Dom systemowy Winweb udostępnia swoim klientom chatbota. „Nasz inteligentny asystent odpowiada na wszystkie pytania dotyczące naszej firmy i naszego oprogramowania winweb-food” – mówi Jan Schummers, starszy inżynier oprogramowania w Winweb Informationstechnologie GmbH, który kieruje wykorzystaniem sztucznej inteligencji. „A wszystko w ciągu kilku sekund.”...
Grupa Tönnies wita Julię Hupp w zespole zarządzającym. Jako dyrektor ds. transformacji będzie teraz odpowiedzialna za łączenie prac transformacyjnych w ramach grupy...
100 lat partnera branży spożywczej. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG z siedzibą w Verl będzie obchodzić tę rocznicę w 2024 roku. Założona jako hurtownia artykułów mięsnych, firma Ehlert zaopatrywała zakłady rzemieślnicze oraz zakłady produkujące mięso i kiełbasy, które tradycyjnie są silnie zakorzenione w obszarach Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh i Versmold...
Konsumpcja mięsa wśród Niemców spadnie do najniższego poziomu w 2023 roku. W 2023 roku utrzymała się długoterminowa tendencja spadkowa spożycia mięsa. Według wstępnych informacji Federalnego Centrum Informacji Rolniczej (BZL) spożycie mięsa na mieszkańca spadło o 430 gramów, do 51,6 kilograma. To najniższa wartość od rozpoczęcia zapisów...
W 2023 roku niemieccy producenci maszyn do przetwórstwa i pakowania żywności osiągnęli nominalny wzrost eksportu o 8,6 proc. i osiągnęli rekordową wartość 9,85 mld euro...
Firma K+G Wetter spędziła cztery dni cieszące się dużą frekwencją na targach Anuga FoodTec w Kolonii. „Jesteśmy bardzo zadowoleni z Anugi. Nasi sprzedawcy i technicy od rana do wieczora rozmawiali – z wieloletnimi klientami z całego świata, ale także z firmami, które nie pracują jeszcze na naszych maszynach” – relacjonuje dyrektor zarządzający K+G Wetter, Andreas Wetter…
Komisja Europejska zatwierdziła większościowy pakiet udziałów rodzinnego holdingu Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG w rodzinnej spółce Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG. Zatwierdzenie przez Komisję Europejską zostało poprzedzone intensywnymi badaniami. Wraz z oficjalną zgodą na inwestycję otwiera się droga do połączenia obu rodzinnych firm...
W 2023 r. Westfleisch nadal się rozwijało: drugi co do wielkości niemiecki sprzedawca mięsa z siedzibą w Münster był w stanie zwiększyć w zeszłym roku swoją sprzedaż o 11 procent, do 3,35 miliarda euro. Zysk przed odsetkami i podatkami (EBIT) wzrósł o prawie 7 procent do 37,7 mln euro. Roczna nadwyżka wynosi 21,5 mln euro...
Dieta roślinna. Czy to oznacza, że teraz wszyscy musimy zostać wegetarianami lub weganami? Jasne, że nie. Jeśli lubisz jeść mięso, a jednocześnie dbasz o swoje zdrowie i środowisko, możesz ograniczyć jego spożycie do maksymalnie 300 gramów tygodniowo. Tak zaleca Niemieckie Towarzystwo Żywienia w oparciu o modele naukowe...
Dieta roślinna to właściwa strategia na rzecz bardziej przyjaznego dla klimatu rolnictwa i systemu żywnościowego. Jednak praktyczna zasada, że „bydło jest wszystkiemu winne”, utrwaliła się obecnie w świadomości wielu ludzi. I tak: produkcja karmy dla zwierząt ma znacznie większy wpływ na klimat niż produkcja żywności pochodzenia roślinnego...
Anuga FoodTec 2024 po raz kolejny umocniła swoją pozycję jako główne targi dostawców i centralna platforma dla światowego przemysłu spożywczego i napojów. Tematem przewodnim targów była „Odpowiedzialność” oraz ich rozbudowany program specjalistyczny, który dostarczył odpowiedzi na pytania z obszarów alternatywnych źródeł białka, gospodarki energią i wodą, cyfryzacji i sztucznej inteligencji…