Novembra un decembra vērtības vēl nav pieejamas. Tāpēc tie tiek lēsti, ņemot vērā sezonālās ietekmes, un tiek integrēti gada rezultātu ekstrapolācijā. Izaugsmes gaita iepirkšanās uzvedībā

Pēc GSE satricinājuma un neskaidrības par eiro gaļas + 3% un desu un gaļas produktu + 2% iepirkuma apjoms atkal ir uz izaugsmes ceļa. Pieauga arī lielākā daļa piena produktu. Karstā vasara atmaksājās ar divciparu pieaugumu, īpaši attiecībā uz piena dzērieniem, bet arī jogurts pieaug par pieciem procentiem. Arī augļi un dārzeņi - neatkarīgi no tā, vai tie ir svaigi, vai konservēti - ir par 2% vairāk nekā iepriekšējā gadā. Pārtikas eļļa reģistrēja 3% apjoma pieaugumu, un cukurs pat pieauga par 4%.

Lasīt vairāk

Gaļas nozare ir vienlīdzīga ar pārtikas tirdzniecību

Nüssel aicina 25 Eiropā izveidot jaunas lauksaimniecības apvienības

"Vācijas ikdienas mārketinga partneru maiņas taktika bieži vien ir veiksmīga tikai tad, ja notiek pašreizējie kaušanas un griešanas strukturālie trūkumi. Šis nosacījums nav Vācijas lauksaimniecības ekonomikas nākotnes koncepcija, jo gaļas nozare veiksmīgi pārdod svarīgus finanšu resursus tiek atsaukta," Vācijas Raiffeisen asociācijas prezidents Manfred Nüssel paskaidroja DLG ziemas konferencē "Jaunā Eiropa - lauksaimniecības ekonomikas perspektīvas".
  
Eiropas Savienībā galvenokārt mainās gaļas pārstrādes un tirdzniecības struktūras. Eiropas mēroga grupas arvien biežāk nosaka valsts mēroga gaļas mārketingu. "Ja Vācijas gaļas rūpniecība vēlas saglabāt konkurētspēju, tai ātri jāpielāgojas tirgus prasībām un tās ārvalstu konkurentu stratēģijām," skaidroja Raiffeisen prezidents. Tātad z. Piemēram, visa Dānijas cūku rūpniecība meklē integrētu nozares koncepciju. Šīs nozares mēroga pieeja ietver dārgas racionalizācijas un paplašināšanas investīcijas lopkopībā, kā arī kaušanas un pārstrādes nozarēs. Tas ietver arī kopīgus ieguldījumus un nozares uzņēmumu sadarbību pētniecības un izstrādes, konsultāciju un informācijas, kā arī pārdošanas un eksporta jomā.
  
"Vācijā līdz šim līdz šim sadalītā lauksaimniecības nozare ir galvenokārt atkarīga no konkurences un mazāka partnerība," kritizēja Nīzels. Uzņēmējdarbības atbildība parasti beidzas saskarnē ar nākamo apstrādes līmeni. Visiem dalībniekiem ir vienāds
Adresāti: patērētājs! Šīs līdzības līdz šim gandrīz nav atspoguļotas ikdienas biznesā. Steidzami nepieciešams partnerības tīkls "pārtikas vērtību ķēdē". Visām lauksaimniecības ražošanas nozarēm un visiem ražošanas, pārstrādes un tirdzniecības posmiem jābūt savienotiem tīklā. "Pārtikas tirdzniecība būtu jāintegrē arī šajā asociācijā pievienotās vērtības partnerības nozīmē - kā tas jau ir izdarīts QS shēmā," uzsvēra Raiffeisen prezidents. ES paplašināšanās austrumu virzienā: lauksaimniecības tirgu izaugsmes straume

No ES paplašināšanās līdz 1. Maijs 2004 radīs tālejošas pārmaiņas konkurencē. Lauksaimniecības produktu un pārtikas preču tirgus piedzīvos ievērojamu izaugsmes tempu sakarā ar paplašināšanos austrumos. Ņemot vērā Nüssel teikto, šī mainīgā konkurences situācija un no tās izrietošās iespējas jo īpaši būtu jāizmanto Vācijas lauksaimniecībai, ņemot vērā tās ģeogrāfisko atrašanās vietu.
  
Tirgos, kas ir svarīgi Vācijas lauksaimniecībai, mārketinga struktūru eiropeizācija jau ir labi attīstīta. "Tas ir loģiskas sekas eiropeizācijai pārtikas mazumtirdzniecībā, kas nozīmē, ka atšķirīgi konkurences politikas standarti valsts un ES līmenī vairs nav aktuāli un vairs nav pieņemami," pieprasīja Nüssel. Daudziem Vācijas uzņēmumiem - un tas attiecas ne tikai uz lauksaimniecību un lauksaimniecību - ir izpratne par eiropeizāciju. Vēlme turpināt pieaugt vēlme īstenot atbilstošas ​​uzņēmējdarbības orientācijas. Vācijas uzņēmumi šajā procesā nav būtiski neizdevīgākā stāvoklī. Tomēr svarīgiem konkurentiem, piemēram, Dānijai un Nīderlandei, ir labāks sākuma stāvoklis, jo tajā esošās struktūras ir konsolidētas agrīnā posmā un lielā mērā bez konkurences ietekmes.
  
Tomēr, pēc Nüssel domām, šie pretmonopola likuma deficīti nedrīkst novirzīt uzmanību no nepieciešamības pēc rīcības un īstenošanas problēmām, kas pastāv lauksaimniecībā un lauksaimniecībā. Tāpēc centieniem uzlabot Vācijas pārtikas rūpniecības starptautisko konkurētspēju ir jācenšas palielināt efektivitāti visā pārtikas vērtību ķēdē. Tomēr, koncentrējoties uz daudzsološiem tirgus segmentiem un cenšoties panākt izmaksu vadību, ir tikai panākumu un izdzīvošanas garantija, ja apstrādes un tirdzniecības struktūras ļauj rīkoties vienlīdzīgi ar pārtikas tirdzniecību. "Šo līdzsvarošanas aktu var panākt tikai ar turpmāku spēku koncentrāciju, un šobrīd veidojošās alianses ir tieši šajā virzienā." Eiropas līmenī daudzas daudzsološas sadarbības un alianses, kas pagātnē ir netradicionālas, parādās, "skaidroja DRV Prezidents DLG ziemas konferencē Berlīnē.

Lasīt vairāk

Alnatura atgādina bērnu pārtiku, jo trūkst GSE testu

Dabas pārtikas uzņēmums Alnatura atceras bērnu burkānus ar kartupeļiem un liellopu gaļu. Tas attiecas tikai uz brillēm ar derīguma termiņu 20.08.2005, 22.08.2005 un 03.09.2005. Katra burka svars ir 18 un 20 grami.

Atgādināšanas iemesls: šajās trīs stikla partijās bioloģiskās liellopu gaļas pārstrādāja divi dzīvnieki, kas nokauti Ziemeļreinā-Vestfālenē tikai nedaudz vairāk nekā 30 mēnešu vecumā. Viņu gaļu atbrīvoja Herfordas Veterinārais birojs, bet BSE nav pārbaudīts. Tas noveda pie liellopu reģistra, kaušanas datu, gaļas klīrensa nokaušanas kautuvēs un iestāžu veikto GSE testu saskaņošanas. Alnatura ir piespiedu kārtā izņēmis no tirdzniecības.

Lasīt vairāk

Sunval atceras bērnu pārtiku

Liellopi, kas apstrādāti bez GSE testa, gaļu atbrīvoja iestādes

GSE testu retrospektīvajā pārskatīšanā Ziemeļreinā-Vestfālenē tika atklāti divi bioloģiskie liellopi, kuros veterināro iestāžu neveiksmes dēļ netika veikti GSE testi.

29 un 30 mēnešus veci dzīvnieki tika izlaisti patēriņam, un augusts un septembris 2003 apstrādāja Sunval Nahrungsmittel GmbH.

Lasīt vairāk

Alianses ražošanas ķēdē pret alku un forša mentalitāti

Sonnleitners kritizē kvalitatīvu produktu marginalizāciju

Vācijas pārtikas rūpniecības federālās asociācijas priekšsēdētājs Dr. med. Pēteris Traumannswald, un prezidents Vācijas zemnieku asociācijas (DBV), Gerd Sonnleitner, vienojās pēc atklāšanas preses konferencē Starptautiskās Zaļās nedēļas 2004 Berlīnē, ka "kāre-ir-cool kultūra" nevar būt risinājums valsti, kas pieder pie bagātākajiem pasaulē. Izskaidrojot stingrību kā sociālu taisnīgumu un meklējot ekonomiskās perspektīvas, tas ir nepareizs veids, kā izmantot jaunās ekonomikas uzplaukuma iespējas. Drīzāk rūpniecības, tirdzniecības un lauksaimniecības mērķim ir jābūt pārejai no lētas mājas uz kvalitāti un pakalpojumu, kas ir aizskaroša.

Šim uzbrukumam vajadzētu skaidri norādīt, ka lauksaimniecība un pārtikas rūpniecība piedāvā kvalitatīvus produktus, kas būtiski veicina labu attieksmi pret dzīvi, un tādējādi tiem ir uzdevums, kas nav tikai uzturvērtība. Traumann uzsvēra, ka atlaidēm un cenu cīņām nav izredžu, ne attiecībā uz tirdzniecību, ne nozari, ne patērētājiem. Ar atlaižu cīņām patērētāji varētu tikt izslēgti un gaidīt tikai vēl lētāku piedāvājumu un vispirms atstāt preces uz plaukta. Atlaides ir veiksmīgs pārdošanas veids, kam ir leģitimitāte tirgū, uzsvēra Traumann. Bet patērētājiem vajadzētu būt arī alternatīvām, kurās rūpniecībai un tirdzniecībai vajadzētu intensīvi strādāt.

Lasīt vairāk

Turpinās darbs pie QS sistēmas "Svaigi augļi un dārzeņi"

Darba grupas kopīgs paziņojums

QS darba grupas "Svaigi augļi un dārzeņi" pārstāvji ir izteikuši atbalstu augļu un dārzeņu produkcijas apgabala integrācijas turpināšanai QS Qualität und Sicherheit GmbH. Tas ir rezultāts diskusijām, ko veica Federālās Augļu un dārzeņu komitejas pārstāvji, Federālā ražotāju organizāciju augļu un dārzeņu federālā apvienība, Pārtikas mazumtirdzniecība un CMA par 12 pārstāvjiem. Janvāris 2004 Hamburgā. QS vadība ir piekritusi turpināt atbalstīt augļu un dārzeņu biznesu.

Savukārt Vācijas Augļu tirdzniecības asociācijas un Vācijas augļu tirdzniecības uzņēmumu federālās asociācijas pārstāvji decembrī nolēma turpināt darbu pie QS sistēmas "Svaigi augļi un dārzeņi". Darba grupas locekļi pauž nožēlu par šo lēmumu, jo īpaši tāpēc, ka iepriekšējā kopīgā QS sistēmas izstrāde šai produktu jomai bija konstruktīva un orientēta uz nākotni. Darba grupa turpinās informēt abas asociācijas par darba gaitu un vienmēr ir atvērta veiksmīgas sadarbības turpināšanai.

Lasīt vairāk

Höhn cīnās pret antibiotikām dzīvnieku barībā

Pagājušā gada beigās rutīnas pārbaudēs atklājās, ka vistas olās bija lazalocīdu atliekas. Lasalocīds ir antibiotisks līdzeklis pret kokcīdiem (parazītiskiem vienšūniem organismiem), ko īpaši izmanto intensīvai mājputnu audzēšanai. Miljoniem olu vēlāk tika atsauktas visā valstī. Šīs vielas atliekām pārtikā nav noteikti nekādi ierobežojumi, šeit piemēro nulles pielaidi. Ziemeļreina-Vestfālene izmantos 15./16 janvāra 2004, lai aizliegtu lasalocīdu kā barības piedevu Biroja lauksaimniecības ministru konferencē Berlīnē, un atbalsta farmācijas likumā visu barības piedevu ar farmakoloģisku iedarbību nodošanu.

Patērētāju tiesību aizsardzības ministrs Bärbel Höhn: "Visas farmakoloģiski aktīvās vielas ir jāizņem no dzīvnieku barības tiesību aktu jomas un jāpārceļ uz farmācijas tiesībām." Mēs jau esam varējuši šo prasību transponēt, aizliedzot vai nododot antibiotiku iedarbības veicējus no barības tiesību aktiem uz farmācijas tiesību aktiem šajā vielas nozarē. Kas attiecas uz kokcidiostatiem, Komisija nevēlas pieņemt lēmumus vairākus gadus, kas ir pārāk vēlu un ir nekavējoties jārīkojas, lai nodrošinātu patērētāju aizsardzību. "

Lasīt vairāk

15 govis ražo elektroenerģiju četrām mājsaimniecībām

Biogāzes rūpnīca Starptautiskās Zaļās nedēļas piedzīvojumu fermā

Kā govis jau saražo enerģiju tūkstošiem mājsaimniecību, Biogāzes eV asociācija uzrāda pieredzi zālē 3.2 zaļajā nedēļā Berlīnē. Saskaņā ar apvienības viedokli 15 saimniecības govju kūtsmēsli ir pietiekami, lai piegādātu četras mājsaimniecības ar elektroenerģiju. Apmeklētāji uzzinās, kā ražot elektroenerģiju un siltumu no kūtsmēsliem, zāles un kukurūzas skābbarības. Vācijā 12 miljoniem mājsaimniecību varētu piegādāt elektroenerģiju no biogāzes. 

"2.000 biogāzes ražotnes, kas šodien darbojas Vācijā, jau piegādā elektroenerģiju 500.000 mājsaimniecībām," skaidro Biogāzes asociācijas rīkotājdirektors Claudius da Costa Gomez, piedzīvojumu saimniecības atklāšanas gadījumā Starptautiskās Zaļās nedēļas laikā. Vietējie lauksaimnieki varēja piegādāt elektroenerģiju 12 miljoniem mājsaimniecību. Tas ietaupītu milzīgu daudzumu ogļu, naftu un gāzi. Saskaņā ar da Costa Gomez teikto, nākotnes lauksaimnieks kļūs arvien vairāk enerģijas ražotājs un mazāk atkarīgs no svārstīgām pārtikas cenām. Biogāzes potenciālu ilustrē Costa Gomez papildu skaitliskie piemēri: "4 govju kūtsmēsli ir pietiekami, lai apgādātu vidējo mājsaimniecību ar elektroenerģiju visu gadu. Enerģija no zāles skābbarības ķīpas ir pietiekama, lai braucot no Berlīnes uz Barselonu ar automašīnu. "

Lasīt vairāk

Liellopu tirgus februārī

Cenu tendence bieži vien norāda uz augšu

Pirmajās nedēļās pēc gadu mijas gaļas tirgus joprojām nosaka nepieciešamība panākt mazumtirgotāju papildu pirkumus un papildu pirkumus. Februārī gaļas pieprasījums koncentrēsies uz salīdzinoši lētākām patēriņa precēm un pārstrādātām precēm. Jaunajiem buļļiem un kaušanai paredzētajām govīm to pieejamības dēļ var sagaidīt nedaudz augstākas cenas. Interese par teļa gaļu samazinās, cenām vajadzētu turpināt orientēties uz iepriekšējā gada līniju. Paredzams, ka pieprasījums pēc jēra gaida impulsu no musulmaņu upurēšanas svētkiem janvāra beigās. Pastāvīgas pārdošanas gadījumā kaušanas cūku tirgū nevar izslēgt turpmāku cenu noteikšanu. Neliels jauno buļļu klāsts

Tiek prognozēts, ka jaundzimušo piedāvājums janvārī un februārī būs mazāks nekā iepriekšējā gada pēdējās nedēļās. No vienas puses, tam ir sezonāli iemesli, un, no otras puses, vēršu cīnītāji pēdējo nedēļu pēdējā nedēļā ir arvien vairāk nogalinājuši jaunos buļļus, lai iegūtu 2003 gada nokaušanas bonusu. Šie dzīvnieki tirgū pārgāja gada garumā. 2003 novembra dzīvnieku skaitīšanas provizoriskie rezultāti arī liecina, ka jauno vēršu krājumi nākotnē arī turpmāk būs ierobežoti. Janvārī vīriešu kaušanas liellopu atalgojuma likmes būs ievērojami augstākas nekā iepriekšējā mēnesī, un februārī pieaugs arī ražotāju cenas. Februārī 2003 jaunie buļļi R3 vidēji 1,30 eiro par kilogramu liemeņa svara; Neatkarīgi no tā, vai šo cenu līmeni var sasniegt, ir apšaubāma GSE diskusiju kontekstā, kas janvārī sākumā tika atjaunota plašsaziņas līdzekļos.

Lasīt vairāk

11,7 miljoni eiro aptaukošanās pētījumiem Eiropā

Nāves beigu aptaukošanās: skaidras naudas injekcija pētniecībai pēc Auswegen

Pasaules Veselības organizācijas numurs 1 ir pasludinājis par lieko svaru un tā sekām. No 6. Eiropas pamatprogramma (EK FP6) tagad būs pieejama 11.7 miljoniem eiro, lai sekmētu pētījumus šajā jomā. Vācijas Uztura institūts Potsdam-Rehbrücke (DIfE) ir viens no specializētajiem centriem, kas plāno un veiks šo kopīgo projektu. Kopā ar citiem 24 Eiropas partneriem DIFE pētnieki piecu gadu laikā vēlas identificēt papildu molekulas, kas tiks izmantotas, lai izstrādātu jaunas zāles aptaukošanās un 2 tipa diabēta ārstēšanai.

DIFE uzdevums būs precīzi izmērīt pārtiku, enerģijas patēriņu un aktivitāti aptaukošanās dzīvniekiem. Bet arī šajā sakarā jāraksturo attiecīgie smadzeņu kurjeri un receptori, lai iegūtu jaunus mehānismus ķermeņa tauku masas regulēšanai.

Lasīt vairāk

Bitburger vēlas gūt labumu no Holstenas pārņemšanas

Bitburger Beverage Group plāno paplašināties / König un Licher zīmoli nākotnē nostiprinās grupu

Privāti pārvaldītajai Bitburger dzērienu grupai jaunais finanšu gads sākas ar līdz šim lielāko projektu uzņēmuma vēsturē. Noslēdzot līgumu ar Dānijas alus darītāju grupu Carlsberg Breweries A/S, tas ir nodrošinājis 100% König-Brauerei GmbH un Licher Privatbrauerei GmbH & Co. KG akciju. "Mēs izmantojām unikālu vēsturisku iespēju," sacīja Dr. Michael Dietzsch, Bitburger Getränke Verwaltungsgesellschaft izpilddirektors. "König un Licher lieliski iekļaujas mūsu augstākās klases zīmola koncepcijā un būtiski nostiprinātu mūsu pozīcijas Vācijas tirgū." Līgums paredz, ka pēc Holsten-Brauerei AG pārņemšanas Carlsberg, alus darītavas König un Licher tiks atdalītas no Holsten grupas un iekļautas Bitburger dzērienu grupā. "Šī neparastā konstelācija radās, jo tā piedāvā lieliskas iespējas visiem iesaistītajiem uzņēmumiem," sacīja kontrolakciju kompānijas rīkotājdirektors Matthäus Niewodniczanski, kurš ir atbildīgs par šī darījuma koordinēšanu. Darījuma īstenošana ir atkarīga no pretmonopola iestāžu apstiprinājuma saskaņā ar konkurences tiesībām un veiksmīgai vismaz 75% Holsten-Brauerei AG akciju pārņemšanai, ko veic Carlsberg. Ja bizness tiks realizēts, Bitburger Beverage Group ievērojami paplašinās savas pozīcijas kā lielākais Vācijas dzērienu piegādātājs un sasniegs aptuveni 16,7 miljonus hektolitru augstākās kvalitātes dzērienu, no kuriem aptuveni 8,8 miljoni hektolitru alus vien.

Grupā ietilpstošo uzņēmumu līdzšinējie panākumi liecina, ka Bitburger grupa piedāvā savas asociācijas zīmoliem optimālas attīstības iespējas. "Mūsu decentralizētā holdinga struktūra un neatkarīgā zīmola vadība veicina zīmola personību saglabāšanu un tāpēc ir būtisks mūsu panākumu stūrakmens," sacīja Dr. Dietzsch. Potenciālo sinerģiju darījumā viņš saskata īpaši uzlabotā tirgus attīstībā, savstarpēji izmantojot tirdzniecības un loģistikas tīklus, izveidojot platformu specializāciju paplašināšanai un palielinot iepirkumu apjomu. Ņemot to vērā, pirkuma cena 469 miljonu eiro apmērā ir piemērota. Tas gandrīz deviņas reizes pārsniedz abu uzņēmumu darbības peļņu pirms nolietojuma un amortizācijas (EBITDA). "Mēs esam pārliecināti, ka aptuveni 650 darbinieki König un Licher turpinās celt savu tradicionālo zīmolu panākumus zem mūsu jumta," uzsvēra Dr. Dietzsch.

Lasīt vairāk