Landbruksministeren Özdemir planlegger en ny kjøttavgift, som skal avlaste bøndene og fremfor alt konvertere stallen deres for mer rettferdig dyrehold. Pengene skal betales av forbrukeren gjennom det såkalte "Animal Welfare Cent". Men hans forgjenger, Julia Klöckner (CDU), hadde allerede denne ideen for 4 år siden...
Westfleisch fortsetter å utvide sitt utvalg av kjæledyrmatprodukter: Tysklands nest største kjøttmarkedsfører har overtatt hele forretningsdriften til The Petfood Company GmbH fra Bocholt 1. februar 2024. "Med denne overtakelsen har vi tatt enda et skritt mot å utvide vår egen verdikjede," forklarer Dr. Wilhelm Uffelmann, administrerende direktør i Westfleisch. «Vi ser et høyt vekstpotensial for The Petfood Companys premiumprodukter gitt den sterke etterspørselen fra våre handelspartnere. Vi ønsker å utnytte dette sammen.»
Utvidelsen av opprinnelsesmerkingen av kjøtt trådte i kraft 1. februar 2024. Det er da obligatorisk på utsalgsstedene å angi hvor uferdigpakket fersk, kjølt eller frossen svine-, saue-, geit- og fjærfekjøtt kommer fra. Tidligere gjaldt forskriften kun uemballert storfekjøtt og pakket kjøtt. Med den tilsvarende forskriften presentert av forbundsminister Cem Özdemir, oppfyller den føderale regjeringen et langvarig ønske fra landbrukssektoren...
Tönnies Group underbygger sine bærekraftsambisjoner: Matprodusenten fra Rheda-Wiedenbrück har signert en femårskontrakt med kraftverket Heider Alz i Tacherting i Bayern. Dette sikrer familiebedriften rundt 50 millioner kilowattimer med grønn strøm fra vannkraftverket hvert år. Kontrakten startet 1. januar...
Grisebønder i QS-systemet vil i fremtiden mye enklere og raskere kunne få oversikt over dyrehelsen til sine slaktegriser ved hjelp av diagnosedataene fra slakteriene: QS Quality and Security GmbH (QS) har utviklet et dyr helseindeks (TGI) diagnostiske data, som inneholder diagnosedata fra alle slakterier som bonden har levert til er systematisk oppsummert...
Det er ubestridt at det er et presserende behov for en global transformasjon av landbruks- og matsystemet. En rapport fra Food Systems Economic Commission (FSEC), som ble presentert i Berlin 29. januar 2024, gjør det klart at dette er mulig og vil også gi enorme økonomiske fordeler...
Hvilke aspekter er avgjørende ved produksjon av råpølser og rød skinke når det gjelder prosessovervåking og kvalitetssikring? Svar på disse og andre spørsmål er gitt av QS Academy sitt direktesendte nettseminar "Prosessovervåking av råspekede produkter og råpølser", hvor det kun er noen få deltakerplasser tilgjengelig...
Etter den vellykkede premieren i 2023, åpner «Inhouse Farming – Feed & Food Show» dørene for andre gang i år fra 12. til 15. november i Hannover. B2B-møtepunktet til DLG (German Agricultural Society) finner sted som en del av EuroTier, verdens ledende messe for profesjonell dyrehold og husdyrforvaltning...
I begynnelsen av januar 2024 arrangerte QS Academy et nettseminar for systempartnere fra kjøttindustrien om de oppdaterte kravene i QS-retningslinjene. Seminaret QS revisjoner 2024 – Implementer nye krav på riktig måte
du kan nå her se gratis.
Automatisering har betydelig forbedret Kauflands kjøttpakkesenter i Osterfeld, Tyskland. Ved å implementere en skreddersydd løsning for tetting av skuffer og produktlasting fra Qupaq, kan Kaufland nå oppnå produksjon fra én pakkelinje som tidligere krevde to. Dette har ført til kostnadsbesparelser i personalet og løpende vedlikehold...
For å kunne tilby kunder over hele verden en enda bredere løsningsportefølje, har Weber Food Technology inngått et strategisk samarbeid med DERO GROEP. I tillegg til de tekniske løsningene, kombinerer dette samarbeidet den omfattende erfaringen og spesialistkunnskapen til begge selskapene til fordel for kunder i næringsmiddelindustrien...