Market & Economia

Cem Özdemir e Armin Laschet são convidados do Tönnies Research Symposium

Wohin entwickelt sich die deutsche Nutztierhaltung? 150 hochkarätige Gäste aus Wirtschaft, Politik, Handel und Landwirtschaft haben diese Frage auf dem Symposium der Tönnies Forschung am Montag und Dienstag in Berlin eindeutig beantwortet: Tierhaltung ist und bleibt essentieller Teil einer kreislauforientierten Landwirtschaft und Fleisch ein wichtiger Baustein für eine ausgewogene, gesunde Ernährung. Dafür braucht es eine gemeinsame Marschrichtung aller Beteiligten in der Kette.

Leia mais

Produtos vegetarianos não podem mais ser chamados de carne ou salsicha

Anteontem o governo da França fez uma nova regulamentação referente aos produtos vegetarianos/veganos, a partir de agora eles não poderão mais ser chamados de carne/salsicha/cordon bleu ou similares. A indústria de transformação de carne em França já exigia isto em 2020. A lista é longa: Schnitzel, presunto, filé, etc. só podem ser reservados para produtos de carne verdadeira...

Leia mais

“Centro de bem-estar animal” planejado

O Ministro da Agricultura, Özdemir, está a planear um novo imposto sobre a carne, que irá aliviar o fardo dos agricultores e, acima de tudo, converter os seus estábulos para uma criação de animais mais justa. O dinheiro será pago pelo consumidor por meio do chamado “Centro de Bem-Estar Animal”. Mas a sua antecessora, Julia Klöckner (CDU), já teve esta ideia há 4 anos...

Leia mais

O caminho para transformar o sistema alimentar

É indiscutível que é urgentemente necessária uma transformação global do sistema agrícola e alimentar. Um relatório da Comissão Económica dos Sistemas Alimentares (FSEC), apresentado em Berlim em 29 de janeiro de 2024, deixa claro que isso é possível e também traria enormes benefícios económicos...

Leia mais

Futuro da produção suína dinamarquesa em foco

No congresso dinamarquês da indústria suína em Herning, um tema central foi a questão de como superar melhor os desafios futuros e moldar o futuro. No seu relatório, o presidente Erik Larsen e o chefe do sector suíno da Associação Dinamarquesa de Agricultura e Alimentação, Christian Fink Hansen, cobriram os 2075 participantes desde os anos anteriores até aos próximos anos...

Leia mais

Carne de caça em foco

A carne de caça vem diretamente de animais selvagens e é um dos alimentos mais sustentáveis ​​do nosso cardápio. No entanto, a carne de veado, javali e faisão pode estar contaminada com metais pesados ​​como o chumbo ou conter agentes patogénicos como a triquinela e a salmonela. A rede “Segurança na Cadeia da Carne de Caça” visa aumentar ainda mais a segurança da caça...

Leia mais

“Carne do Futuro” - Primeira conferência científica na Alemanha

A primeira conferência científica sobre carne cultivada na Alemanha aconteceu em Vechta de 04 a 06 de outubro. Cerca de 30 especialistas de disciplinas muito diferentes e da prática se reuniram para esse fim. O status quo da produção de carne in vitro, bem como os desafios existentes e possíveis soluções foram discutidos durante dois dias e meio...

Leia mais

Empresa alemã candidata-se à primeira certificação da EFSA

A empresa de biotecnologia de Heidelberg, The Cultivated B, anunciou que entrou no processo preliminar da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) com um produto de salsicha cultivado em células. A certificação da EFSA como novo alimento é considerada um requisito fundamental para a produção comercial em grande escala. Jens Tuider, Diretor de Estratégia da ProVeg International, fala de um marco...

Leia mais

Coreia reabriu à carne suína alemã

As entregas de carne suína alemã à República da Coreia (Coreia do Sul) agora são possíveis novamente após uma proibição de dois anos e meio como resultado das primeiras detecções de peste suína africana (PSA) na Alemanha. Os três primeiros matadouros e fábricas de processamento alemãs foram reaprovados pelas autoridades coreanas para exportação para a Coreia do Sul...

Leia mais

A indústria da carne está em um ambiente difícil

A indústria de carne alemã está em um ambiente difícil. Os estoques de suínos também estão diminuindo significativamente devido à atual política agrícola do governo federal. Outras razões são a fraca procura devido à inflação e a proibição da exportação de javalis na Alemanha devido à peste suína africana. O número de bovinos também está diminuindo...

Leia mais

Nossos clientes premium