Tiada nitrit. Tiada nitrat. Tiada bahan pengawet. Tiada pewarna. Walaupun orang Itali masih menggunakan paling banyak ham Parma, Jerman, bersama-sama dengan Perancis, adalah pasaran eksport Eropah yang paling penting untuk kepakaran ham tradisional yang dilindungi EU dari Emilia-Romagna ini. Untuk terus mempromosikan kegembiraan dan keseronokan ham klasik di kalangan pengguna Jerman, Consorzio del Prosciutto di Parma telah bekerjasama dengan kedai runcit dan rangkaian kedai makanan selama bertahun-tahun dan sedang melaksanakan aktiviti di seluruh negara di POS serta secara digital. .

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 102 kali

Menurut data yang diterbitkan semalam oleh Pusat Maklumat Persekutuan untuk Pertanian (BZL), penurunan dalam penggunaan daging di Jerman berterusan pada 2023. Pada 51,6 kilogram per kapita, penggunaan daging turun semula sekitar 0,4 kilogram berbanding tahun sebelumnya, kurang sedikit berbanding 2022...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 400 kali

Pada mesyuarat agung Bell Food Group AG semalam di Basel, 79,4 peratus daripada saham terbitan diwakili. Mesyuarat Agung meluluskan semua cadangan Lembaga Pengarah dengan majoriti yang jelas. Antara lain, dividen kasar CHF 7.00 sesaham telah diluluskan...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 176 kali

Bolehkah pembiakan industri serangga untuk makanan haiwan memberi sumbangan untuk memberi makan kepada populasi dunia yang semakin meningkat? "Perladangan Dalam Rumah - Pameran Makanan & Makanan", yang akan berlangsung dari 12 hingga 15 November 2024 di pusat pameran di Hanover, didedikasikan untuk menjawab soalan ini. Platform B2B yang dianjurkan oleh DLG (Persatuan Pertanian Jerman) memfokuskan kepada teknologi dan penyelesaian yang menunjukkan bahawa serangga kini boleh digunakan secara ekonomi sebagai sumber protein alternatif untuk makanan haiwan yang mampan...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 232 kali

Persatuan Persekutuan Pengeluar Sosej dan Ham Jerman (BVWS) mewakili kepentingan pengeluar sosej berkualiti tinggi dan kepakaran ham. Meningkatkan kadar VAT yang dikurangkan ke atas produk haiwan akan memberi kesan ekonomi yang serius kepada industri kita. Disebabkan kejatuhan jualan dan keuntungan, syarikat boleh terpaksa memotong pekerjaan, mengehadkan pengeluaran mereka atau berpindah ke negara jiran...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 321 kali

"Ini adalah perdebatan palsu pada masa yang salah," kata Steffen Reiter, pengarah urusan Persatuan Industri Daging (VDF), mengenai cadangan kenaikan cukai ke atas makanan haiwan, yang kini sedang dibincangkan dengan merujuk kepada cadangan Suruhanjaya Masa Depan Pertanian (ZKL)...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 324 kali

Pada masa lalu, pemilik haiwan dan doktor haiwan tidak berdaya untuk menangani banyak penyakit berjangkit, tetapi hari ini ubat-ubatan dan vaksinasi yang berkesan hampir diberikan - walaupun untuk babi. Tidak kira sama ada saluran pernafasan, saluran penghadaman atau kesuburan: bakteria dan virus boleh disesuaikan - dan berbahaya...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 267 kali

Rumah sistem Winweb menyediakan pelanggannya dengan chatbot. "Pembantu pintar kami menjawab semua soalan tentang syarikat kami dan perisian makanan-winweb kami," kata Jan Schummers, jurutera perisian kanan di Winweb Informationstechnologie GmbH, yang memacu penggunaan AI. "Dan semuanya dalam masa beberapa saat."...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 220 kali

Kumpulan Tönnies mengalu-alukan Julia Hupp ke pasukan pengurusan. Sebagai Ketua Pegawai Transformasi, dia kini akan bertanggungjawab untuk menggabungkan kerja transformasi dalam kumpulan...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 946 kali

100 tahun rakan kongsi industri makanan. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, yang berpangkalan di Verl, akan menyambut ulang tahun ini pada tahun 2024. Diasaskan sebagai pemborong bekalan daging, syarikat Ehlert membekalkan perniagaan kraf dan syarikat pengeluaran daging dan sosej yang secara tradisinya berlabuh kuat di kawasan Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh dan Versmold...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 578 kali

Penggunaan daging dalam kalangan orang Jerman akan jatuh ke paras terendah pada 2023. Trend jangka panjang ke arah penurunan penggunaan daging berterusan pada 2023. Menurut maklumat awal Pusat Maklumat Pertanian Persekutuan (BZL), penggunaan daging per kapita turun sebanyak 430 gram kepada 51,6 kilogram. Ini adalah nilai terendah sejak rekod bermula...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 416 kali