Proces inteligent de porțiune și detecție
Handtmann a dezvoltat o nouă interfață de comunicare care duce la un nou nivel conectivitatea tehnologiei sistemului Handtmann și a soluțiilor de detectare a corpurilor străine. Noua interfață de comunicație X40 este deschisă detectoarelor de metale de la toți producătorii. Mai presus de toate, producătorii de carne și mezeluri de dimensiuni medii până la industriale beneficiază de controlul central al liniei și configurația flexibilă pentru o gamă largă de procese de producție: detectorul de metale este conectat direct la ieșirea mașinii de umplere cu vid Handtmann sau, dacă este o mașină de tocat umplere. se foloseste, dupa rasnita de umplere. În producția de cârnați între dispozitivul de umplere cu vid/mașina de umplere și mașina de tuns sau linia de umplere a cârnaților AL sau la dozarea produselor de cârnați din ficat sau a tartinelor între dispozitivul de umplere cu vid și sistemul de dozare. Sincronizarea, schimbul de semnal, comutarea programului și multe altele sunt realizate central prin controlul monitor al dispozitivului de umplere cu vid, ceea ce facilitează enorm de mult operarea întregii linii. Dacă operatorul schimbă programul de pe dispozitivul de umplere cu vid, programul de pe detectorul de metale se schimbă automat. Acest lucru asigură că programul de detector de metale potrivit este întotdeauna utilizat pentru articolul produs, iar asigurarea calității este sporită și mai mult. Integrarea unui dispozitiv de detectare a corpurilor străine în procesul de umplere permite detectarea timpurie și ejectarea impurităților metalice din toate masele de produse lichide până la păstoase în timpul procesului de umplere și porționare, ceea ce în general asigură un proces de producție continuu. Transparența cu trasabilitatea proceselor de producție este reprezentată de înregistrări și audituri periodice.
Pe lângă noua interfață de comunicare dintre umplutura în vid și detectorul de metale, Handtmann oferă și o soluție software cu Unitatea de Comunicare Handtmann (HCU) pentru documentarea testelor necesare ale detectorului de metale fără hârtie. Dacă un test al detectorului de metale este efectuat după o perioadă definită de timp sau când un articol este schimbat, HCU înregistrează automat acest lucru. Dacă testul are succes, producția poate continua. Dacă testul este negativ, linia se blochează. O repornire este posibilă numai după ce a fost eliberată din nou printr-un test de succes. În plus, testele pot fi confirmate doar de persoane autorizate care pot fi gestionate prin intermediul software-ului HCU. Toate testele și descoperirile de metale sunt înregistrate și înregistrate automat. Testele pot fi apoi trimise automat către persoane sau departamente definite, cum ar fi departamentul QA, printr-o funcție de raportare.
Ca parte a unei cooperări de vânzări, Handtmann a implementat deja noua interfață de comunicare X40 cu Sesotec GmbH, un specialist în siguranța alimentară și detectarea particulelor străine. Drept urmare, procesatoarele de alimente beneficiază de o soluție cuprinzătoare, testată și testată, inclusiv servicii, dintr-o singură sursă.
Despre sistemele de umplere și porționare Handtmann (F&P)
Divizia Handtmann F&P face parte din grupul de companii Handtmann, administrat de proprietar, cu sediul în Biberach, în sudul Germaniei. Este un producător de frunte de tehnologie de proces pentru procesarea alimentelor și oferă soluții modulare și încrucișate, de la prepararea produselor până la soluții de ambalare. Oferta este flancată de soluții digitale dezvoltate intern, care sprijină procesele. În același timp, se fac investiții în concepte durabile pentru inovarea alimentară. Aceasta include, de asemenea, tehnologia de ultimă oră și centrele pentru clienți de la sediul companiei. Grupul Handtmann are aproximativ 4.300 de angajați în întreaga lume, inclusiv aproximativ 1.500 la F&P. Cu numeroase filiale și parteneri de vânzări și servicii, compania este reprezentată la nivel global în peste 100 de țări și este, de asemenea, conectată la nivel global prin parteneriate strategice.
