Rheda-Wiedenbrück, 8. november 2023 - Stor glede i Tönnies-teamet: to unge ansatte hos matprodusenten fra Rheda-Wiedenbrück har blitt anerkjent på nasjonalt nivå for sine spesielle trenings- og studieprestasjoner. Caral Spitczok fra Brisinski var glad for å motta sin pris i Aachen som en del av statens beste ære. Moritz Zimmermann mottok Günter Fries-prisen...
Alle som kommer fra Oldenburg har kjent den dristige røde skriften på fasaden på Alexanderstrasse siden barndommen. I 120 år nå har navnet Meerpohl, kjent langt utenfor byens grenser, stått for nytelse, håndverkstradisjon og nå også for en familiehistorie full av entreprenørånd...
Finsliping, emulgering og homogenisering er de spesielle styrkene til den variable og kraftige Handtmann Inotec slipeteknologien. Et bredt utvalg av preliminære produkter, fra flytende til viskøse til harde, seige eller fibrøse komponenter, er kraftig finhakket, homogenisert og emulgert...
Animal Welfare Initiative (ITW) utvider sin markedstilstedeværelse i cateringsektoren. Wienerwald, den eldste systemrestauranten i Tyskland, slutter seg til Animal Welfare Initiative som en del av relanseringen av merkevaren. Dette er det andre cateringselskapet som slutter seg til Animal Welfare Initiative, og understreker den økende betydningen av dyrevelferd i cateringbransjen...
Brødrene Wolfgang og Stephan Otto fra Heinsberg-kjøttspesialisten OTTO GOURMET har sammen med den fremragende matfotografen Thomas Ruhl gitt ut en fullstendig revidert og oppdatert utgave av deres suksessbok "Gutes Fleisch"...
31. oktober 2023 plasserte Bell Food Group to obligasjoner på til sammen CHF 270 millioner på det sveitsiske kapitalmarkedet. Den første obligasjonen har et nominelt beløp på CHF 110 millioner med en rente på 2.30 prosent og en løpetid frem til 2026. Den andre obligasjonen løper for CHF 160 millioner til en rente på 2.65 prosent frem til 2031...
Mange tar hensyn til påvirkningen på miljø og klima når det gjelder kostholdet. Dette er et av resultatene i årets ernæringsrapport fra det føderale mat- og landbruksdepartementet (BMEL), som forbundsminister Cem Özdemir presenterte i dag. Det daglige forbruket av plantebaserte alternativer til kjøttprodukter har økt betydelig...
Handtmann tilbyr en helhetlig løsning for produksjon av kjæledyrmatpinner med produktforberedelse og støpeprosess direkte på rister. Avhengig av produksjonsvolumet kan forskjellig teknologi fra Handtmann Inotec brukes til produktforberedelse. For ulveprosessen er Handtmann Inotec industriulven egnet for makulering av frosne blokker så vel som ferske råvarer...
Weber Maschinenbau har vært en sterk partner for kjøttindustrien i over 40 år. Bedriften har sin opprinnelse i produksjon av derinding- og flåmaskiner. Weber var den første produsenten som utviklet en skinner i rustfritt stål og møtte dermed nøyaktig kravene og behovene til kjøttforedlingsbedrifter...
Marco Tschanz (48) blir ny administrerende direktør i Bell Food Group 1. juni 2024 og tar også over ledelsen av Bell Switzerland-divisjonen. Den utpekte nye administrerende direktøren har vært i Bell Food Group i 9 år. I 2014 begynte han i selskapet som finansdirektør og tok plass i konsernledelsen. I 2019 flyttet han inn i konsernledelsen og overtok ledelsen av Bell International-divisjonen og, i 2022, Eisberg-divisjonen...
SÜFFA-kvalitetskonkurransene er blant de største i sitt slag for håndverksbedrifter i Tyskland. Totalt ble det mottatt 2023 prøver i forkant av pølse- og skinkekonkurransene som en del av SÜFFA 23 - evalueringen fant sted 474. september i Alte Kelter i Fellbach - for å bli underlagt ekspertjuryens dom...