De la 1 ianuarie 2024, companiile certificate QS sunt obligate să vândă numai furaje care îndeplinesc standardul QS-Sojaplus. QS permite astfel întregului lanț de producție pentru carne și produse din carne să se bazeze pe utilizarea de soia produsă mai sustenabil...
Înscris de Fleischportal.de am . publicat în companie
Weber Maschinenbau continuă să stimuleze creșterea internațională: Odată cu lansarea oficială la 01 ianuarie 2024, furnizorul global de soluții de linie stabilește două noi filiale - Weber Food Technology Schweiz GmbH în Elveția și Weber Food Technology do Brasil Ltda în Brazilia. Până în prezent, produsele și serviciile Weber au fost vândute pe aceste piețe prin intermediul partenerilor de vânzări. Odată cu înființarea noilor filiale, Weber va putea acum să sprijine clienții direct la fața locului și să extindă în continuare oferta locală de servicii. „Motivația pentru intrarea noastră directă pe piață constă în primul rând în dezvoltarea în continuare a structurilor noastre și interacțiunea directă cu clienții...
Sub motto-ul „Multiply Your Value”, Grupul MULTIVAC își prezintă portofoliul larg de soluții inovatoare de procesare și ambalare pentru industria alimentară la Anuga FoodTec 2024. În atenție: portofoliul cuprinzător de feliere, precum și liniile holistice, care, datorită nivelurilor ridicate de digitalizare și automatizare, ajută la eficientizarea proceselor de producție și la economisirea resurselor. Vizitatorii vor găsi Grupul MULTIVAC și în Sala 8.1 (Stand C10). ca într-un cort în zona exterioară, unde mașinile de prelucrare sunt prezentate în direct...
Ministrul federal al alimentației și agriculturii, Cem Özdemir, a prezentat astăzi „Strategia națională pentru 30% agricultură ecologică și industria alimentară până în 2030” sau, pe scurt, „Strategia ecologică 2030”. Cu Strategia ecologică 2030, Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL) arată cum trebuie concepute condițiile-cadru adecvate pentru a atinge obiectivul comun de 30% teren organic până în 2030. Partenerii guvernamentali au stabilit acest obiectiv în acordul de coaliție.
Când vine vorba de problemele de bunăstare a animalelor în sacrificarea bovinelor și a porcilor, sunt necesare experiență și expertiză pentru a putea evalua în mod adecvat procesele asociate și pentru a identifica zonele critice. Un curs de formare personal de la Academia QS se concentrează pe tema protecției animalelor în timpul sacrificării...
Puii cu dublu scop au primit o atenție deosebită de la interzicerea uciderii puilor în Germania în ianuarie 2022. Atat ouale cat si carnea pot fi folosite cu ele. Puii cu dublu scop sunt o alternativă etică, dar cum rămâne cu gustul? În cadrul unui proiect de cercetare la Universitatea din Hohenheim din Stuttgart, condus de Asociația Naturland din Baden-Württemberg, studenții de la Universitatea de Stat Cooperativă Baden-Württemberg (DHBW) din Heilbronn au fost chemați să evalueze proprietățile senzoriale ale cărnii și ouălor. din productie ecologica...
Începând de astăzi, sectorul agricol și alimentar este unul dintre motoarele crizei climatice: la nivel global, agricultura provoacă aproximativ 25% din emisiile totale. Acest lucru arată cât de mare este efectul de pârghie dacă această parte a economiei este convertită pentru a fi ecologică...
Înscris de Fleischportal.de am . publicat în companie
Este începutul unei cooperări unice înainte de sfârșitul anului: afacerea de familie Rügenwalder Mühle și start-up-ul alimentar din Berlin KoRo au făcut echipă pentru o gamă complet nouă de amestecuri uscate...
Înscris de Fleischportal.de am . publicat în companie
Tehnologia de separare a cârnaților de la Handtmann Inotec este ideală pentru separarea precisă, rapidă și automată a unei game largi de tipuri de cârnați în înveliș artificial, colagen sau natural. Este extrem de flexibil și poate fi folosit atât pentru produse de calibru mic, cât și de mare. Exemple de aplicații includ produse pentru cârnați, produse pentru cârnați înlocuitori de carne, toppinguri pentru supă, produse de cofetărie și cârnați din sectorul hranei pentru animale de companie...
Înscris de Fleischportal.de am . publicat în companie
Ca parte a unei sărbători oficiale, conducerea Grupului MULTIVAC a început astăzi o nouă fabrică de producție pentru producția de piese de schimb și logistica de piese de schimb în Wolfertschwenden. Noua fabrică cu o suprafață utilă de 35.000 de metri pătrați va fi construită la aproximativ 1000 de metri de sediul grupului și este programată să fie finalizată până la sfârșitul anului 2025. Volumul investiției este de 60 de milioane de euro. Invitații la sărbătoare au fost, printre alții, Beate Ullrich, prim primar al municipiului Wolfertschwenden, Alex Eder, administrator raional al districtului Unterallgäu, precum și pastorul Ralf Matthes (Sf. Martin, Memmingen) și părintele Delphin Chirund ( Comunitatea parohială Bad Grönenbach)...
Înscris de Fleischportal.de am . publicat în companie
Filialele de măcelărie ecologică De Groene Weg continuă să înregistreze o creștere remarcabilă. Al treilea trimestru de succes este o dovadă a creșterii vânzărilor și a numărului de clienți în creștere în actualele zece măcelării...