Vion Food Group verkoopt de resterende locaties van Vion Zucht- und Nutzvieh GmbH (ZuN) in Duben, Bernsdorf, Dalum en Einbeck aan Raiffeisen Viehzentrale (RVZ). Als onderdeel van de transactie neemt Duitslands grootste coöperatieve veehandelsbedrijf ruim 40 medewerkers over van Vion...
De Wereldorganisatie voor diergezondheid (WOAH) heeft de status "mond-en-klauwzeer (MKZ)-vrij zonder vaccinatie" voor het overgrote deel van Duitsland hersteld vanaf 12.03.2025 maart XNUMX. De basis was een verzoek van het Federale Ministerie van Voedsel en Landbouw (BMEL) om een zogenaamde "inperkingszone" in te stellen, die WOAH nu heeft goedgekeurd...
Bangkok/Hanoi – De Thaise vleesproducent Charoen Pokphand Foods (CP Foods), een van de grootste spelers in de wereldwijde vleesindustrie, intensiveert zijn investeringen in Vietnam. Het bedrijf wil zijn aanwezigheid in de Vietnamese landbouw- en voedingsmiddelenindustrie verder uitbreiden, waarbij de nadruk ligt op duurzame productiemethoden, technologische innovaties en de groeiende vraag naar kwaliteitsvlees in de regio.
Westfleisch groeit in 2024 voor de derde keer op rij: de op één na grootste Duitse vleesverkoper uit Münster zag zijn omzet vorig jaar met 1,5 procent stijgen tot 3,4 miljard euro. De winst vóór rente en belastingen (EBIT) bedroeg 19,7 miljoen euro...
"Met schulden gefinancierde investeringsprogramma's kunnen alleen een duurzaam effect hebben als tegelijkertijd de noodzakelijke hervormingen worden aangepakt die een zelfvoorzienende groeidynamiek op gang brengen", aldus Steffen Reiter, directeur van de Duitse Vereniging van de Vleesindustrie (VDF), over de voorgestelde grondwetswijziging door de CDU, CSU, SPD en de Groenen...
Ook in de vleesverwerkende industrie zijn gegevens van grote waarde. Door deze gegevens vast te leggen en te analyseren, kunnen bedrijven niet alleen hun productieprocessen optimaliseren, maar ook vroegtijdig problemen signaleren en flexibel inspelen op veranderingen in de markt en op de wensen van klanten. De grootste vakbeurs ter wereld, IFFA Technology for Meat and Alternative Proteins, presenteert de technologieën die in dit proces worden gebruikt, met als hoofdthema 'Waarde creëren uit data'.
Bonn, 13.03.2025 maart XNUMX – "Het feit dat het Bondsministerie van Voedselvoorziening en Landbouw (BMEL) erin geslaagd is om de erkenning van een zone en daarmee de mond-en-klauwzeervrije status voor het grootste deel van Duitsland te verkrijgen van de Wereldorganisatie voor Diergezondheid (WOAH) is een groot succes", aldus Steffen Reiter, algemeen directeur van de Duitse Vereniging van de Vleesindustrie (VDF)...
In 2024 steeg de verkoop van biologische voeding en dranken met bijna zes procent ten opzichte van het jaar ervoor. Dat blijkt uit het brancherapport 2025 van de Duitse branchevereniging voor biologische levensmiddelenindustrie (BÖLW). Vorig jaar gaven Duitse consumenten een recordbedrag van 17 miljard euro uit aan biologische voeding en dranken...
Voor de derde keer vindt de BranchenDialog Fleisch + Wurst plaats als onderdeel van een gastconcept: de organisatoren GS1, Lebensmittelpraxis en AMI verwachten op 2 en 3 april 2025 de crème de la crème van de Duitse vleesindustrie in het klooster Ochsenhausen. De gastheer is de filmproducent SÜDPACK...
Goed nieuws voor de Duitse slagersbranche! De Duitse Slagersvereniging (DFV) opende begin maart 2025 een vertegenwoordigingskantoor in Berlijn. Dit is een belangrijke stap in de richting van een directere en effectievere integratie van de belangen van vakmensen in het politieke werk.
De winkelpui aan de Thalkirchener Straße is klassiek eenvoudig, met rode neonletters, de ingang van de slagerij en de snackbar aan de rechterkant en een smalle deur naar het dealergedeelte aan de linkerkant. Pas als je verder naar achteren kijkt, krijg je een idee hoe groot slagerij Magnus Bauch werkelijk is. De productieruimtes strekken zich uit over het gehele oppervlak van twee grote herenhuizen – en twee verdiepingen diep in de metro van München...