Declaração Documentário ARTE “Biocrise – massa em vez de classe?”
No SuperBioMarkt: acolhemos com satisfação a discussão em torno do tema carne, que inclui o documentário ARTE Biocrisis - Quantidade em vez de Classe? torrado. A industrialização está agora também a deixar a sua marca na agricultura biológica - isto fica claro num documentário da ARTE intitulado “Biocrise. Quantidade em vez de qualidade.” O SuperBioMarkt: gostaria de deixar claro neste contexto: nem todos os orgânicos são iguais.
A cooperativa Biofleisch NRW e a SuperBioMarkt trabalham juntas com sucesso há mais de 20 anos. “Tivemos sucesso porque contamos com fazendas regionais e orgânicas desde o início. A ênfase é colocada em rotas de transporte curtas; o processamento ocorre na própria fábrica de corte e processamento da Biofleisch NRW em Bergkamen com know-how artesanal. A autenticidade, os requisitos adicionais de adesão a importantes associações biológicas e o intercâmbio regular conduziram a uma cooperação confiante a todos os níveis. Os problemas são abordados diretamente, resolvidos e não ocultos, é como Christoph Dahlmann, Diretor Geral da Biofleisch NRW, caracteriza a colaboração.
“Temos 125 fazendas orgânicas de pequeno e médio porte em nossa cooperativa”, diz Christoph Dahlmann. “Todos estes trabalham de acordo com as diretrizes rigorosas das principais associações orgânicas – o bem-estar animal é a nossa principal prioridade.”
Esta colaboração também oferece um grande valor acrescentado para os clientes. O SuperBioMarkt foi o primeiro a testar o passaporte digital do produto já em 2023 – para que possa ser rastreado digitalmente exatamente de onde vem a carne – o que também é possível todos os dias mediante solicitação pessoal. “Para nós, é uma questão que nos preocupa que os nossos colegas saibam de onde vem a nossa carne orgânica. Isso significa que podemos oferecer aos clientes o mais alto nível de transparência todos os dias”, explica Mechthild Hüneborn, chefe de gerenciamento de categorias da SuperBioMarkt, que também estará representado amanhã na reunião cooperativa da Biofleisch NRW.
Luca Radau, membro do conselho da SuperBioMarkt: explica: “Estou grato por meu pai ter iniciado uma cooperativa com a Biofleisch NRW muito cedo. Também vejo o futuro nestas pequenas estruturas.”
No SuperBioMarkt: acolhemos bem a discussão sobre o tema carne. Especialmente agora, na época do Natal, quando a procura de carne de elevada qualidade é particularmente elevada, a diferença entre quantidade e qualidade torna-se evidente. “Acolhemos com satisfação os relatórios da ARTE, que mostram a diferenciação no orgânico”, afirma Luca Radau. “Infelizmente, orgânico não é apenas orgânico e faz diferença se você compra produtos orgânicos em uma loja de descontos ou em um varejista especializado.” Todos os dias, os clientes têm a oportunidade de escolher conscientemente a qualidade e o prazer – e, portanto, a agricultura sustentável para apoiar uma organização.” que se concentra no bem-estar animal e nas relações cooperativas.
Mais informações sobre o SuperBioMarkt: www.SuperBioMarkt.de