Kwalità u Sigurtà tal-Ikel

Reviżjonijiet tal-QA fl-industrija tal-laħam

Anfang Januar 2024 veranstaltete die QS-Akademie für Systempartner aus der Fleischwirtschaft ein Online-Seminar zu den aktualisierten Anforderungen in den QS-Leitfäden. Das Seminar QS-Revisionen 2024 – Neue Anforderungen richtig umsetzen können Sie sich jetzt hawn kostenfrei ansehen.

Aqra aktar

Nitrat u nitrite - Valuri ta' limitu ġodda ppubblikati

Nitrat tal-potassju (E 249), nitrat tas-sodju (E 250), nitrat tas-sodju (E 251) u nitrat tal-potassju (E 252) huma addittivi li ilhom jintużaw bħala preservattivi għal bosta deċennji. Dawn l-imluħa huma tradizzjonalment użati biex tfejjaq laħam u prodotti oħra li jitħassru...

Aqra aktar

20 sena ta 'QS - assigurazzjoni tal-kwalità

Aktar minn 160.000 kumpanija fis-sistema QS għal-laħam u prodotti tal-laħam. QS Qualität und Sicherheit GmbH (QS) tibda s-sena 160.134 b’37.095 negozji approvati mill-QS fis-settur tal-laħam u prodotti tal-laħam u 2021 parteċipant fl-iskema għal frott, ħaxix, patata ...

Aqra aktar

Miżuri ta 'protezzjoni għall - Corona f'kumpaniji

Fis-seminar onlajnTimplimenta l-miżuri protettivi korona b'mod korrettFl-Akkademja QS, l-esperti jagħmlu enfasi partikolari fuq l-identifikazzjoni ta 'rotot ta' infezzjoni u r-ristrutturar ta 'postijiet tax-xogħol sabiex ikunu jistgħu jinżammu distanzi minimi ...

Aqra aktar

Verifiki tal-kampjun waqt li jqisu r-regoli tal-protezzjoni tal-infezzjonijiet

L-operazzjonijiet fil-kumpaniji ċċertifikati QS għandhom ikunu trasparenti u aċċessibbli l-ħin kollu. Dan huwa r-rekwiżit li s-sistema tat-test QS tistabbilixxi għaliha nfisha u għall-imsieħba tas-sistema tagħha. Għalhekk, verifiki tal-kampjuni ser iseħħu wkoll f'kumpaniji ċċertifikati QS din is-sena - minn nofs Ġunju sal-aħħar ta 'Novembru. L-ispejjeż ta ’dawn il-kontrolli bl-addoċċ għandhom jitħallsu minn QS ...

Aqra aktar

Residwi ta 'pestiċidi fl-ikel

B'mod ġenerali, l-ikel fil-Ġermanja huwa kkontaminat biss b'ammonti żgħar ħafna ta 'l-hekk imsejħa agrokimiċi, skond is-sommarju qasir tar-rapport nazzjonali "Prodott tal-protezzjoni tal-pjanti fl-ikel 2018", li l-Uffiċċju Federali għall-Ħarsien tal-Konsumatur u s-Sikurezza ta' l-Ikel (BVL) issa ppubblika ...

Aqra aktar

Il-bdiewa tal-majjal jistgħu jużaw indiċi tal-verifika għall-valutazzjoni tar-riskju

Irziezet li jrabbu l-ħnieżer jistgħu jużaw l-indiċijiet tal-verifika QS għall-bijosigurtà (BSI) u t-trobbija tal-annimali (THI) biex juru l-kura u l-prevenzjoni tar-riskju tagħhom lill-awtoritajiet veterinarji. Ir-Regolament ta 'Kontroll tal-UE 2017/625, li ilu fis-seħħ mill-14 ta' Diċembru, 2019, jistipula li l-awtoritajiet veterinarji għandhom jużaw l-informazzjoni kollha li ġiet sottomessa lilhom għall-valutazzjoni tar-riskju tal-kumpaniji ...

Aqra aktar

Listeria: diversi kumpaniji affettwati

Wilke, Fleisch-Krone, Fleischerei Lay, Fleischerei Eckhoff. Dawn kollha għandhom xi ħaġa komuni - kampjuni ta ’Listeria nstabu hawn fl-aħħar ġimgħat - ir-riżultat kien it-tluq parzjali tal-produzzjoni sal-għeluq komplet u permanenti tal-produzzjoni u tal-kumpanija ...

Aqra aktar

Kull tielet spezzjoni tal-ikel tonqos

Madwar kull tielet spezzjoni obbligatorja fil-kumpaniji tal-ikel tonqos minħabba li l-awtoritajiet għandhom nuqqas qawwi ta 'persunal. Dan huwa kkonfermat minn riċerka mill-organizzazzjoni tal-konsumaturi tal-ikel. Għaldaqstant, għaxra fil-mija biss mill-uffiċċji ta 'kontroll ta' madwar 400 jistgħu jilħqu l-mira speċifikata tagħhom meta jispezzjonaw kumpaniji ...

Aqra aktar

Il-klijenti premium tagħna