„To dobrze, że CDU, CSU i SPD wyraźnie opowiadają się za Niemcami jako miejscem hodowli zwierząt i przy okazji dbają o bezpieczeństwo dostaw i konkurencyjność, a także o ochronę zasobów” – powiedział dyrektor generalny VDF Steffen Reiter, odnosząc się do treści umowy koalicyjnej przedstawionej dziś w Berlinie przez CDU, CSU i SPD...
„Kierunkowo bezpieczny”. Było to jedno z kluczowych słów podczas warsztatów dialogowych Tönnies Research z siedzibą w Rheda-Wiedenbrück, które odbyły się 25 marca 2025 r. w Badbergen w Dolnej Saksonii. Ponad 40 przedstawicieli branży spożywczej, biznesu, rolnictwa, świata nauki i stowarzyszeń omawiało rozwiązania służące ochronie ekosystemów przy jednoczesnym zapewnieniu zrównoważonego zaopatrzenia w żywność...
Na ceny wieprzowiny w ostatnich latach duży wpływ miały różne czynniki globalne i regionalne. Wahania na rynku były efektem takich wydarzeń jak afrykański pomór świń (ASF), pandemia wirusa koronaawirusa, napięcia geopolityczne i zmieniające się nawyki konsumenckie. W tym artykule przyglądamy się zmianom cen wieprzowiny w ostatnich latach i przedstawiamy prognozy możliwych przyszłych trendów...
Oprócz wyjątkowo przyjaznej dla zwierząt linii uboju trzody chlewnej, „Stowarzyszenie Producentów Rolników Schwäbisch Hall” (BESH) uruchomiło teraz nową, szczególnie przyjazną dla zwierząt linię uboju bydła. BESH otrzymał 4,5% dotację państwa na inwestycję o wartości 40 mln euro. Podczas planowania ochrona zwierząt miała pierwszeństwo przed wszystkimi względami. Ta rzeźnia dokumentuje obecnie aktualne standardy uboju bydła szczególnie przyjaznego dobrostanowi zwierząt...
W piątkowy wieczór Gabinet Federalny zatwierdził obowiązujący projekt budżetu federalnego na 2025 rok i plan finansowy do 2028 roku Federalny Minister Wyżywienia i Rolnictwa Cem Özdemir wyjaśnia: „Porozumienie w sprawie budżetu na nadchodzący rok tworzy planowanie. bezpieczeństwo dla rolnictwa, leśnictwa i naszych obszarów wiejskich...
Jeśli chodzi o kwestie dobrostanu zwierząt podczas uboju bydła i świń, niezbędne jest doświadczenie i wiedza specjalistyczna, aby móc odpowiednio ocenić powiązane procesy i zidentyfikować obszary krytyczne. Szkolenie stacjonarne prowadzone przez Akademię QS koncentruje się na tematyce ochrony zwierząt podczas uboju...
Od czasu wprowadzenia zakazu zabijania piskląt w Niemczech w styczniu 2022 r. szczególną uwagę poświęcono kurczakom o podwójnym przeznaczeniu. Można do nich dodawać zarówno jajka, jak i mięso. Kurczaki o podwójnym przeznaczeniu są etyczną alternatywą, ale co ze smakiem? W ramach projektu badawczego na Uniwersytecie Hohenheim w Stuttgarcie, kierowanego przez Stowarzyszenie Naturland z Badenii-Wirtembergii, studenci z Baden-Württemberg Cooperative State University (DHBW) w Heilbronn zostali poproszeni o ocenę właściwości sensorycznych mięsa i jaj z produkcji organicznej...
Grupa Tönnies rozszerzyła swój program dobrostanu zwierząt Fairfarm w chowie typu 3 o hodowlę bydła. Lider rynku z Rheda-Wiedenbrück uzupełnia w ten sposób asortyment produktów w zakresie dobrostanu zwierząt w zakresie wieprzowiny i wołowiny. Wszystkie formy utrzymania są już w ofercie...
Nadzwyczajny sojusz nauki, organizacji pozarządowych i firmy Tönnies wzywa polityków do podjęcia działań w celu dalszego zwiększenia dobrostanu zwierząt podczas ogłuszania i uboju zwierząt gospodarskich. Pilnie konieczne jest poddanie ogłuszania CO2 krytycznej ocenie, dostosowanie ogłuszania elektrycznego do aktualnej wiedzy oraz przyspieszenie procesu zatwierdzania dalszych projektów badawczych...
To była ciężka praca, o którą walczyło wiele strajków i akcji: w niemieckich rzeźniach i fabrykach kiełbas obowiązuje nowa płaca minimalna. Wszyscy pracownicy w branży muszą zatem w przyszłości otrzymywać co najmniej 10,80 euro za godzinę za swoją pracę ...
W czwartym układzie zbiorowym pracy związek żywności i smakoszy-restauracji (NGG) i pracodawcy z branży mięsnej uzgodnili wprowadzenie nowej ogólnoniemieckiej płacy minimalnej dla około 160.000 XNUMX pracowników w rzeźniach i fabrykach wędlin...