Tönnies заботится о животных
Йорг Альтемайер на данный момент является востребованным человеком. Руководитель отдела защиты животных компании Tönnies в Реда-Виденбрюке за последние несколько недель выступал с докладом на нескольких известных специализированных мероприятиях. И не только в Германии, но и в Будапеште и Нидерландах. Там он рассказал, среди прочего, о последних результатах в области защиты животных и африканской чумы свиней (АЧС).
В конце апреля Йорг Альтемайер был гостем на Центрально-немецком форуме свиноводов в Лейпциге, где он прочитал лекцию на тему АЧС с точки зрения бойни и завода по разделке. «Конечная цель должна состоять в том, чтобы предотвратить попадание АЧС в популяцию домашних свиней. Поэтому сельское хозяйство должно придерживаться принципов биобезопасности больше, чем когда-либо прежде», — подчеркнул эксперт Тоннис.
В ходе следующей панельной дискуссии также обсуждались экспортные ограничения из-за АЧС и перспективы отрасли. «Экспорт важен для нас. В Китай мы экспортируем не целых животных, а те части, которые здесь никто не ест: лапы, морды, хвосты. Там это деликатесы», — сказал Йорг Альтемайер. Это единственный способ добиться целостного использования животных и, следовательно, создания целостной ценности.
АЧС также была в центре внимания известного симпозиума по управлению здоровьем свиней (ESPHM) в Будапеште в середине мая. Йорг Альтемайер выступил на сцене в качестве основного докладчика перед 1.500 международными экспертами. Помимо темы биобезопасности как меры профилактики африканской чумы свиней, он остановился на дальнейших перспективах отрасли. Речь шла также о собственной лаборатории группы, которая только в прошлом месяце взяла и исследовала десятки тысяч образцов животных, доставленных в страну. «В такой степени это существует только в Германии», — пояснил эксперт по защите животных из пищевой компании Rheda-Wiedenbrücker.
Йорг Альтемайер был особенно рад приглашению организации по защите животных «Взгляд на животных» на конференцию в Зандворте в Нидерландах. Между прочим, проф. Темпл Грандин, один из самых известных в мире исследователей защиты животных. В своей презентации Йорг Альтемайер представил разнообразные и обширные меры по защите животных во время разгрузки и содержания в стойлах на предприятиях Тённис. При выгрузке каждое животное осматривается обученным персоналом, а также официальными ветеринарными врачами ветеринарного органа. Свиньи также отдыхают в течение двух часов после прибытия, слушая расслабляющую музыку, брызгая сверху водой и чем-нибудь, чтобы занять их. Кроме того, конюшня построена с небольшим уклоном в 3 процента. «Потому что свиньи предпочитают бежать вверх, а не вниз», — подчеркивает Йорг Альтемайер.
Компания приняла многочисленные меры по защите животных, некоторые из которых выходят далеко за рамки юридических стандартов. «По этическим соображениям для нас это данность. Более того, мы бы выстрелили себе в ногу, если бы не обратили на это внимание. Из-за стресса и паники страдает качество мяса», — говорит эксперт по защите животных Tönnies. Чтобы обеспечить постоянное соблюдение всех мер, в дополнение к официальным средствам контроля существует мобильное приложение для аудита, которое компания использует для ежедневной проверки. Около 200 экспертов из Германии и ЕС с интересом следили за презентациями. «Вопросы и ответы после лекции были полностью положительными».
Некоторые меры группы по защите животных уже включены в рекомендации для других компаний. «Мы очень продвинулись в защите животных и делаем многое для того, чтобы она стала еще более продвинутой. Многие об этом, конечно, не знают», — сказал эксперт. Вот почему тем более важно продолжать вести диалог, обмениваться идеями и быть открытыми и прозрачными. «Мы рады любой критике, и я предлагаю всем, у кого есть опасения или сомнения по поводу наших мер по защите животных, посетить наши объекты и все увидеть», — пропагандировал это Йорг Альтемайер на трех мероприятиях. И он также будет продвигать это, например, в Лейпциге в июле, когда он снова выступит в качестве докладчика на Немецком ветеринарном конгрессе.
