Пазар и економија

Џем Оздемир и Армин Лашет се гости на Истражувачкиот симпозиум Tönnies

Wohin entwickelt sich die deutsche Nutztierhaltung? 150 hochkarätige Gäste aus Wirtschaft, Politik, Handel und Landwirtschaft haben diese Frage auf dem Symposium der Tönnies Forschung am Montag und Dienstag in Berlin eindeutig beantwortet: Tierhaltung ist und bleibt essentieller Teil einer kreislauforientierten Landwirtschaft und Fleisch ein wichtiger Baustein für eine ausgewogene, gesunde Ernährung. Dafür braucht es eine gemeinsame Marschrichtung aller Beteiligten in der Kette.

Прочитај повеќе

Вегетаријанските производи повеќе не можат да се нарекуваат месо или колбаси

Vorgestern hat die Regierung in Frankreich eine neue Regelung bezüglich vegetarisch/veganer Produkte getroffen, ab sofort dürfen diese nicht mehr Fleisch/Wurst/Cordon Bleu o.Ä. benannt werden. Die fleischverarbeitende Industrie in Frankreich hat dies bereits 2020 gefordert. Die Liste ist lang: Schnitzel, Schinken, Filet usw. dürfen nur noch echten Fleischprodukten vorbehalten sein...

Прочитај повеќе

Планиран „цент за благосостојба на животните“.

Министерот за земјоделство Оздемир планира нов данок на месо, со кој ќе се олесни товарот на земјоделците и, пред се, ќе се пренаменат нивните штали за поправедно сточарство. Парите треба да ги плати потрошувачот преку таканаречениот „Цент за благосостојба на животните“. Но, неговата претходничка, Јулија Клокнер (ЦДУ), веќе ја имаше оваа идеја пред 4 години...

Прочитај повеќе

Патот до трансформирање на системот за храна

Неспорно е дека итно е потребна глобална трансформација на земјоделскиот и прехранбениот систем. Извештајот на Економската комисија за системи за храна (FSEC), кој беше претставен во Берлин на 29 јануари 2024 година, јасно покажува дека тоа е можно и исто така ќе донесе огромни економски придобивки...

Прочитај повеќе

Во фокусот на иднината на данското производство на свињи

На конгресот на данската свинска индустрија во Хернинг, централна тема беше прашањето како најдобро да се надминат предизвиците што претстојат и да се обликува иднината. Во својот извештај, претседателот Ерик Ларсен и раководителот на секторот за свињи во Данското здружение за земјоделство и храна, Кристијан Финк Хансен, ги опфатија 2075-те учесници од минатото до следните години...

Прочитај повеќе

Месото од дивеч во фокус

Месото од дивеч доаѓа директно од диви животни и е една од најодржливите намирници на нашето мени. Меѓутоа, месото од елени, диви свињи и фазан може да биде загадено со тешки метали како олово или да содржи патогени како трихинела и салмонела. Мрежата „Safety in the Game Meat Chain“ има за цел дополнително да ја зголеми безбедноста на дивечот...

Прочитај повеќе

„Месо на иднината“ - прва научна конференција во Германија

Од 04 до 06 октомври во Вехта се одржа првата научна конференција за култивирано месо во Германија. За таа цел се собраа околу 30 експерти од многу различни дисциплини и од пракса. Два и пол дена се разговараше за статус кво на ин-витро производството на месо како и за постоечките предизвици и можни решенија...

Прочитај повеќе

Германска компанија аплицира за прва EFSA сертификација

Биотехнолошката компанија од Хајделберг, The Cultivated B, објави дека влегла во прелиминарните постапки на Европската управа за безбедност на храната (EFSA) со производ од колбас култивиран во клетки. Сертификацијата од EFSA како нова храна се смета за клучен услов за големо комерцијално производство. Јенс Тујдер, главен директор за стратегија во ProVeg International, зборува за пресвртница...

Прочитај повеќе

Кореја повторно се отвори за германското свинско месо

Испораките на германско свинско месо во Република Кореја (Јужна Кореја) сега се повторно возможни по две и пол годишна забрана како резултат на првите откривања на африканска свинска чума (ASF) во Германија. Првите три германски кланици и погони за преработка беа повторно одобрени од корејските власти за извоз во Јужна Кореја...

Прочитај повеќе

Месната индустрија е во тешка средина

Германската месна индустрија е во тешка средина. Залихите на свињи, исто така, значително се намалуваат поради актуелната земјоделска политика на федералната влада. Други причини се слабата побарувачка поради инфлацијата и забраната за извоз на диви свињи во Германија поради африканската свинска чума. Се намалува и бројот на добиток...

Прочитај повеќе

Дали цените на храната ќе продолжат да растат?

Цените на храната се високи и се очекува дополнително да растат. Просечните зголемувања на цените во 2022 година се движеа од 15 отсто за компирот и свежата риба до 65 отсто за сончогледот и маслото од репка. Ако се спореди со јуни 2021 година, разликите во цените се уште поголеми...

Прочитај повеќе