Associações

É necessária uma ampla reforma da política agrícola

A Associação da Indústria da Carne (VDF) saúda a vontade dos políticos do governo de Berlim de abordar uma ampla reforma da política agrícola na sequência do protesto dos agricultores. O imposto sobre o bem-estar animal que foi discutido é uma forma possível sugerida pela Comissão Borchert para financiar a transformação da pecuária na Alemanha...

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Comércio de açougueiros exige alívio justo

As empresas do açougue exigem uma distribuição justa da ajuda para os custos de energia. Além das residências particulares e empresas industriais, os negócios de açougue também devem ser aliviados de forma rápida e eficaz. Os cerca de 11.000 açougues administrados pelos proprietários na Alemanha são uma parte importante do abastecimento regional de alimentos...

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ZDG critica pontos-chave da rotulagem da pecuária estadual

Ontem, o Ministro Federal da Alimentação e Agricultura, Cem Özdemir, apresentou os fundamentos para a rotulagem obrigatória da pecuária estadual. No futuro, isso deve indicar claramente como um animal foi mantido. Özdemir deixa sem resposta a questão de como os agricultores que querem converter seus celeiros para mais bem-estar animal...

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Indústria de carnes rejeita controle de consumo via IVA

A carne faz parte de uma dieta equilibrada para 90% da população alemã. Portanto, se você deseja aliviar os consumidores, precisa fazer isso em todo o espectro de alimentos básicos”, diz Hubert Kelliger, presidente da Meat Industry Association. Uma redução geral do IVA nos mantimentos é uma boa ferramenta para evitar que os custos das compras diárias explodam...

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Associação da indústria da carne critica ministros federais

"Outra redução nos estoques de animais na Alemanha é contraproducente", responde a associação da indústria da carne à conexão feita por Cem Özdemir, "comer menos carne seria uma contribuição contra Putin". Para a associação, as ações do ministro são questionáveis ​​diante dos fatos: como explicar às pessoas que poderia fazer algo contra a guerra na Ucrânia não comendo carne...

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Análise de vendas e custos DFV - agora também com análise de balanço

Há muitos anos, a Associação Alemã de Açougueiros oferece a seus membros a oportunidade de participar de uma análise de faturamento e custos. Quem quiser ter seu negócio avaliado na análise atual pode se inscrever até o dia 30 de abril. O objetivo da análise é usar os números-chave da BWA para descobrir os pontos fortes e fracos da empresa...

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Indústria de carne de aves para rotulagem obrigatória na gastronomia

A indústria alemã de carne de aves está lançando uma ofensiva de informação para promover a obrigatoriedade da rotulagem da origem da carne no segmento de catering e de consumo a granel. A mensagem central é a chamada “Acabar com a censura de origem!”...

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Congresso Alemão de Carne 2021

O congresso alemão da carne reuniu-se pela 16ª vez, desta vez em Mainz. Mais uma vez, o congresso alemão de carnes discutiu o que a indústria de carnes pode esperar no futuro. Os principais desafios incluem o bem-estar animal e a sustentabilidade, bem como a proteção do clima e proteínas alternativas. Acredita-se que o setor de carnes está longe de um apocalipse. Reage às demandas sociopolíticas, mudança nos padrões alimentares e hábitos de consumo ...

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131º Dia da Associação Alemã de Carne em Sinsheim

Herbert Dohrmann é presidente da Associação dos Açougues há 5 anos. Por isso, no Dia da Associação realizado no início de outubro, ele procurou fazer um balanço da sua palestra. Para ele, o estreitamento do networking com outras associações da indústria alimentar, em particular com o grupo de trabalho do comércio alimentar (do qual também é presidente), é uma vantagem absoluta ...

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