В пищевой промышленности гигиена имеет первостепенное значение. Даже минимальное загрязнение может привести к значительным повреждениям. Гигиена рук является важной мерой. Решающую роль играет не только очистка, но и сушка. Потому что влажные руки могут распространять до 1.000 раз больше бактерий, чем сухие руки, поэтому риск заражения значительно возрастает, если высушиванию не придается должного значения...
С 2020 года компания Perwenitz Fleisch- und Wurstwaren GmbH в Шенвальде-Глиен принадлежит мясной лавке Вильгельма Бранденбурга, которая, в свою очередь, с 1986 года входит в группу REWE. В окрестностях Берлина компания производит национальную линейку продуктов самообслуживания и обслуживания официантов для REWE и Penny...
Для транспортировки и хранения пищевых продуктов штабелируемые контейнеры для многократного использования должны быть как можно более прочными и прочными, но, прежде всего, безопасными для пищевых продуктов и гигиенически спроектированными таким образом, чтобы не происходило загрязнения товаров, когда контейнеры штабелируются поверх каждого. другой для компактного хранения.
Обеззараживание воздуха ультрафиолетом успешно применяется в различных сферах уже около 40 лет. Микроорганизмы, такие как вирусы, бактерии, дрожжи или грибки, уничтожаются УФ-излучением за секунды. Больницы и врачи, например, извлекают выгоду из этого, но УФ-свет также используется в офисах или системах кондиционирования воздуха ...
Гигиеническая перегородка MOHN из Meinerzhagen в регионе Зауэрланд позволяет разделить людей быстро, легко и гигиенично, чтобы избежать заражения каплями. Он обслуживает з. Б. для защиты клиентов или сотрудников на рабочих местах друг от друга. Небольшой вес делает перегородку мобильной, при этом конструкция чрезвычайно устойчива ...
Ввиду скандала с колбасой, наполненной листерией, которую устроил Вилке, организация общественного питания foodwatch призвала провести фундаментальную реформу надзора за пищевыми продуктами в Германии ...
Устойчивые к антибиотикам бактерии встречаются, например, в навозе, осадке сточных вод и воде. При определенных обстоятельствах они также могут достать нашу еду - например, на готовых салатах. Это заключение исследования Института Юлиуса Кюна (JKI) ...
В основе общих гигиенических требований лежит личная гигиена, которая, помимо прочего, определяет общее состояние пищи. Таким образом, требование, предъявляемое к людям, занимающимся пищей, должно поддерживать высокую степень личной чистоты, оправдано. В соответствии с условиями эксплуатации, свойствами сырья и требованиями к продукту, а также гигиеническими условиями в процессе производства, должны быть определены конкретные меры в области очистки рук ...
Для многих людей молочнокислые бактерии присутствуют на столе каждый день - например, в йогурте или салями. Крошечные существа не только делают пищу более прочной и лучше усваиваемой, но также поддерживают пищеварительную систему и иммунную систему. Ассоциация общей и прикладной микробиологии (VAAM) назвала Lactobacillus microbe года 2018, чтобы указать на его значительную роль в здравоохранении, питании и экономике ...
(BZfE) - куриное мясо часто заражено Campylobacter. Между тем, микробы являются наиболее распространенными бактериальными возбудителями диарейных заболеваний в Германии, еще до сальмонеллеза. Это было подтверждено результатами официальной инспекции пищевых продуктов 2016, недавно представленной Федеральным управлением по защите прав потребителей и безопасности пищевых продуктов (BVL) ...
Мангейм (bgn) - Здоровая кожа также является вкладом в гигиену и защиту продукта - и, следовательно, обязательным условием для всех гигиенических мероприятий в компании. Практическая гигиена рук, нагрузка на кожу при мытье рук, сигналы тревоги поврежденной кожи и рекомендации по действиям по защите кожи - в них включены темы информации о безопасности труда BGN «Чистые и здоровые руки» ...