Vion Food Group sprzedaje pozostałe zakłady Vion Zucht- und Nutzvieh GmbH (ZuN) w Duben, Bernsdorf, Dalum i Einbeck firmie Raiffeisen Viehzentrale (RVZ). W ramach transakcji największa niemiecka spółdzielnia zajmująca się handlem bydłem przejmie ponad 40 pracowników od firmy Vion...
Światowa Organizacja Zdrowia Zwierząt (WOAH) przywróciła status „wolnego od pryszczycy (FMD) bez szczepień” dla zdecydowanej większości terytorium Niemiec, co ma nastąpić 12.03.2025 marca XNUMX r. Podstawą był wniosek Federalnego Ministerstwa Żywności i Rolnictwa (BMEL) o ustanowienie tzw. „strefy zamkniętej”, który WOAH teraz zatwierdziło...
Bangkok/Hanoi – Tajski producent mięsa Charoen Pokphand Foods (CP Foods), jeden z największych graczy na światowym rynku mięsnym, zwiększa swoje inwestycje w Wietnamie. Celem firmy jest dalsze zwiększanie swojej obecności w wietnamskim przemyśle rolno-spożywczym, poprzez skupienie się na zrównoważonych metodach produkcji, innowacjach technologicznych i rosnącym zapotrzebowaniu na wysokiej jakości mięso w regionie...
Westfleisch odnotował wzrost po raz trzeci z rzędu w 2024 roku: drugi co do wielkości niemiecki sprzedawca mięsa z siedzibą w Münster zwiększył w ubiegłym roku sprzedaż o 1,5 procent do 3,4 miliarda euro. Zysk przed odliczeniem odsetek i podatków (EBIT) wyniósł 19,7 mln euro...
„Programy inwestycyjne finansowane długiem mogą mieć trwały wpływ tylko wtedy, gdy jednocześnie zostaną podjęte niezbędne reformy, które uruchomią samowystarczalną dynamikę wzrostu” – skomentował Steffen Reiter, dyrektor zarządzający Niemieckiego Stowarzyszenia Przemysłu Mięsnego (VDF), proponowaną przez CDU, CSU, SPD i Zielonych zmianę konstytucji...
Dane są cennym zasobem również w przemyśle przetwórstwa mięsnego. Rejestrując i analizując te dane, przedsiębiorstwa mogą nie tylko optymalizować procesy produkcyjne, ale także wcześnie identyfikować problemy i elastycznie reagować na zmiany rynkowe i wymagania klientów. Wiodące na świecie targi branżowe IFFA Technology for Meat and Alternative Proteins zaprezentują technologie wykorzystywane w tym procesie w ramach tematu przewodniego Tworzenie wartości na podstawie danych...
Bonn, 13.03.2025 marca XNUMX r. – „Fakt, że Federalnemu Ministerstwu Wyżywienia i Rolnictwa (BMEL) udało się uzyskać od Światowej Organizacji Zdrowia Zwierząt (WOAH) uznanie strefy wolnej od pryszczycy, a tym samym status tej strefy dla większości obszaru Niemiec, jest wielkim sukcesem” – powiedział Steffen Reiter, dyrektor zarządzający Niemieckiego Stowarzyszenia Przemysłu Mięsnego (VDF)...
W 2024 roku sprzedaż żywności i napojów ekologicznych wzrosła o prawie sześć procent w porównaniu z rokiem poprzednim. Oto wyniki raportu branżowego Niemieckiego Stowarzyszenia Przemysłu Żywności Ekologicznej (BÖLW) z 2025 r. W zeszłym roku niemieccy konsumenci wydali rekordowe 17 miliardów euro na żywność i napoje ekologiczne...
Już po raz trzeci BranchenDialog Fleisch + Wurst odbywa się w ramach koncepcji gospodarza: organizatorzy GS1, Lebensmittelpraxis i AMI spodziewają się „crème de la crème” niemieckiej branży mięsnej w klasztorze Ochsenhausen w dniach 2 i 3 kwietnia 2025 r. Gospodarzem jest producent filmowy SÜDPACK...
Dobra wiadomość dla niemieckiego handlu mięsem! Na początku marca 2025 roku Niemiecki Związek Rzeźników (DFV) otworzył biuro przedstawicielskie w Berlinie. Jest to ważny krok w kierunku bardziej bezpośredniego i skutecznego uwzględniania interesów zawodów rzemieślniczych w działalności politycznej.
Fasada sklepu na Thalkirchener Straße jest klasycznie prosta, z czerwonymi neonowymi napisami, wejściem do sklepu mięsnego i baru z przekąskami po prawej stronie oraz wąskimi drzwiami do części handlowej po lewej stronie. Dopiero cofnąwszy się wstecz, można sobie wyobrazić, jak duży był w rzeczywistości sklep mięsny Magnusa Baucha. Pomieszczenia produkcyjne rozciągają się na całej powierzchni dwóch dużych domów szeregowych – i dwóch pięter głęboko pod monachijskimi podziemiami...