Pada awal Januari 2024, Akademi QS menganjurkan seminar dalam talian untuk rakan kongsi sistem daripada industri daging mengenai keperluan terkini dalam garis panduan QS. Seminar itu Semakan QS 2024 – Laksanakan keperluan baharu dengan betul
anda boleh sekarang di sini tonton secara percuma.
Kalium nitrit (E 249), natrium nitrit (E 250), natrium nitrat (E 251) dan kalium nitrat (E 252) adalah bahan tambahan yang telah digunakan sebagai pengawet selama beberapa dekad. Garam ini digunakan secara tradisional untuk menyembuhkan daging dan produk mudah rosak lain...
Lebih daripada 160.000 syarikat dalam sistem QS untuk daging dan produk daging. QS Qualität und Sicherheit GmbH (QS) memulakan tahun 160.134 dengan 37.095 perniagaan yang diluluskan QS dalam sektor daging dan produk daging serta 2021 peserta skim untuk buah-buahan, sayur-sayuran dan kentang ...
Dalam seminar dalam talianLaksanakan langkah perlindungan korona dengan betul
Di Akademi QS, pakar memberi penekanan khusus pada pengenalpastian laluan jangkitan dan penstrukturan semula tempat kerja agar dapat mengekalkan jarak minimum ...
Proses operasi dalam syarikat yang diperakui QS mestilah telus dan kelihatan pada setiap masa. Itulah yang dibuat oleh sistem pemeriksaan QS sendiri dan rakan kongsi sistemnya. Oleh itu, tahun ini juga - dalam tempoh dari pertengahan Jun hingga akhir November - sampel audit akan dijalankan dalam syarikat yang diperakui QS. Kos untuk semakan rawak ini ditanggung oleh QS ...
Bakteria genus Salmonella tersebar luas di alam semula jadi dan kebanyakannya dihantar dari haiwan kepada manusia, terutamanya melalui pengambilan makanan haiwan. Andaian berterusan bahawa mayonis adalah sumber patogen salmonella yang kerap ...
Beberapa kes baharu pencemaran Listeria daripada industri daging diketahui pada hujung minggu. Pada penghujung tahun 2019 masalah telah bertimbun-timbun...
Secara keseluruhan, makanan di Jerman hanya tercemar dengan jumlah yang sangat kecil yang dipanggil agrokimia, menurut ringkasan ringkas laporan kebangsaan "Sisa produk perlindungan tumbuhan dalam makanan 2018", yang Pejabat Persekutuan untuk Perlindungan Pengguna dan Keselamatan Makanan (BVL) kini telah menerbitkan...
Ladang memelihara babi boleh menggunakan indeks audit untuk biokeselamatan (BSI) dan penternakan haiwan (THI) yang disediakan oleh QS untuk menunjukkan kepada pihak berkuasa veterinar bahawa mereka rajin dan mencegah. Peraturan Kawalan EU 2017/625, yang telah berkuat kuasa sejak 14 Disember 2019, menetapkan bahawa pihak berkuasa veterinar harus menggunakan semua maklumat yang diberikan kepada mereka untuk penilaian risiko ladang ...
Wilke, Fleisch-Krone, kedai daging Lay, kedai daging Eckhoff. Mereka semua mempunyai persamaan - Sampel Listeria telah ditemui di sini dalam beberapa minggu yang lalu - hasilnya adalah penutupan sebahagian pengeluaran sehingga penutupan pengeluaran yang lengkap dan kekal dan syarikat ...
Sekitar setiap tiga kali pemeriksaan mandatori dalam syarikat makanan dibatalkan kerana pihak berkuasa mempunyai kekurangan kakitangan yang jelas. Ini dibuktikan dengan penyelidikan oleh foodwatch organisasi pengguna. Menurut ini, hanya sepuluh peratus yang baik daripada kira-kira 400 pejabat kawalan dapat memenuhi sasaran tertentu mereka apabila memeriksa syarikat ...