Anuga FoodTec 2024 și-a consolidat încă o dată poziția de târg de furnizor principal și platformă centrală pentru industria alimentară și a băuturilor la nivel mondial. „Responsabilitatea” a fost tema călăuzitoare a târgului și a programului său extins de specialitate, care a oferit răspunsuri la întrebări din domeniile surselor alternative de proteine, managementului energiei și apei, digitalizării și inteligenței artificiale...

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 600 ori

Din ce în ce mai multe persoane suferă de obezitate severă. În 2022, peste un miliard de oameni din întreaga lume erau obezi. Din 1990, numărul persoanelor afectate s-a dublat în rândul adulților și chiar s-a de patru ori în rândul copiilor și tinerilor. Acest lucru a fost demonstrat de un studiu care a fost publicat recent în revista „The Lancet”. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a fost implicată în colectarea și analiza datelor în 197 de țări...

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 312 ori

Renumitul International FoodTec Award 2024, premiul principal pentru tehnologia alimentară, prezentat de DLG (Societatea Germană de Agricultură) și partenerii săi de specialitate, a fost prezentat ieri seară la Anuga FoodTec din Köln. Un total de 14 proiecte de inovație din industria alimentară și aprovizionării globale au fost onorate. Patru dintre aceste dezvoltări inovatoare au primit premiul internațional FoodTec cu aur, în timp ce alte zece au primit medalia de argint...

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 489 ori

Anuga FoodTec, cel mai mare târg de furnizori din lume pentru industria alimentară, începe astăzi la Köln. Programul amplu de evenimente de la Anuga FoodTec 2024, cel mai mare târg mondial de furnizori pentru industria alimentară și a băuturilor, va oferi un impuls important pentru dialogul inter-industrial cu numeroasele sale formate de evenimente. Accentul se pune în special pe tema cheie a „responsabilității”...

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 911 ori

Restructurarea zootehniei din Germania ia amploare. Programul de finanțare federal recent lansat este deja foarte solicitat din partea fermierilor la scurt timp după lansare. În primele zile au fost primite cereri cu un volum de finanțare de aproape 12,7 milioane de euro (începând cu 14.3.2024 martie 26,5). Inclusiv contribuția proprie a companiilor, volumul total este deja de aproape XNUMX milioane de euro...

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 469 ori

Compania ServiceValue GmbH a efectuat un sondaj independent pentru consumatori în numele Bild, în care compania de livrare a cărnii Heinsberg OTTO GOURMET a fost evaluată drept cea mai bună companie din industrie cu „Cea mai înaltă recomandare”. Sondajul a avut loc în decembrie 2023 și ianuarie 2024. Studiul a inclus peste 500.000 de recenzii ale consumatorilor...

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 648 ori

Încotro se îndreaptă creșterea animalelor germană? 150 de oaspeți de primă clasă din afaceri, politică, comerț și agricultură au răspuns clar la această întrebare la simpozionul Tönnies Research de luni și marți de la Berlin: Creșterea animalelor este și rămâne o parte esențială a agriculturii circulare, iar carnea este o piatră importantă pentru un echilibru. , dieta sanatoasa. Acest lucru necesită o direcție comună pentru toți cei implicați în lanț.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 820 ori

„Datorită creșterii continue a populației mondiale, se poate aștepta o cerere în creștere pentru alimente și, prin urmare, și o cerere în creștere pentru proteine ​​vegetale”, spune Matthias Schlüter, directorul Anuga FoodTec. În perioada 19 - 22 martie 2024, Anuga FoodTec se va concentra pe procesarea proteinelor alternative și a know-how-ului necesar de-a lungul întregului lanț de proces...

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 572 ori

Era de așteptat ca Societatea Germană de Nutriție (DGE) să recomande reducerea consumului de produse de origine animală, dar aceasta nu schimbă baza științifică. „O dietă sănătoasă și echilibrată include consumul regulat de carne”, spune Steffen Reiter, director general al Asociației Industriei Cărnii (VDF)...

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 793 ori

Las Vegas (Nevada), 12 martie 2024 – La Convenția Globală Subway din Las Vegas, furnizorul german de soluții Bizerba a primit prestigiosul premiu „Furnizorul Anului” pentru furnizorul anului. Acest premiu recunoaște în special rolul critic al Bizerba în îmbunătățirea ofertei de meniu Subway și marchează o piatră de hotar semnificativă în colaborarea dintre cele două companii...

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 404 ori

Sandrine Dixson-Declève va deschide Anuga FoodTec la Köln pe 19 martie 2024, la 9.15:9 a.m., cu o prezentare principală despre Responsabilitatea scenei principale (Hall 080, B081/CXNUMX). Dintre toate problemele de care se ocupă Sandrine Dixson-Declève, schimbările climatice sunt cea cu cea mai mare urgență - o policriză care necesită o abordare sistemică...

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 449 ori