Grupul Tönnies își susține ambițiile de sustenabilitate: producătorul de alimente din Rheda-Wiedenbrück a semnat un contract pe cinci ani cu centrala electrică Heider Alz din Tacherting, Bavaria. Acest lucru asigură afacerii de familie aproximativ 50 de milioane de kilowați-oră de electricitate verde pe an de la hidrocentrala. Contractul a început la 1 ianuarie...
În viitor, crescătorii de porci din sistemul QS vor putea obține o imagine de ansamblu asupra sănătății animale a porcilor lor de sacrificare mult mai ușor și rapid folosind datele de diagnosticare de la abatoare: QS Quality and Security GmbH (QS) a dezvoltat un animal Datele de diagnostic ale indicelui de sănătate (TGI), care conțin datele de diagnostic de la toate abatoarele la care fermierul le-a livrat sunt rezumate sistematic...
Este de necontestat că este nevoie urgentă de o transformare globală a sistemului agricol și alimentar. Un raport al Comisiei Economice pentru Sistemele Alimentare (FSEC), care a fost prezentat la Berlin pe 29 ianuarie 2024, arată clar că acest lucru este posibil și ar aduce, de asemenea, beneficii economice enorme...
Ce aspecte sunt cruciale în ceea ce privește monitorizarea procesului și asigurarea calității în producția de cârnați cruzi și șuncă roșie? Răspunsurile la aceste și alte întrebări sunt oferite de seminarul online live al Academiei QS „Monitorizarea procesului de produse crud curate și cârnați cruzi”, pentru care sunt disponibile doar câteva locuri de participant...
După premiera sa de succes în 2023, „Expoziția pentru agricultura internă – Feed & Food Show” își va deschide porțile pentru a doua oară în acest an, în perioada 12-15 noiembrie, la Hanovra. Punctul de întâlnire B2B al DLG (Societatea Germană de Agricultură) are loc ca parte a EuroTier, cel mai important târg comercial din lume pentru creșterea profesională a animalelor și managementul animalelor...
La începutul lunii ianuarie 2024, Academia QS a organizat un seminar online pentru partenerii de sistem din industria cărnii cu privire la cerințele actualizate din ghidurile QS. Seminarul Revizii QS 2024 – Implementați corect noile cerințe
acuma poți aici urmăriți gratuit.
Automatizarea a îmbunătățit semnificativ centrul de ambalare a cărnii Kaufland din Osterfeld, Germania. Prin implementarea unei soluții personalizate de densare și încărcare a produselor de la Qupaq, Kaufland poate acum obține rezultate dintr-o linie de ambalare care anterior necesita două. Acest lucru s-a tradus în economii de costuri de personal și întreținere continuă...
Pentru a putea oferi clienților din întreaga lume un portofoliu și mai larg de soluții, Weber Food Technology a încheiat un parteneriat strategic cu DERO GROEP. Pe lângă soluțiile tehnice, această cooperare îmbină experiența vastă și cunoștințele de specialitate ale ambelor companii în beneficiul clienților din industria alimentară...
Kaufland sprijină agricultura germană și reprezintă o cooperare corectă și de încredere cu furnizorii și fermierii săi parteneri. Ca parte a Săptămânii Verzi de la Berlin, compania nu numai că își arată angajamentul holistic față de sustenabilitate, dar își evidențiază din nou angajamentul față de agricultura germană într-un mod special și se angajează în mod clar față de producția internă...
Sub motto-ul „Rethinking Meat and Proteins”, IFFA 2025 începe cu multe inovații și un concept de teren optimizat. Pentru prima dată va exista o zonă separată de produse „Proteine noi”. Expozanții se pot înregistra acum pentru a participa la evenimentul de lider în industria cărnii și proteinelor...
În viitor, zonele ecologice ar putea fi singurele zone fără OMG din Germania. Acest lucru ar reduce, de asemenea, selecția de alimente fără OMG. În prezent există o dezbatere la Bruxelles despre noua lege a ingineriei genetice: pe 24 ianuarie, Comitetul de Mediu al UE va vota propunerea de dereglementare a Comisiei UE, iar dezbaterea se va încheia apoi în Parlamentul UE...