Grupa Tönnies wspiera swoje ambicje w zakresie zrównoważonego rozwoju: producent żywności z Rheda-Wiedenbrück podpisał pięcioletni kontrakt z elektrownią Heider Alz w Tacherting w Bawarii. Dzięki temu rodzinne przedsiębiorstwo otrzymuje rocznie około 50 milionów kilowatogodzin zielonej energii elektrycznej z elektrowni wodnej. Umowa obowiązuje od 1 stycznia…
W przyszłości hodowcy trzody chlewnej objęci systemem QS będą mogli znacznie łatwiej i szybciej uzyskać przegląd stanu zdrowia swoich świń rzeźnych, korzystając z danych diagnostycznych z rzeźni: QS Quality and Security GmbH (QS) opracowało dane diagnostyczne dotyczące wskaźnika zdrowia (TGI), które zawierają dane diagnostyczne ze wszystkich rzeźni, do których rolnik dostarczył, są systematycznie podsumowywane...
Nie ulega wątpliwości, że globalna transformacja systemu rolno-spożywczego jest pilnie potrzebna. Z raportu Komisji Gospodarczej ds. Systemów Żywnościowych (FSEC), który został zaprezentowany w Berlinie 29 stycznia 2024 r., jasno wynika, że jest to możliwe i przyniosłoby także ogromne korzyści gospodarcze…
Które aspekty są kluczowe z punktu widzenia monitorowania procesu i zapewnienia jakości w produkcji kiełbas surowych i szynki czerwonej? Odpowiedzi na te i inne pytania daje seminarium internetowe na żywo Akademii QS „Monitorowanie procesu surowych wyrobów wędliniarskich i surowych kiełbas”, na które dostępnych jest tylko kilka miejsc...
Po udanej premierze w 2023 r. targi „Inhouse Farming – Feed & Food Show” zostaną w tym roku otwarte po raz drugi w dniach 12–15 listopada w Hanowerze. Miejsce spotkań B2B DLG (Niemieckiego Towarzystwa Rolniczego) odbywa się w ramach EuroTier, wiodących na świecie targów profesjonalnej hodowli zwierząt i zarządzania zwierzętami...
Na początku stycznia 2024 roku Akademia QS zorganizowała seminarium online dla partnerów systemowych z branży mięsnej na temat zaktualizowanych wymagań zawartych w wytycznych QS. Seminarium Wersje QS 2024 – Prawidłowo wdrażaj nowe wymagania
możesz teraz tutaj oglądaj za darmo.
Automatyzacja znacznie usprawniła centrum pakowania mięsa Kaufland w Osterfeld w Niemczech. Wdrażając niestandardowe rozwiązanie Qupaq do rozmieszczania tac i ładowania produktów, Kaufland może teraz uzyskać wydajność na jednej linii pakującej, która wcześniej wymagała dwóch. Przełożyło się to na oszczędności w zakresie personelu i bieżącej konserwacji...
Aby móc zaoferować klientom na całym świecie jeszcze szersze portfolio rozwiązań, firma Weber Food Technology nawiązała strategiczne partnerstwo z DERO GROEP. Oprócz rozwiązań technicznych, współpraca ta łączy bogate doświadczenie i specjalistyczną wiedzę obu firm z korzyścią dla klientów z branży spożywczej...
Kaufland wspiera niemieckie rolnictwo i stawia na uczciwą i rzetelną współpracę z partnerskimi dostawcami i rolnikami. W ramach Zielonego Tygodnia w Berlinie firma nie tylko pokazuje swoje całościowe zaangażowanie w zrównoważony rozwój, ale także po raz kolejny w szczególny sposób podkreśla swoje zaangażowanie w niemieckie rolnictwo i wyraźnie angażuje się w produkcję krajową...
Pod hasłem „Przemyślenie mięsa i białek na nowo” targi IFFA 2025 rozpoczynają się od wielu innowacji i zoptymalizowanej koncepcji terenu. Po raz pierwszy zostanie wydzielona strefa produktowa „Nowe Białka”. Wystawcy mogą już rejestrować się do udziału w wiodącym wydarzeniu branżowym dla branży mięsno-białkowej...
W przyszłości obszary organiczne mogą być jedynymi obszarami wolnymi od GMO w Niemczech. Ograniczyłoby to również wybór żywności wolnej od GMO. Obecnie w Brukseli toczy się debata na temat nowego prawa dotyczącego inżynierii genetycznej: 24 stycznia Komisja Środowiska UE będzie głosować nad propozycją Komisji Europejskiej dotyczącą deregulacji, a następnie debata zakończy się w Parlamencie UE...