Higiena i Mikrobiologii

Rügenwalder polega na technologii Dyson Airblade™

W przemyśle spożywczym higiena ma najwyższy priorytet. Nawet minimalne zanieczyszczenie może spowodować znaczne szkody. Ważnym środkiem jest higiena rąk. Decydującą rolę odgrywa nie tylko czyszczenie, ale także suszenie. Ponieważ mokre ręce mogą przenosić do 1.000 razy więcej bakterii niż suche ręce - ryzyko infekcji znacznie wzrasta, jeśli suszeniu nie poświęca się wystarczającej uwagi...

Czytaj więcej

Zaawansowany technologicznie zamek zabezpiecza dostęp dla personelu i materiałów

Od 2020 roku firma Perwenitz Fleisch- und Wurstwaren GmbH w Schönwalde-Glien należy do wysokiej jakości masarni Wilhelma Brandenburga, która z kolei od 1986 roku jest częścią Grupy REWE. W okolicach Berlina firma produkuje ogólnokrajową gamę asortymentów samoobsługowych i kelnerskich dla REWE i Penny...

Czytaj więcej

Higieniczne narożniki do układania w stosy robią różnicę

Do transportu i przechowywania żywności pojemniki do wielokrotnego użytku, które można ustawiać jeden na drugim, muszą być jak najbardziej trwałe i solidne, ale przede wszystkim bezpieczne dla żywności i higienicznie zaprojektowane w taki sposób, aby nie dochodziło do zanieczyszczenia towarów, gdy pojemniki są układane jeden na drugim inne do przechowywania oszczędzającego miejsce. .

Czytaj więcej

Utrzymuj ubrania wolne od zarazków

Dezynfekcja powietrza za pomocą światła ultrafioletowego jest z powodzeniem stosowana w różnych dziedzinach od około 40 lat. Mikroorganizmy, takie jak wirusy, bakterie, drożdże czy grzyby, giną w ciągu kilku sekund pod wpływem promieniowania UV. Korzystają na tym na przykład szpitale i lekarze, ale światło UV jest również wykorzystywane w biurach lub systemach klimatyzacji ...

Czytaj więcej

Higieniczna ścianka działowa firmy MOHN

Przegroda higieniczna firmy MOHN z Meinerzhagen w regionie Sauerland umożliwia szybkie, łatwe i higieniczne oddzielenie ludzi w celu uniknięcia infekcji kropelkowych. Służy z. B. aby chronić klientów lub pracowników w miejscach pracy przed sobą. Niska waga sprawia, że ​​ścianka działowa jest mobilna, a konstrukcja jest jednocześnie niezwykle stabilna ...

Czytaj więcej

Bakterie oporne na antybiotyki w pokrojonej sałacie

Bakterie odporne na antybiotyki występują na przykład w oborniku, osadach ściekowych i wodzie. W pewnych okolicznościach mogą również docierać do naszej żywności - na przykład na gotowe sałatki. To jest wniosek z dochodzenia przeprowadzonego przez Julius Kühn Institute (JKI) ...

Czytaj więcej

MOHN® GmbH: innowacyjna umywalka "Higieniczny design"

Podstawą ogólnych wymogów higieny jest higiena osobista, która między innymi określa ogólny stan żywności. Wymaga to zatem, aby ludzie, którzy zajmują się żywnością, musieli utrzymywać wysoki poziom czystości osobistej uzasadniony. Zgodnie z warunkami działania, należy określić właściwości surowca i wymagania dotyczące produktu, jak również warunki istotne z punktu widzenia higieny w procesie produkcyjnym, środki w szczególności w zakresie mycia rąk ...

Czytaj więcej

Lactobacillus sprawia, że ​​jedzenie jest trwałe

Dla wielu osób codziennie na stole znajdują się bakterie kwasu mlekowego - na przykład w jogurcie lub salami. Maleńkie stworzenia nie tylko sprawiają, jedzenie bardziej trwałe i bardziej strawne, ale również wspiera trawienie i układ odpornościowy. Stowarzyszenie Ogólnej i Mikrobiologii Stosowanej (VRAM) nazwał Lactobacillus dla mikrobiologicznych roku 2018, aby podkreślić jego istotną rolę w ochronie zdrowia, żywienia i gospodarki ...

Czytaj więcej

Utrzymanie higieny - zarazki u brojlerów i surowego mleka

(BZfE) - Mięso z kurczaka często jest zanieczyszczone Campylobacter. W międzyczasie zarazki są najczęstszymi bakteryjnymi patogenami chorób biegunkowych w Niemczech, nawet przed Salmonellą. Zostało to potwierdzone wynikami oficjalnej kontroli żywności 2016, ostatnio przedstawionej przez Federalny Urząd Ochrony Konsumentów i Bezpieczeństwa Żywności (BVL) ...

Czytaj więcej

BGN Practice Wskazówka: higiena rąk w przemyśle spożywczym

Mannheim (BGN) - Zdrowa skóra jest również przyczynkiem do higieny i ochrony produktów - a więc podstawowym wymogiem wszystkich środków higienicznych w eksploatacji. Praktyczne higiena dłoni, ekspozycja skóry na mycie rąk, alarmy uszkodzoną skórę i zalecenia dotyczące ochrony skóry - są wśród tematów BGN Work informacje dotyczące bezpieczeństwa „Czyste i zdrowe ręce” ...

Czytaj więcej

Nasi klienci premium