No julgamento relativo ao escândalo da Wilke Meat, especialistas e inspetores de alimentos perante o Tribunal Regional de Kassel forneceram informações chocantes sobre as condições de higiene da antiga fabricante de carnes e salsichas. Seus depoimentos retratam uma instalação onde mofo, apodrecimento, ferrugem e graves deficiências de higiene supostamente persistiram por um longo período.

A Iniciativa de Bem-Estar Animal (ITW) reduziu a diferença calculada entre a criação de leitões e o engorda de suínos. Na última fase de cadastro, foram registradas 570 novas granjas de criação de leitões, com aproximadamente 6,9 ​​milhões de leitões por ano. Isso significa que, no futuro, cerca de 25 milhões de leitões da ITW serão compatíveis com aproximadamente 22 milhões de suínos de engorda da ITW.

A implementação da videovigilância obrigatória em grandes matadouros está cada vez mais próxima. Com a primeira leitura de um projeto de lei nesse sentido no Bundestag alemão, o debate sobre maior transparência e bem-estar animal em matadouros está ganhando força.

O governo holandês planeja uma proibição abrangente do trabalho temporário por meio de agências na indústria da carne. De acordo com os planos do gabinete, o uso de trabalhadores temporários em matadouros e frigoríficos não será mais permitido a partir de meados de 2028.

Mais de seis anos e meio após o encerramento da fábrica de salsichas Wilke Waldecker Fleisch- und Wurstwaren, no norte do estado de Hesse, começam no Tribunal Regional de Kassel os processos judiciais relativos a um dos mais graves escândalos alimentares dos últimos anos...

A Kiesling Fahrzeugbau GmbH, conhecida por suas carrocerias refrigeradas inovadoras e de alta qualidade, oferece diversas soluções para veículos refrigerados de 3,5 toneladas. Com os modelos Coole Flitzer, Eco Speeder e Runner, a empresa disponibiliza um trio de soluções especializadas, precisamente adaptadas às diversas necessidades da logística moderna de alimentos refrigerados e congelados – desde a capacidade máxima de carga até a entrega ergonômica de contêineres sobre rodas.

A viagem do Ministro Federal Alois Rainer ao Japão e à China impulsionou significativamente a retomada das exportações de carne suína da Alemanha. As discussões centraram-se no reconhecimento da regionalização no contexto da Peste Suína Africana (PSA) – um passo crucial para a reabertura das oportunidades de exportação para as regiões alemãs não afetadas.

Onde normalmente ocorre a produção, o foco no domingo foi nas famílias, nos encontros e nas experiências compartilhadas: a unidade da Vion em Crailsheim convidou seus funcionários e familiares para o festival de verão...

A Children's Life Run, a maior campanha de inclusão da Alemanha, chegou à associação "Aktion Kinderträume" em Rheda-Wiedenbrück na segunda-feira. A marcha com tochas, que acontece a cada dois anos para conscientizar sobre o importante trabalho dos hospícios pediátricos, começou em 16 de abril no Portão de Brandemburgo, em Berlim, e percorre mais de 7.000 quilômetros pela Alemanha, Áustria, Suíça e Luxemburgo.

Quando os profissionais da indústria de carnes se reunirem em Stuttgart, de 07 a 09 de novembro, para a 28ª edição da SÜFFA, os pavilhões de exposição estarão novamente repletos de entusiasmo. Este slogan cativante resume sucintamente a essência desta popular feira comercial, que há muito é um evento imperdível para profissionais qualificados e indústrias de médio porte na Alemanha e países vizinhos: a SÜFFA oferece informações, inspiração e novas ideias 100% concentradas – adaptadas às perguntas e necessidades do público. 

O debate em torno dos custos das inspeções oficiais de animais abatidos e de carne está ganhando força novamente. Os matadouros sentem-se cada vez mais encorajados em sua disputa sobre as taxas cobradas por essa chamada inspeção de carne. A questão central é quais custos as autoridades estão de fato autorizadas a cobrar das empresas e qual o grau de transparência no cálculo dessas taxas.