SUFFA: Live fuq TikTok
Hemm nuqqas ta’ ħaddiema tas-sengħa fil-Ġermanja. Ir-raġunijiet għal dan huma kumplessi u jvarjaw minn numru dejjem jikber ta’ żgħażagħ mingħajr taħriġ vokazzjonali għal bidla demografika u l-attrazzjoni dejjem tonqos ta’ ħafna profili ta’ impjiegi. Bosta ħwienet tal-laħam ukoll jonqsu persunal imħarreġ u apprendisti motivati - l-aktar riżorsi importanti ta 'kull ħanut speċjalizzat. X'tagħmel? Fi Stuttgart SÜFFA, fiera kummerċjali għall-industrija tal-laħam, din il-mistoqsija se tiġi diskussa minn diversi perspettivi (mill-21 sat-23 ta’ Ottubru).
“Is-sitwazzjoni għaż-żgħażagħ issa hija estremament diffiċli,” tgħid Barbara Zinkl-Funk, sieħba maniġerjali tal-ewwel skola tal-biċċiera tal-Bavarja mwaqqfa f’Landshut fl-1928. “Hemm ftit wisq apprendisti, kemm fil-biċċiera kif ukoll fil-bejgħ. Bħalissa għad hemm ġenerazzjoni ħabrieka u reżiljenti li tgħallmet is-sengħa tagħha mill-bidu u hija kburija biha. Imma jekk ikun hemm daqshekk ftit fil-livell tal-bażi, l-industrija se tiffaċċja problema fuq żmien medju.”
Awtomazzjoni jew ħaddiema tas-sengħa barranin
Approċċ wieħed biex jiġi evitat in-nuqqas ta' persunal huwa grad ogħla ta' razzjonalizzazzjoni u awtomazzjoni - pereżempju permezz ta' firxa akbar ta' oġġetti fil-laned jew bank ta' self-service. Madankollu, mhux possibbli li tirristruttura b'mod arbitrarju kullimkien, iwissi Zinkl-Funk: "Jiddependi minn kif tkun organizzata l-kumpanija rispettiva. Speċjalment fiż-żona ta 'struttura żgħira, ħafna għadu jsir bl-idejn. Hemm bżonn ta’ flessibbiltà u firxa wiesgħa ta’ ħiliet, fi kliem ieħor: nies tas-sengħa klassiċi u dawk kollha kemm huma, mhux magni.”
Fit-tfittxija għall-persunal, il-ħarsa kultant tiġġerra lejn pajjiżi imbiegħda. Fi proġett pilota f’kooperazzjoni mal-Kamra tas-Snajja ta’ Freiburg, li hija unika fil-Ġermanja, il-kaptan tal-biċċier Joachim Lederer, kap tax-xirka tal-kummerċ tal-biċċiera f’Baden-Württemberg, seta’ jikkonvinċi liż-żgħażagħ mill-Indja biex itemmu apprendistat fil-laħam industrija fil-Ġermanja. Dan il-pass kien “li kien mistenni” għalih, jgħid Lederer, li saħansitra ppreżenta l-proġett diversi drabi fuq it-televiżjoni u jfaħħar il-motivazzjoni għolja tal-apprendisti l-ġodda.
Smartphones, midja soċjali u ko.
Il-motivazzjoni hija wkoll kelma prinċipali għal Barbara Zinkl-Funk. Hija tara opportunità fil-kriżi tax-xogħol tas-sengħa: “Il-kwalità tal-persunal junior qed tiżdied. Insibu li min jagħżel xogħol tal-biċċier jagħmel dan b’mod konxju u mhux biss bħala soluzzjoni ta’ emerġenza, kif ġieli kien il-każ fil-passat. Iż-żgħażagħ qed ifittxu speċifikament kumpaniji ta' taħriġ tajbin. Madwar żewġ terzi tal-parteċipanti tal-master class tagħna jridu jibdew in-negozju tagħhom stess jew jieħdu f’idejhom aktar tard.” Sabiex iż-żgħażagħ potenzjali jinteressaw ruħhom fis-sengħa u biex jattiraw persunal motivat, reklam sempliċi fil-gazzetta m’għadux biżżejjed: “Int trid taħseb sew dwar min trid tindirizza u liema kanali tista' tuża. Xejra ġdida hija li jintużaw apprendisti li jkunu jafu l-midja bħala ambaxxaturi, li mbagħad jirrappurtaw ħajjin mill-kċina taz-zalzett fuq TikTok, pereżempju.
Eyüp Aramaz, direttur maniġerjali tal-aġenzija ta’ kummerċjalizzazzjoni u reklutaġġ fil-Ġermanja kollha Aramaz Digital u lecturer fil-midja soċjali, marketing tal-persunal u branding ta’ min iħaddem fl-FHM Bielefeld, qed issegwi strateġija “olistika”. “Minħabba l-bidla demografika, id-diġitizzazzjoni u, b’mod partikolari, il-midja soċjali, il-kundizzjonijiet fis-suq tax-xogħol illum huma differenti ħafna milli kienu biss ftit għexieren ta’ snin ilu. Jekk trid issib impjegati tajbin, l-omnipresenza hija l-għan ta’ kollox.” Dan japplika fuq kollox għall-ismartphone, li ilu qabeż il-midja tradizzjonali f’termini ta’ ħin ta’ użu.
Apprezza l-frieħ
F'dan kollu, huwa importanti li wieħed jaħdem u jikkomunika l-vantaġġi tan-negozju tiegħu stess, jispjega Aramaz, li diġà ħaseb b'suċċess 'il fuq minn 200 kumpanija tal-ikel fil-Ġermanja, l-Awstrija u l-Isvizzera. Fiera kummerċjali bħal SÜFFA tista’ għalhekk “tikseb ħafna bħala pjattaforma” biex tikkontrobattu n-nuqqas ta’ ħaddiema tas-sengħa. Barbara Zinkl-Funk taħseb hekk ukoll: Peress li s-SÜFFA tradizzjonalment jattendu ħafna skejjel vokazzjonali, hija "għodda kbira biex timmotiva lill-vjaġġaturi biex jibqgħu fix-xogħol tagħhom u biex turihom il-firxa wiesgħa ta' opportunitajiet li għandhom f'pajjiżhom u barra. huma miftuħa. Iżda l-iktar ħaġa importanti hija li nuru apprezzament għaż-żgħażagħ. Huwa mistenni aktar mill-apprendisti llum, iżda l-apprendisti għandhom ukoll aspettattivi kbar mill-kumpanija tat-taħriġ tagħhom – u bir-raġun!”
https://www.fleischerschule-landshut.de/
https://www.aramaz-digital.de/
Dwar SÜFFA
In-nies u s-swieq jingħaqdu flimkien fis-SÜFFA fi Stuttgart. Huwa l-post tal-laqgħa għall-kummerċ tal-biċċiera u l-industrija ta 'daqs medju. Fis-swali, kumpaniji esebituri mill-oqsma tal-produzzjoni, il-bejgħ u l-armar tal-ħwienet jippreżentaw lilhom infushom lill-udjenza speċjalizzata kompetenti. L-ispeċjali SÜFFA jagħmlu wkoll il-fiera kummerċjali avveniment li l-ebda kumpanija speċjalizzata m'għandha titlef.
