saluran berita

Pasar kambing sembelihan pada bulan Disember

Permintaan senyap

Bekalan kambing domestik untuk penyembelihan adalah lebih daripada mencukupi pada bulan Disember untuk permintaan yang kebanyakannya tenang, terutamanya memandangkan minat terhadap kambing di pasaran borong dinilai sebagai kurang dorongan dalam beberapa kes. Pembekal tempatan masih perlu bersaing dengan barangan yang lebih murah dari New Zealand; Selain itu, bekalan ayam itik dan binatang bermusim yang banyak memberi kesan negatif terhadap penjualan kambing. Oleh itu, harga yang dibayar untuk kambing sembelihan turun naik sedikit pada bulan Disember.

Bagi kambing biri-biri yang dibilkan pada kadar rata, pembekal menerima purata 3,55 euro setiap kilogram berat penyembelihan pada bulan terakhir tahun sebelumnya, iaitu lima sen kurang daripada bulan sebelumnya. Hasil daripada Disember 2002 telah terlepas sebanyak 19 sen. Rumah penyembelihan yang boleh dimaklumkan menyumbang kira-kira 1.300 ekor domba dan biri-biri setiap minggu, kadangkala pada kadar rata, kadangkala mengikut kelas komersial. Ini bermakna tawaran itu hampir 17 peratus lebih kecil berbanding November, tetapi angka setanding tahun sebelumnya telah melebihi hampir 15 peratus.

Read more

Pengeluaran ayam AS terus berkembang

Penggunaan per kapita ayam dan ayam belanda pada 45 kg

AS adalah pengeluar daging ayam terbesar di dunia dan tanda-tanda di sana terus berkembang. Menurut data awal Jabatan Pertanian AS, pengeluaran daging ayam pada tahun 2003 ialah 14,80 juta tan, meningkat 1,2 peratus daripada tahun sebelumnya. Untuk tahun 2004 pertumbuhan yang lebih kukuh kira-kira tiga peratus kepada anggaran 15,25 juta tan dijangka.

Sekitar 2,17 juta tan pengeluaran ayam telah dieksport pada tahun 2003, bermakna jumlah eksport turun sebanyak 0,4 peratus berbanding tahun 2002. Menurut ramalan Amerika, eksport akan meningkat semula pada tahun 2004, dengan anggaran lima peratus kepada 2,28 juta tan Metrik. Bagaimanapun, nilai rekod 2,52 juta tan dari 2001 masih terlepas.

Read more

Bagaimana pula dengan ujian BSE

Jika tiada ujian BSE, pendidikan di negara-negara itu sedang berkembang

Dalam beberapa hari kebelakangan ini, terdapat laporan berulang di media bahawa lembu tidak diuji untuk BSE selama 24 bulan. BMVEL pertama kali berhadapan dengan masalah ini pada Disember 2003 dan bertindak balas serta-merta. Walaupun kebarangkalian statistik bahawa salah satu lembu yang belum diuji mempunyai BSE diklasifikasikan sebagai sangat rendah (daripada 3 juta haiwan yang diuji pada tahun 2003 hanya 54 yang positif), setiap lembu yang diletakkan secara haram di pasaran tanpa ujian adalah terlalu banyak. Sains tidak boleh menolak bahaya bagi setiap orang untuk dijangkiti varian baharu penyakit Creutzfeldt-Jakob.

Tuduhan oleh individu Ahli Parlimen bahawa Menteri Persekutuan Künast telah mengetahui tentang masalah ini sejak Februari 2003 tetapi tidak mengambil sebarang tindakan adalah tidak berasas. Surat-surat yang dipetik oleh MEP telah dimajukan segera ke negeri persekutuan yang bertanggungjawab dan diproses di sana.

Read more

Belanda kekal sebagai rakan perdagangan terpenting untuk makanan

Seperti yang dilaporkan oleh Pejabat Perangkaan Persekutuan pada "Minggu Hijau Antarabangsa 2004" di Berlin, menurut keputusan awal perangkaan perdagangan asing, makanan dan minuman (tidak termasuk haiwan hidup) bernilai EUR 2003 bilion telah diimport ke Jerman pada bulan Januari hingga Oktober 34,1. Eksport produk ini bernilai 24,2 bilion euro.

Kira-kira dua pertiga daripada import makanan dan minuman Jerman datang dari Kesatuan Eropah. Dari segi eksport, hampir tiga suku pergi ke rakan dagang di EU. Pembekal dan negara destinasi yang paling penting untuk makanan dan minuman dalam tempoh dari Januari hingga Oktober 2003 ialah Belanda dengan bahagian 18,5% (EUR 6,3 bilion) daripada jumlah import dan 15,3% (EUR 3,7 bilion) daripada jumlah eksport dalam sektor ini . Perancis dan Itali mengikuti di tempat kedua dan ketiga. Jerman menerima 11,1% (EUR 3,8 bilion) barangan makanan dari Perancis dan mengeksport 12,0% (EUR 2,9 bilion) ke sana. 9,1% (EUR 3,1 bilion) makanan dan minuman diimport dari Itali dan 12,4% (EUR 3,0 bilion) dihantar ke sana.

Read more

Harga pengeluar pada tahun 2003 meningkat sebanyak 1,7% berbanding tahun 2002

Menurut maklumat dari Pejabat Perangkaan Persekutuan, indeks harga pengeluar untuk produk komersial meningkat sebanyak 2003% secara purata pada tahun 1,7 berbanding tahun sebelumnya. Pada tahun 2002, harga pengeluar jatuh sebanyak 2001% berbanding tahun 0,6. Kenaikan harga secara purata pada tahun 2003 pada asasnya disebabkan oleh kenaikan harga yang kukuh pada awal tahun. Pada Januari 2003 sahaja, harga pengeluar meningkat sebanyak 2002% berbanding Disember 1,4, terutamanya disebabkan oleh kenaikan harga tenaga dan kenaikan harga akibat daripada kenaikan cukai (cukai eko, cukai tembakau). Semasa tahun berlalu, hanya terdapat sedikit turun naik harga.

Pada Disember 2003 indeks harga pengeluar adalah 1,8% lebih tinggi daripada Disember 2002. Pada November 2003 kadar perubahan tahunan ialah +2,0%. Indeks itu kekal tidak berubah pada Disember 2003 berbanding bulan sebelumnya.

Read more

Kritikan terhadap peraturan pelabelan EU yang dirancang

UEAPME mengecam cadangan Suruhanjaya mengenai tuntutan kesihatan ke atas makanan: berlebihan dan tidak boleh digunakan untuk perniagaan kecil

Dalam surat yang dihantar pada 14-01-2004 kepada David Byrne, Pesuruhjaya Eropah untuk Kesihatan dan Perlindungan Pengguna dan pada masa yang sama kepada ahli-ahli Parlimen Eropah, UEAPME, persekutuan kraf Eropah dan perusahaan kecil dan sederhana , mengkritik cadangan Suruhanjaya termuda untuk menggubal larangan umum terhadap tuntutan kesihatan terhadap makanan. Persatuan itu menyifatkan cadangan Suruhanjaya sebagai berlebihan dan tidak boleh dilaksanakan untuk perniagaan kecil.

"Malangnya, cadangan ini hanyalah satu contoh trend dalam dasar makanan Eropah," kata Hans-Werner Müller, Setiausaha Agung UEAPME. "Semakin banyak kita mendapati bahawa peraturan disediakan tanpa menyemak sama ada perniagaan kecil dan terutamanya yang dipanggil perusahaan mikro mampu memenuhi keperluan ini."

Read more

"Tuan tahu bagaimana untuk melakukannya"

Kempen baharu untuk tukang mahir

Pertempuran untuk prinsip mengekalkan kelayakan tuan dalam perdagangan daging telah diperjuangkan, dan kod perdagangan dan kraf yang diperbaharui berkuat kuasa pada awal tahun. Ini adalah peluang yang baik untuk sekali lagi menekankan keperluan kualiti khas bagi sijil master tukang dan secara eksplisit menunjukkan kepada pengguna kualiti produk dan perkhidmatan yang tinggi daripada syarikat master tukang.

Read more

Populasi lembu berkurangan - pengeluaran terus menurun

ZMP menganalisis bancian ternakan terakhir

Menurut keputusan sementara bancian ternakan November, bilangan lembu di Jerman telah menurun seperti yang dijangkakan. Pengeluaran akan terus berkurangan pada tahun 2004. Bagaimanapun, kenaikan harga lembu penyembelihan yang ketara tidak dijangka.

Menurut keputusan rasmi sementara banci ternakan November 2003, bilangan lembu di Jerman telah menurun lagi: kumpulan lembu berkurangan sebanyak 383.000 haiwan atau 2,8 peratus berbanding tahun sebelumnya. Seperti dalam bancian pada Mei 2003, bilangan lembu tenusu hanya jatuh di bawah purata iaitu sebanyak 0,9 peratus. Penurunan populasi haiwan jantan antara umur satu dan dua tahun juga agak kecil pada 0,7 peratus, tetapi penurunan itu lebih ketara sekali lagi pada 4,7 peratus bagi haiwan sehingga satu tahun. Bilangan anak lembu di bawah umur enam bulan telah menurun sebanyak tiga peratus, yang menunjukkan bahawa bekalan lembu sembelihan pada tahun 2005 akan terus berkurangan.

Read more

Satu lagi kes BSE di Bavaria disahkan

Pusat Penyelidikan Persekutuan untuk Penyakit Viral dalam Haiwan di Riems telah mengesahkan satu lagi kes BSE di Bavaria. Ia adalah yang kedua tahun ini di Bavaria dan yang ketiga di seluruh negara.

Ia adalah lembu Fleckvieh betina dari Palatinate Atas, dilahirkan pada 16.06.1999 Jun XNUMX. Ujian BSE pantas yang dijalankan pada masa penyembelihan telah memberi respons yang positif. Dalam penjelasan akhir oleh Pusat Penyelidikan Persekutuan untuk Penyakit Viral dalam Haiwan, protein prion tipikal TSE telah dikesan dengan jelas.

Read more

Adakah Garam Menyebabkan Kanser Perut?

Bahawa kita perlu makan rendah garam bukanlah sesuatu yang baru - walaupun tidak ada alasan kukuh untuk orang yang sihat untuk membuang penggoncang garam. Hubungan yang disyaki antara garam dan kanser perut juga bukan perkara baru; Walau bagaimanapun, ia didakwa disokong oleh kajian baru yang besar dari Jepun: Seperti yang dilaporkan oleh BBC, penyelidik dari Institut Penyelidikan Kanser Jepun melaporkan dalam Jurnal Kanser British mengenai hubungan statistik antara pengambilan makanan masin, tradisional dan risiko mengembangkan kanser perut.

Penyelidik pemakanan British Timothy Key menyimpulkan daripada ini bahawa kajian itu juga akan mengesahkan kepentingan diet rendah garam untuk orang Eropah - dan BBC segera menyiarkan tajuk utama: Garam meningkatkan risiko kanser perut. Tetapi kajian itu tidak menunjukkan bahawa...

Read more

Pelanggan premium kami