"Dan pemenangnya ialah ..." Nutri-Score. Agak sukar untuk dikatakan, tetapi ia tepat pada tempatnya. Ini semua tentang apa? Di Jerman ia telah dibincangkan selama bertahun-tahun bagaimana makanan yang diproses khususnya harus dilabelkan untuk mengenal pasti kualiti pemakanan dengan lebih baik ...
Bagaimana pula dengan kualiti daging segar? Apakah kecacatan yang paling biasa dalam spesies mana? Adakah bau babi lebih kerap berlaku pada daging babi? Jawapannya disediakan oleh pengetahuan pakar baharu DLG (Persatuan Pertanian Jerman). Keputusan ujian ujian kualiti DLG untuk daging segar yang berperisa dan tidak ...
Pada 3 April 2019, Menteri Makanan Persekutuan Julia Klöckner mengumumkan Too good for the bin! - Hadiah Persekutuan 2019 dianugerahkan. Sebanyak 18 projek adalah dalam lima kategori (pertanian & pengeluaran, perdagangan, gastronomi, masyarakat & pendidikan dan - buat pertama kali ...
(DLG). Kualiti produk yang sentiasa tinggi adalah faktor utama dalam kejayaan pasaran makanan yang mampan. DLG (Persatuan Pertanian Jerman) kini telah mengambil kira perkara ini dengan anugerah "DLG Classics" baharunya. Hanya produk yang telah berjaya mengambil bahagian dalam ujian kualiti DLG selama sekurang-kurangnya lima tahun berturut-turut dan menerima anugerah boleh membawanya ...
Sehingga Januari 2018, Institut Makanan KIN menawarkan seminar dalam talian untuk kakitangan di makmal makanan: MicroQLab. Kursus ini memberi tumpuan kepada keperluan DIN EN ISO / IEC 17025, yang merupakan asas kerja dalam semua makmal ujian dan penentukuran di seluruh dunia, dan menutup jurang pengetahuan dalam pelaksanaan yang betul terhadap keperluan pengurusan kualiti ...
(DLG). Kementerian Makanan dan Pertanian Persekutuan (BMEL) kini mempunyaidua belassyarikat terbaik dalam industri daging Jerman dengan Anugerah Penghormatan Persekutuancemerlang...
Mainz, 18 Mei 2017.Sosej Bioland terbaik telah dipilih pada musim bunga ini semasa ujian kualiti Bioland. Dua belas penjual daging Bioland dari seluruh Jerman menghantar produk mereka untuk penilaian ...
(DLG). Tiada pertikaian tentang rasa apabila semua orang bercakap bahasa yang sama. Oleh itu, persepsi deria perlu diterjemahkan ke dalam bahasa lisan dan bukan lisan yang berfungsi sebagai asas komunikasi untuk semua orang. Bagaimana ini boleh dilakukan dalam amalan telah dijelaskan oleh Teknologi Penderia Hari Makanan DLG (Persatuan Pertanian Jerman) ...
Kajian pemakanan 2017. Kebajikan haiwan adalah sangat penting kepada orang Jerman. Makanan segera dan kebab semakin popular. Sebagai tambahan kepada kebajikan haiwan, pengguna sangat mementingkan ketelusan dan kualiti daging ...
"Daging babi, ayam itik dan lembu di pasaran Jerman hanya tercemar dengan dadah dalam kes individu. Ini adalah kesimpulan daripada" Pelan Kawalan Sisa Kebangsaan " 60 sampel dari negara bukan EU yang dapat dikesan, tetapi hanya dalam 000 peratus daripada 4 sampel dari EU ... "
Berlin.Adakah keju feta dan susu lembu? Diproses salami daging lembu dan daging babi? Ini dan lain-lain soalan mengenai pencemaran makanan yang berasal dari haiwan di tengah-tengah hari ini melancarkan projek penyelidikan "ID haiwan"Institut Persekutuan bagi Penilaian Risiko (BFR). "Bahan tambah Haram daging, jika mereka ditemui, menggoncang bukan sahaja pengguna, tetapi juga boleh menimbulkan risiko kesihatan", kata BFR Presiden Profesor Dr. Dr. Andreas Hensel.