Det føderale departementet for mat og landbruk (BMEL) støtter EU-kommisjonens initiativ for å regulere bisfenol A strengere i matvarekontaktmaterialer over hele Europa i fremtiden. 9. februar 2024 presenterte EU-kommisjonen et tilsvarende utkast til forordning som forbyr bruk av bisfenol A i matvarer som kommer i kontakt med mat...
Under mottoet «Vårt landbruk er fargerikt» sender Westphalian-Lippian Agricultural Association som faglig representant og samvirkeselskapene AGRAVIS Raiffeisen AG og Westfleisch SCE et tydelig signal for den frie demokratiske grunnordenen og mot enhver form for ekstremisme og populisme. ..
Den tidligere fire-trinns oppdrettstypemerkingen blir fem-trinns i år. Fjerde nivå deles og merkingen vil bli supplert med et eget femte nivå for økologiske programmer. Som tidligere er konvensjonelle dyrevelferdsprogrammer klassifisert av sponsorselskapet i fjerde nivå. I tillegg får de fem nivåene hvert sitt nye navn som tilsvarer den obligatoriske statlige dyreholdsmerkingen. Disse endringene trer i kraft for alle driftsområder sommeren 2024...
AVO Mesterklubben feirer bursdag! Krydderspesialistenes populære kundemagasin, «AVO Meisterclub Aktuell, forkortet AMCA» fyller 40 år i år. Da den første utgaven kom i 1984, var det ennå ikke forutsigbart at bladet ville bli en integrert del av AVOs feltserviceutstyr og populære lesestoff i slaktere over hele Tyskland...
Det uavhengige testinstituttet til den tyske landbruksforeningen (DLG) har igjen testet en rekke kjøttprodukter som en del av sin årlige kvalitetskontroll. Resultatet: Kaufland fikk totalt 138 gull- og 39 sølvpriser for kvaliteten på sine egenproduserte kjøttprodukter...
"I løpet av det siste året har Extrawurst tydeligvis vært i stand til å trosse den negative trenden i cateringbransjen som det ble klaget på mange steder," sier Kim Hagebaum, administrerende direktør for EXTRAWURST franchisesystemet, som er til stede på 26 lokasjoner over hele landet. Med en vekstrate på nesten 20 prosent rapporterer familiebedriften med base i Schalksmühle (Sauerland), som har ekspandert innen franchising siden 2007, et rekordtall som ennå ikke er nådd...
Det føderale kabinettet godkjente den føderale regjeringens ernæringsstrategi forrige uke. Strategien med tittelen "God mat for Tyskland" ble utviklet av det føderale departementet for mat og landbruk (BMEL). Den samler rundt 90 planlagte og eksisterende ernæringspolitiske tiltak med mål om å gjøre god mat enklere for alle i Tyskland. Med denne strategien oppfyller BMEL et mandat fra koalisjonsavtalen og samfunnet...
Fra 13. til 16. februar 2024 vil 2.550 internasjonale utstillere fra 94 land presentere sitt omfattende produktrepertoar på BIOFACH, verdens ledende messe for økologisk mat, 150 av dem på VIVANESS, den internasjonale varemessen for naturkosmetikk. I Nürnberg opplever deltakerne det organiske miljøet i aksjon langs hele verdikjeden. Hotte temaer diskuteres i utstillingshallene så vel som på de to kongressene...
Til tross for forvrengninger i markedet, oppnådde Bell Food Group også gledelige resultater i regnskapsåret 2023. "Vår forretningsmodell har nok en gang vist seg å være en garanti for stabilitet," sier administrerende direktør Lorenz Wyss. Alle forretningsområdene bidro til det positive resultatet...
Tönnies-gruppen av selskaper overtar to lokasjoner av Vion Food Group. Med forbehold om gjennomgang av antitrust, skal Altenburg storfeanlegg og skinkeforedlingsselskapet Ahlener Fleischhandel overføres til konserngruppen...
Oppdrettssystemet har samlet inn tall som dokumenterer fordelingen av vareutvalget på de fire nivåene for de ulike dyreartene. Disse tallene er basert på faktiske salgsvolum gjennom året. Følgelig, til tross for pandemien og økonomiske utfordringer, er det et tydelig skifte, for eksempel i svinekjøttprodukter fra nivå 1 (7,1 prosent) til nivå 2 (84,9 prosent) – det vil si produkter fra Animal Welfare Initiative (ITW)-programmet. I 2021 var mengdene solgt svin fortsatt fordelt med 22 prosent på nivå 1 og 68 prosent på nivå 2 i selvbetjeningshyllene...