Tönnies komited terhadap kebajikan haiwan
Jörg Altemeier kini merupakan seorang yang dicari. Ketua jabatan kebajikan haiwan di Tönnies di Rheda-Wiedenbrück telah menjadi penceramah di beberapa acara pakar terkenal dalam beberapa minggu kebelakangan ini. Dan bukan sahaja di Jerman, tetapi juga di Budapest dan Belanda. Di sana dia bercakap, antara lain, mengenai penemuan terbaru dalam kebajikan haiwan dan demam babi Afrika (ASF).
Pada penghujung April, Jörg Altemeier adalah tetamu di Forum Babi Jerman Tengah di Leipzig, di mana beliau memberikan syarahan mengenai topik ASF dari perspektif rumah penyembelihan dan kilang pemotongan. “Matlamat akhir mestilah ASF tidak masuk ke dalam populasi babi domestik lebih jauh. Lebih daripada sebelumnya, pertanian mesti mematuhi prinsip biosekuriti,” tegas pakar Tönnies itu.
Perbincangan panel berikut juga menangani sekatan eksport akibat ASF - dan prospek industri. “Eksport adalah penting bagi kami. Kami tidak mengeksport keseluruhan haiwan ke China, contohnya, tetapi bahagian yang tiada siapa yang makan di sini: cakar, muncung, ekor. Mereka adalah makanan istimewa di sana,” kata Jörg Altemeier. Ini adalah satu-satunya cara untuk mencapai penggunaan holistik haiwan dan dengan itu penciptaan nilai holistik.
Simposium terkenal mengenai pengurusan kesihatan babi (ESPHM) di Budapest pada pertengahan Mei juga adalah mengenai ASF. Di sana Jörg Altemeier berada di atas pentas sebagai penceramah utama di hadapan 1.500 pakar antarabangsa. Sebagai tambahan kepada topik biosekuriti sebagai langkah pencegahan terhadap demam babi Afrika, beliau memberi tumpuan kepada prospek masa depan industri. Ia juga mengenai makmal kumpulan itu sendiri, yang mengambil dan memeriksa puluhan ribu sampel daripada haiwan yang dihantar pada bulan lalu sahaja. "Ini hanya tersedia setakat ini di Jerman," jelas pakar kebajikan haiwan dari syarikat makanan Rheda-Wiedenbrücker.
Jörg Altemeier sangat gembira dengan jemputan daripada organisasi perlindungan haiwan "Eyes on Animals" ke persidangan di Zandvoort di Belanda. Secara kebetulan, Prof Dr. Temple Grandin, salah seorang penyelidik kebajikan haiwan yang paling terkenal di dunia. Dalam syarahannya, Jörg Altemeier membentangkan langkah-langkah perlindungan haiwan yang pelbagai dan meluas semasa memunggah dan menstabilkan di lokasi Tönnies. Setiap haiwan diperiksa dengan teliti semasa pemunggahan oleh kakitangan terlatih dan juga oleh doktor haiwan rasmi dari pihak berkuasa veterinar. Babi juga berehat selama dua jam selepas ketibaan, dengan muzik santai di telinga mereka, penyiram air dari atas dan bahan aktiviti. Di samping itu, bangsal dibina dengan kecondongan sedikit sebanyak 3 peratus. "Kerana babi lebih suka berlari naik bukit daripada menuruni bukit," seperti yang ditekankan oleh Jörg Altemeier.
Syarikat itu telah menetapkan pelbagai langkah perlindungan haiwan, beberapa daripadanya jauh melebihi piawaian undang-undang. “Atas sebab-sebab etika, ini sudah tentu bagi kami. Kami juga akan menembak diri sendiri di kaki jika kami tidak memberi perhatian. Kerana kualiti daging mengalami tekanan dan panik,” kata pakar kebajikan haiwan Tönnies itu. Untuk memastikan bahawa semua langkah sentiasa dipatuhi, terdapat aplikasi audit mudah alih sebagai tambahan kepada kawalan rasmi, yang mana syarikat itu menguji dirinya setiap hari. Kira-kira 200 pakar dari Jerman dan EU mengikuti penjelasan yang terpesona. "Soalan dan respons selepas pembentangan adalah positif secara konsisten."
Beberapa langkah perlindungan haiwan kumpulan itu telah pun diterima pakai sebagai cadangan untuk syarikat lain. “Kami telah pergi jauh dalam perlindungan haiwan dan melakukan banyak perkara untuk memastikan ia menjadi lebih banyak lagi. Ramai orang pastinya tidak menyedari perkara ini,” kata pakar itu. Itulah sebabnya adalah lebih penting untuk terus berdialog, bertukar-tukar idea dan bersikap terbuka dan telus. “Kami berbesar hati untuk menangani sebarang kritikan dan saya menawarkan sesiapa sahaja yang mempunyai kebimbangan atau keraguan tentang langkah kebajikan haiwan kami untuk melawat lokasi kami dan melihat segala-galanya.” Jörg Altemeier mempromosikan ini pada tiga acara itu. Dan dia juga akan mempromosikan ini pada bulan Julai di Leipzig, sebagai contoh, apabila dia muncul semula sebagai penceramah di Kongres Veterinar Jerman.
