Positieve ontwikkeling in de etikettering van houderijtypes
Het houderijsysteem heeft cijfers verzameld die de verdeling van het productassortiment in de vier niveaus voor de verschillende diersoorten documenteren. Deze cijfers zijn gebaseerd op de werkelijke verkoopvolumes gedurende het jaar. Dienovereenkomstig is er, ondanks de pandemie en de economische uitdagingen, een duidelijke verschuiving in varkensvleesproducten, bijvoorbeeld van niveau 1 (7,1 procent) naar niveau 2 (84,9 procent), dat wil zeggen producten uit het Animal Welfare Initiative (ITW)-programma. In 2021 werden de verkochte hoeveelheden varkensvlees nog voor 22 procent verdeeld in niveau 1 en 68 procent in niveau 2 in de zelfbedieningsschappen...