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Anuga FoodTec: Alternativas proteicas de plantas, fermentação e cultivo

“Aufgrund des weiteren Wachstums der Weltbevölkerung ist mit einem steigenden Bedarf an Lebensmitteln und damit auch einer wachsenden Nachfrage nach pflanzlichem Eiweiß zu rechnen”, sagt Matthias Schlüter, Director der Anuga FoodTec. Vom 19. bis 22. März 2024 thematisiert die Anuga FoodTec die Verarbeitung alternativer Proteine und das erforderliche Know-how entlang der gesamten Prozesskette...

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Nova recomendação nutricional

Era de se esperar que a Sociedade Alemã de Nutrição (DGE) recomendasse a redução do consumo de produtos de origem animal, mas isso não altera a base científica. “Uma dieta saudável e equilibrada inclui o consumo regular de carne”, diz Steffen Reiter, Diretor Geral da Meat Industry Association (VDF)...

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Prêmio Las Vegas: Fornecedor do Ano

Las Vegas (Nevada), 12. März 2024 – Auf der Subway Global Convention in Las Vegas wurde der deutsche Lösungsanbieter Bizerba mit dem angesehenen „Supplier of the Year“ Award zum Lieferanten des Jahres ausgezeichnet. Diese Auszeichnung würdigt insbesondere die entscheidende Rolle von Bizerba bei der Verbesserung des Menüangebots von Subway und markiert einen bedeutenden Meilenstein in der Zusammenarbeit der beiden Unternehmen...

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Anuga FoodTec: Oportunidades para a neutralidade climática

Sandrine Dixson-Declève abrirá o Anuga FoodTec em Colônia no dia 19 de março de 2024 às 9.15h9 com uma palestra sobre Responsabilidade do Palco Principal (Hall 080, B081/CXNUMX). De todas as questões com as quais Sandrine Dixson-Declève lida, as alterações climáticas são as que apresentam maior urgência - uma policrise que requer uma abordagem sistémica...

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Handtmann apresenta as mais recentes inovações tecnológicas e alimentares na AnugaFT

A Handtmann apresenta inúmeras inovações para a produção de uma ampla gama de produtos alimentícios e rações para animais de estimação. Soluções de processo desde a preparação do produto até a entrega na solução de embalagem para start-ups, comércios, médias empresas e indústria. Além disso, a INOVAÇÃO ALIMENTAR e os produtos conceituais emocionantes atraem as pessoas para a cozinha show da Handtmann!...

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“Just Clip It” com sistema Poly-clip – sustentável, eficiente e confiável no processo

Clipe pequeno, grande impacto: A Poly-clip System apresenta soluções de embalagem seguras e com economia de material para uma ampla variedade de alimentos na Anuga FoodTec 2024, de 19 a 22 de março, em Colônia. A líder mundial de mercado em máquinas de clipes e fornecedora de soluções completas de fechamento de clipes apresentará sua ampla gama de produtos na feira, que inclui aplicações para o comércio tradicional, bem como para empresas industriais de processamento de alimentos...

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APRESENTAÇÃO DO PRODUTO: QUPAQ Flex Loader – Estande C-101, Hall 6.1 – 19 de março às 14h.

Com uma solução de carregamento de bandejas recentemente desenvolvida, a QUPAQ atende a uma necessidade urgente de flexibilidade, velocidade e capacidade para clientes do setor frigorífico. O novo Qupaq Flex Loader carrega até 300 produtos por minuto e ao mesmo tempo oferece transições suaves no tipo de bandeja, bem como no tipo e quantidade dos respectivos produtos...

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FLEXIBILIDADE! SEM SEGREDO – SÓ VEMAG

A VEMAG Maschinenbau GmbH, Verden/Aller, apresenta mais de 2024 linhas para uma ampla gama de aplicações nas áreas de conveniência, carne fresca, embutidos e vegetais para visitantes da feira Anuga FoodTec 1.000 em mais de 20 metros quadrados. Visite-nos no Hall 9, Stand C10 - a equipe VEMAG irá lhe mostrar soluções eficientes para sua produção em emocionantes demonstrações ao vivo...

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Inovador, atualizado e com a maior satisfação do cliente: Winweb com muitas novidades

Lá para seus clientes há mais de 25 anos. Quer seja uma empresa familiar orientada para o artesanato ou uma empresa altamente industrializada: Winweb Informationstechnologie GmbH de Aldenhoven, perto de Aachen, apoia clientes na indústria da carne há 25 anos.Indústria alimentar O software intuitivo winweb-food permite tempos de introdução curtos e baixos custos de implementação. O foco está na integração vertical de todos os processos ao longo da cadeia de valor: do abate ao corte e produção...

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Começa programa federal para promover a reestruturação da pecuária

O programa federal com o qual o governo federal pretende apoiar o desenvolvimento da pecuária na Alemanha será publicado hoje no Diário Federal. O apoio ao investimento entrará em vigor em 1 de março de 2024. A partir de então, as empresas agrícolas terão a oportunidade de solicitar apoio financeiro para converter os seus estábulos em condições amigas dos animais...

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RAPS lança novos marinadas

Bem a tempo para a temporada de churrascos de 2024, o especialista em especiarias RAPS desenvolveu duas novas marinadas mágicas. Fica esfumaçado e picante com o sabor “Smoky Chipotle” e picante e quente com “Thai Curry”. As marinadas em óleo não contêm óleo de palma e são adequadas não só para carnes e aves, mas também para peixes, vegetais e queijos grelhados. Isto os torna ideais para a tendência de uma nutrição consciente e sustentável...

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