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Weber Maschinenbau com novo nome empresarial a partir de 01.01.2024º de janeiro de XNUMX

Weber Maschinenbau continua a impulsionar o crescimento internacional: Com o lançamento oficial em 01º de janeiro de 2024, o fornecedor global de soluções de linha está estabelecendo duas novas subsidiárias - Weber Food Technology Schweiz GmbH na Suíça e Weber Food Technology do Brasil Ltda no Brasil. Até à data, os produtos e serviços Weber têm sido vendidos nestes mercados através de parceiros de vendas. Com o estabelecimento das novas subsidiárias, a Weber poderá agora apoiar os clientes diretamente no local e expandir ainda mais a oferta de serviços locais. “A motivação para a nossa entrada direta no mercado reside principalmente no desenvolvimento das nossas estruturas e na interação direta com o cliente...

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Soluções sustentáveis, automatizadas e digitais

Sob o lema “Multiplique o seu valor”, o Grupo MULTIVAC apresenta o seu amplo portfólio de soluções inovadoras de processamento e embalagem para a indústria alimentar na Anuga FoodTec 2024. Em foco: o portfólio abrangente de fatiamento, bem como linhas holísticas, que, graças aos altos níveis de digitalização e automação, ajudam a tornar os processos de produção eficientes e economizadores de recursos. Os visitantes também encontrarão o Grupo MULTIVAC no Hall 8.1 (Stand C10). como numa tenda na área externa, onde as máquinas de processamento são mostradas ao vivo...

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Meta: 30% orgânico até 2030

O Ministro Federal da Alimentação e Agricultura, Cem Özdemir, apresentou hoje a "Estratégia Nacional para 30% da agricultura orgânica e da indústria alimentar até 2030", ou "Estratégia Orgânica 2030", abreviadamente. Com a Estratégia Orgânica 2030, o Ministério Federal da Alimentação e Agricultura (BMEL) mostra como devem ser concebidas as condições-quadro adequadas para atingir o objetivo comum de 30 por cento de terra orgânica até 2030. Os parceiros governamentais estabeleceram este objectivo no acordo de coligação.

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Implementar corretamente o bem-estar animal nos matadouros

Quando se trata de questões de bem-estar animal no abate de bovinos e suínos, são necessárias experiência e conhecimentos especializados para poder avaliar adequadamente os processos associados e identificar áreas críticas. Um curso de treinamento presencial da QS Academy foca no tema proteção animal durante o abate...

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Frangos de dupla finalidade produzem carne melhor

As galinhas de dupla finalidade têm recebido atenção especial desde a proibição de abater pintinhos na Alemanha em janeiro de 2022. Tanto os ovos quanto a carne podem ser usados ​​com eles. Frangos de dupla finalidade são uma alternativa ética, mas e quanto ao sabor? Como parte de um projeto de pesquisa na Universidade de Hohenheim em Stuttgart, liderado pela Associação Naturland de Baden-Württemberg, estudantes da Universidade Estadual Cooperativa de Baden-Württemberg (DHBW) em Heilbronn foram convidados a avaliar as propriedades sensoriais da carne e dos ovos. de produção orgânica...

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Bioland está se tornando pioneira no clima

Actualmente, o sector agrícola e alimentar é um dos motores da crise climática: globalmente, a agricultura é responsável por cerca de 25% do total de emissões. Isto mostra quão grande será a alavancagem se esta parte da economia for convertida para ser amiga do clima...

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Tecnologia de separação para separar uma ampla gama de produtos

A tecnologia de separação de embutidos da Handtmann Inotec é ideal para a separação precisa, rápida e automatizada de uma ampla variedade de tipos de embutidos em tripas artificiais, de colágeno ou naturais. É extremamente flexível e pode ser usado tanto para produtos de pequeno como de grande calibre. Exemplos de aplicações incluem salsichas, salsichas substitutas de carne, coberturas para sopas, confeitaria e salsichas do setor de alimentos para animais de estimação...

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A MULTIVAC investe novamente na localização de Allgäu

Como parte de uma celebração oficial, a administração do Grupo MULTIVAC inaugurou hoje uma nova fábrica para produção de peças e logística de peças de reposição em Wolfertschwenden. A nova fábrica com uma área útil de 35.000 mil metros quadrados será construída a cerca de 1000 metros da sede do grupo e tem conclusão prevista para o final de 2025. O volume de investimento é de 60 milhões de euros. Os convidados para a celebração incluíram Beate Ullrich, primeira prefeita do município de Wolfertschwenden, Alex Eder, administrador distrital do distrito de Unterallgäu, bem como o Pastor Ralf Matthes (St. Martin, Memmingen) e o Padre Delphin Chirund (Comunidade Paroquial de Bad Gronenbach)...

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Portfólio expandido para incluir alternativas à carne bovina

Após a aquisição da Meatless BV no ano passado, a BENEO anuncia o próximo passo na sua estratégia baseada em plantas na Fi Europe deste ano. A fabricante de ingredientes planeja ampliar seu portfólio de produtos semiacabados para incluir produtos vegetais sem carne no início de 2024®Picadas de carne e carne picada. A BENEO oferece assim aos fabricantes uma maneira escalável e eficiente de produzir imitações de carne bovina autêntica com uma textura suculenta e semelhante à carne...

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