Inteligența artificială se găsește în sistemele de asistență ale vehiculelor moderne, în populara aplicație foto de pe smartphone-uri și în multe jocuri video. Ca și în alte sectoare industriale și artizanale, utilizarea „AI” este în prezent aprig dezbătută în industria cărnii...
Wer in der frühen Kindheit im Zweiten Weltkrieg in Europa Fleischknappheit erlebt hat, überkompensiert diesen vorübergehenden Mangel oft ein Leben lang. Vor allem Frauen essen mehr Fleisch und leiden dadurch auch häufiger an den Folgeerkrankungen eines hohen Konsums wie Adipositas und Krebs...
În timpul călătoriei sale în Republica Populară Chineză, ministrul federal al alimentației și agriculturii, Cem Özdemir, a reușit să facă progrese substanțiale în deschiderea pieței chineze pentru produsele agricole germane: ministrul federal Özdemir și ministrul Yu Jianhua de la Administrația Principală a Vămilor din Republica Populară Chineză a semnat două declarații comune privind eliminarea restricțiilor comerciale ca urmare a encefalopatiei spongiforme bovine (ESB) din Germania...
Cum va arăta aprovizionarea cu proteine din viitor? Cum obținem o bunăstare mai mare a animalelor? Ce așteaptă societatea de la actorii din lanțul alimentar? La invitația Lidl din Germania, în jur de 110 reprezentanți ai politicii, afacerilor, științei și societății s-au reunit miercuri la Berlin pentru a găsi răspunsuri la aceste și alte întrebări, în cadrul formatului de discuție „Lidl în dialog”...
Fără nitriți. Fara nitrati. Fara conservanti. Fara coloranti. Deși italienii consumă în continuare cea mai mare șuncă de Parma, Germania, împreună cu Franța, este cea mai importantă piață europeană de export pentru această specialitate tradițională de șuncă protejată de UE din Emilia-Romagna. Pentru a continua să promoveze bucuria și savurarea șuncii clasice în rândul consumatorilor germani, Consorzio del Prosciutto di Parma cooperează de mulți ani cu magazine alimentare și lanțuri de delicatese și implementează activități la POS, precum și digital în întreaga țară. ...
Potrivit datelor publicate ieri de Centrul Federal de Informare pentru Agricultură (BZL), scăderea consumului de carne în Germania a continuat în 2023. La 51,6 kilograme pe cap de locuitor, consumul de carne a scăzut din nou cu aproximativ 0,4 kilograme față de anul precedent, ceva mai puțin decât în 2022...
La adunarea generală de ieri a Bell Food Group AG de la Basel, au fost reprezentate 79,4% din acțiunile emise. Adunarea Generală a aprobat toate propunerile Consiliului de Administrație cu majoritate clară. Printre altele, a fost aprobat dividendul brut de 7.00 CHF pe acțiune...
Poate creșterea industrială a insectelor pentru hrana animalelor să contribuie la hrănirea populației mondiale în creștere? „Inhouse Farming – Feed & Food Show”, care va avea loc în perioada 12-15 noiembrie 2024 la centrul expozițional din Hanovra, este dedicată răspunsului la această întrebare. Platforma B2B organizată de DLG (Societatea Germană de Agricultură) se concentrează pe tehnologii și soluții care arată că insectele pot fi acum utilizate economic ca sursă alternativă de proteine pentru hrana durabilă a animalelor...
Asociația Federală a Producătorilor Germani de Cârnați și șuncă (BVWS) reprezintă interesele producătorilor de specialități de cârnați și șuncă de înaltă calitate. Creșterea cotei reduse de TVA la produsele de origine animală ar avea un impact economic grav asupra industriei noastre. Din cauza scăderii vânzărilor și a profiturilor, companiile ar putea fi forțate să reducă locuri de muncă, să-și limiteze producția sau să se mute în țările vecine...
„Aceasta este o dezbatere falsă la momentul nepotrivit”, spune Steffen Reiter, directorul general al Asociației Industriei Cărnii (VDF), cu privire la propunerea de majorare a taxelor pe alimente de origine animală, care este în prezent în discuție cu referire la recomandarea Comisia pentru viitorul agriculturii (ZKL)...
În trecut, proprietarii de animale și medicii veterinari erau neputincioși să facă față multor boli infecțioase, dar astăzi medicamentele și vaccinările eficiente sunt aproape de la sine înțeles - chiar și pentru porci. Indiferent dacă este vorba despre tractul respirator, tractul digestiv sau fertilitatea: bacteriile și virusurile sunt adaptabile - și perfide...