Când vine vorba de problemele de bunăstare a animalelor în sacrificarea bovinelor și a porcilor, sunt necesare experiență și expertiză pentru a putea evalua în mod adecvat procesele asociate și pentru a identifica zonele critice. Un curs de formare personal de la Academia QS se concentrează pe tema protecției animalelor în timpul sacrificării...
Puii cu dublu scop au primit o atenție deosebită de la interzicerea uciderii puilor în Germania în ianuarie 2022. Atat ouale cat si carnea pot fi folosite cu ele. Puii cu dublu scop sunt o alternativă etică, dar cum rămâne cu gustul? În cadrul unui proiect de cercetare la Universitatea din Hohenheim din Stuttgart, condus de Asociația Naturland din Baden-Württemberg, studenții de la Universitatea de Stat Cooperativă Baden-Württemberg (DHBW) din Heilbronn au fost chemați să evalueze proprietățile senzoriale ale cărnii și ouălor. din productie ecologica...
Grupul Tönnies și-a extins programul Fairfarm de bunăstare a animalelor în creșterea tipului 3 pentru a include creșterea bovinelor. Liderul de piață de la Rheda-Wiedenbrück completează astfel gama de bunăstare a animalelor pentru carnea de porc și vită. Toate formele de păstrare sunt acum oferite...
O alianță extraordinară de știință, ONG-uri și compania Tönnies solicită politicienilor să ia măsuri pentru a crește în continuare bunăstarea animalelor atunci când uimesc și sacrifică animale de fermă. Este urgent necesar să supunem asomarea CO2 la o examinare critică, să adaptăm asomarea electrică la cunoștințele actuale și să accelerăm procedurile de aprobare pentru proiecte de cercetare ulterioare ...
A fost o muncă grea și pentru care s-a luptat cu multe greve și acțiuni: un nou salariu minim se aplică în abatoarele și fabricile de mezeluri germane. Prin urmare, toți angajații din industrie trebuie să primească cel puțin 10,80 euro pe oră pentru munca lor în viitor ...
În cel de-al patrulea contract colectiv, sindicatul de produse alimentare-gourmet-restaurante (NGG) și angajatorii din industria cărnii au convenit să încheie un nou salariu minim la nivel german pentru aproximativ 160.000 de angajați în abatoare și fabrici de mezeluri ...
Din 2017, Tönnies promovează un concept de hrănire optimizată pentru animale, cu nitrați și soia - TONISO pe scurt - în ferme. Scopul este de a reduce semnificativ conținutul de proteine din hrana porcilor și, prin urmare, reduce emisiile în același timp.
Vineri viitoare, Consiliul Federal va decide dacă proprietarii de scroafe vor avea voie să efectueze anestezie isofluran pentru castrarea purceilor în viitor. Rezervarea veterinară prevalentă ...
Edeka este criticată - cel mai mare lant de supermarketuri din Germania a avut luni ultima „pulpe de pui“ la vânzare: € 0,15 doar costa timp 100 g, adică 1,50 € un kilogram ...
Paderborn - la prelucrarea bucăților de porc și carne de vită, derinderul manual HSK8-P3 de la FREUND Maschinenfabrik din Paderborn impresionează cu multe avantaje inovatoare pentru utilizator. Se folosește pentru a scoate și degresa fără efort șunca și umerii și obține întotdeauna un rezultat de procesare la fel de bun garantat cu o grosime constantă a feliei ...
„Lidl are o idee nouă atunci când vine vorba de carne.“ Vom scoate în evidență atitudinea busola Lidl în luna aprilie, pentru a îmbunătăți transparența pentru consumatori, „cumpărare a anunțat ministrul Jan Bock într-un interviu cu World in. Destinat este un model cu patru etape, inspirat de UE sistem de etichetare obligatoriu pentru ouă ... "