Диета и вес

DGE рекомендует употреблять максимум 300 граммов мяса в неделю.

Pflanzenbetonte Ernährung. Heißt das, wir müssen jetzt alle vegetarisch oder vegan leben? Klares Nein. Wer gerne Fleisch essen und gleichzeitig Gesundheit und Umwelt schonen möchte, kann den Konsum einschränken auf maximal 300 Gramm in der Woche. Das empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung auf Grundlage wissenschaftlicher Modelle...

Читать

Тяжелая степень ожирения продолжает расти

Все больше и больше людей страдают от тяжелого ожирения. В 2022 году более миллиарда человек во всем мире страдали ожирением. С 1990 года число заболевших среди взрослых увеличилось более чем вдвое, а среди детей и молодежи — даже в четыре раза. Это показало исследование, которое недавно было опубликовано в журнале «The Lancet». Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) участвовала в сборе и анализе данных в 197 странах...

Читать

Новая рекомендация по питанию

Ожидалось, что Немецкое общество питания (DGE) порекомендует сократить потребление продуктов животного происхождения, но это не меняет научной основы. «Здоровая, сбалансированная диета включает регулярное употребление мяса», — говорит Штеффен Райтер, управляющий директор Ассоциации мясной промышленности (VDF).

Читать

Принята стратегия питания

На прошлой неделе федеральный кабинет министров утвердил стратегию федерального правительства в области питания. Стратегия под названием «Хорошее питание для Германии» была разработана Федеральным министерством продовольствия и сельского хозяйства (BMEL). Он объединяет около 90 запланированных и существующих мер политики в области питания с целью сделать хорошее питание доступным для всех в Германии. С помощью этой стратегии BMEL выполняет мандат коалиционного соглашения и общества...

Читать

Защита климата с помощью диеты?

Говоря чисто математически, мы производим достаточно еды для всех во всем мире. Однако это происходит из-за значительного превышения пределов планетарной нагрузки, и это имеет последствия. В принципе, в будущем мы могли бы снабдить примерно десять миллиардов человек на Земле здоровой пищей и в то же время сохранить средства к существованию. Чтобы добиться этого, сельскохозяйственная и продовольственная система должна радикально измениться...

Читать

Немцы хотят большей экологичности в своей корзине покупок

Добрая пятая часть немцев купила бы продукты питания, произведенные без химических пестицидов, но с целевым использованием минеральных удобрений. И: ради этого вы были бы готовы покопаться в своих карманах. Ученые из Университета Хоэнхайма в Штутгарте исследовали это на примере молока и молочных продуктов...

Читать

Оздемир представляет отчет о питании за 2023 год

Многие люди обращают внимание на влияние на окружающую среду и климат, когда дело касается их рациона. Это один из результатов отчета Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства (BMEL) по питанию за этот год, который сегодня представил федеральный министр Джем Оздемир. Ежедневное потребление растительных альтернатив мясным продуктам значительно возросло...

Читать

Закуски — это новые блюда

Пищевые привычки меняются. Трехразовое питание? Это было один раз. Теперь мы с удовольствием перекусываем между ними. В то же время потребление мяса снижается, а вегетарианские и веганские альтернативы пользуются спросом. Мясники и пекари сталкиваются с проблемой адаптации своих предложений к социальным тенденциям...

Читать

Продовольственная бедность в Германии – реальность

Продовольственная бедность в Германии является растущей проблемой, и нынешняя государственная финансовая помощь недостаточна. С этим согласились выступающие на 7-м форуме BZfE «Продовольственная бедность в Германии – увидеть, понять, столкнуться». Ева Белл, руководитель департамента «Здоровая защита потребителей и питание» Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства...

Читать

Животные продукты – да или нет? Нет ОДНОГО ответа!

Нужны ли нам продукты животного происхождения? Влияют ли продукты животного происхождения на здоровое питание? Насколько вредны для окружающей среды продукты животного происхождения? Вопросы, которые поляризуют и вызывают споры в политике, исследованиях и обществе. Международная группа ученых собрала данные и факты о продуктах питания животного происхождения...

Читать

Детская реклама должна быть строго ограничена

Рекламные барьеры для нездоровой пищи, которые были запущены вчера, являются важной вехой в борьбе с недоеданием и ожирением. Министр продовольствия Джем Оздемир, наконец, положил конец неудачному принципу добровольности, который федеральное правительство практикует годами...

Читать

Наши премиальные клиенты