Bei seiner Reise in die Volksrepublik China konnte der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, substanzielle Fortschritte bei der Öffnung des chinesischen Marktes für deutsche Agrarprodukte erzielen: Bundesminister Özdemir und Minister Yu Jianhua von der Hauptzolladministration der Volksrepublik China unterzeichneten dazu zwei gemeinsame Erklärungen zur Aufhebung von Handelsbeschränkungen infolge der Bovinen Spongiformen Enzephalopathie (BSE) aus Deutschland...

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Wie sieht die Proteinversorgung der Zukunft aus? Wie erreichen wir mehr Tierwohl? Was erwartet die Gesellschaft von den Akteuren der Lebensmittelkette? Auf Einladung von Lidl in Deutschland kamen am Mittwoch in Berlin rund 110 Vertreter aus Politik, Wirtschaft, Wissenschaft und Gesellschaft zusammen, um Antworten auf diese und weitere Fragen im Rahmen des Gesprächsformats „Lidl im Dialog“ zu finden...

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Sem nitritos. Sem nitratos. Sem conservantes. Sem corantes. Embora os italianos ainda consumam a maior parte do presunto de Parma, a Alemanha, juntamente com a França, é o mercado europeu de exportação mais importante para esta tradicional especialidade de presunto da Emília-Romana, protegida pela UE. Para continuar a promover a alegria e o prazer do presunto clássico entre os consumidores alemães, o Consorzio del Prosciutto di Parma coopera há muitos anos com cadeias de mercearias e delicatessen e está a implementar atividades em todo o país, tanto no ponto de venda como digitalmente. .

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Segundo dados publicados ontem pelo Centro Federal de Informação para a Agricultura (BZL), o declínio do consumo de carne na Alemanha continuou em 2023. Com 51,6 quilogramas per capita, o consumo de carne voltou a cair cerca de 0,4 quilogramas face ao ano anterior, um pouco menos do que em 2022...

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Na assembleia geral de ontem do Bell Food Group AG em Basileia, 79,4 por cento das ações emitidas estavam representadas. A Assembleia Geral aprovou todas as propostas do Conselho de Administração por clara maioria. Entre outras coisas, foi aprovado o dividendo bruto de CHF 7.00 por ação...

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Poderá a criação industrial de insectos para alimentação animal contribuir para a alimentação da crescente população mundial? O “Inhouse Farming – Feed & Food Show”, que acontecerá de 12 a 15 de novembro de 2024 no centro de exposições de Hanover, dedica-se a responder a esta questão. A plataforma B2B organizada pela DLG (Sociedade Agrícola Alemã) concentra-se em tecnologias e soluções que mostram que os insetos podem agora ser usados ​​economicamente como fonte alternativa de proteína para alimentação animal sustentável...

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A Associação Federal dos Produtores Alemães de Salsichas e Presuntos (BVWS) representa os interesses dos fabricantes de especialidades de salsichas e presuntos de alta qualidade. O aumento da taxa reduzida do IVA sobre os produtos de origem animal teria um sério impacto económico na nossa indústria. Devido à queda nas vendas e nos lucros, as empresas poderão ser forçadas a cortar postos de trabalho, limitar a sua produção ou deslocalizar-se para países vizinhos...

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“Este é um debate falso na hora errada”, afirma Steffen Reiter, diretor-gerente da Associação da Indústria de Carne (VDF), sobre a proposta de aumento de impostos sobre alimentos de origem animal, que está atualmente sendo discutida com referência à recomendação do Comissão do Futuro da Agricultura (ZKL)...

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No passado, os proprietários de animais e os veterinários eram impotentes para lidar com muitas doenças infecciosas, mas hoje em dia medicamentos e vacinas eficazes são quase um dado adquirido - mesmo para porcos. Independentemente de ser o trato respiratório, o trato digestivo ou a fertilidade: bactérias e vírus são adaptáveis ​​– e traiçoeiros...

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A casa de sistemas Winweb disponibiliza aos seus clientes um chatbot. “Nosso assistente inteligente responde a todas as perguntas sobre nossa empresa e nosso software winweb-food”, afirma Jan Schummers, engenheiro de software sênior da Winweb Informationstechnologie GmbH, que está impulsionando o uso de IA. “E tudo em questão de segundos.”...

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O Grupo Tönnies dá as boas-vindas a Julia Hupp na equipe de gestão. Como Chief Transformation Officer, ela será agora responsável por agrupar o trabalho de transformação dentro do grupo...

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