Brak azotynów. Żadnych azotanów. Bez konserwantów. Żadnych barwników. Chociaż Włosi nadal spożywają najwięcej szynki parmeńskiej, Niemcy wraz z Francją są najważniejszym europejskim rynkiem eksportowym dla tego tradycyjnego specjału z szynki z Emilii-Romanii, objętego ochroną UE. Aby w dalszym ciągu promować radość i smak klasycznej szynki wśród niemieckich konsumentów, Consorzio del Prosciutto di Parma od wielu lat współpracuje ze sklepami spożywczymi i sieciami delikatesów oraz realizuje działania na terenie całego kraju w punktach sprzedaży, a także cyfrowo. .

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 443 razy

"Eine satte Mehrheit der Verbraucherinnen und Verbraucher will, dass Tiere besser gehalten werden. Die Landwirtinnen und Landwirte sind zur Veränderung bereit, können aber nicht allein auf den Kosten für teure Stallumbauten sitzen bleiben. Das ist eine Frage der Fairness – und eine Selbstverständlichkeit, wenn auch künftig gutes Fleisch aus Deutschland kommen soll.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 172 razy

Sztuczną inteligencję można spotkać w systemach wspomagających nowoczesnych pojazdów, popularnej aplikacji fotograficznej na smartfony oraz w wielu grach wideo. Podobnie jak w innych sektorach przemysłu i rzemiosła, zastosowanie „AI” jest obecnie przedmiotem gorącej dyskusji w przemyśle mięsnym…

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 380 razy

Politische Unsicherheiten und Regulierungsdruck führen zu einem Rückgang der Schweine- und Rinderbestände, daneben belasten Kostensteigerungen sowie Beschränkungen auf wichtigen Exportmärkten die Branche...

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 235 razy

Niemiecki przemysł mięsny musi odnaleźć się w trwale trudnym otoczeniu. Przyczyną trudnej sytuacji są redukcje pogłowia trzody chlewnej i bydła spowodowane niepewnością polityczną i presją regulacyjną oraz utrzymujące się ograniczenia na ważnych rynkach eksportowych...

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 281 razy

Ci, którzy we wczesnym dzieciństwie doświadczyli niedoborów mięsa w Europie podczas drugiej wojny światowej, często nadrabiają ten przejściowy niedobór przez całe życie. Zwłaszcza kobiety jedzą więcej mięsa i dlatego są bardziej narażone na powikłania związane z nadmiernym spożyciem, takie jak otyłość i nowotwory...

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 365 razy

Na wczorajszym walnym zgromadzeniu Bell Food Group AG w Bazylei reprezentowanych było 79,4 proc. wyemitowanych akcji. Walne Zgromadzenie zdecydowaną większością głosów przyjęło wszystkie propozycje Zarządu. Zatwierdzono między innymi dywidendę brutto w wysokości 7.00 CHF na akcję...

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 566 razy

Podczas swojej podróży do Chińskiej Republiki Ludowej Federalny Minister Żywności i Rolnictwa Cem Özdemir poczynił znaczne postępy w otwieraniu chińskiego rynku dla niemieckich produktów rolnych: Federalny Minister Özdemir i Minister Yu Jianhua z Głównej Administracji Celnej Republiki Ludowej Chińska Republika Ludowa podpisała dwie wspólne deklaracje w sprawie zniesienia ograniczeń handlowych w wyniku gąbczastej encefalopatii bydła (BSE) z Niemiec...

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 576 razy

Jak będzie wyglądać podaż białka przyszłości? Jak osiągnąć większy dobrostan zwierząt? Czego społeczeństwo oczekuje od uczestników łańcucha pokarmowego? Na zaproszenie Lidla w Niemczech około 110 przedstawicieli polityki, biznesu, nauki i społeczeństwa zebrało się w środę w Berlinie, aby znaleźć odpowiedzi na te i inne pytania w ramach formatu dyskusji „Lidl w Dialogu”.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 400 razy

Według danych opublikowanych wczoraj przez Federalne Centrum Informacji Rolniczej (BZL), w 2023 roku w Niemczech kontynuowany był spadek spożycia mięsa. Przy poziomie 51,6 kilograma na mieszkańca spożycie mięsa ponownie spadło o około 0,4 kilograma w porównaniu z rokiem poprzednim, nieco mniej niż w 2022 roku…

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 769 razy

Czy przemysłowa hodowla owadów przeznaczonych na paszę może przyczynić się do wyżywienia rosnącej populacji świata? Odpowiedzi na to pytanie poświęcona jest wystawa „Inhouse Farming – Feed & Food Show”, która odbędzie się w dniach 12–15 listopada 2024 r. w centrum wystawienniczym w Hanowerze. Platforma B2B organizowana przez DLG (Niemieckie Towarzystwo Rolnicze) koncentruje się na technologiach i rozwiązaniach, które pokazują, że owady mogą być teraz ekonomicznie wykorzystywane jako alternatywne źródło białka w zrównoważonej paszy dla zwierząt...

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 665 razy