Мясо дичи поступает непосредственно от диких животных и является одним из самых экологически чистых продуктов в нашем меню. Однако мясо оленей, кабанов и фазанов может быть загрязнено тяжелыми металлами, такими как свинец, или содержать такие патогены, как трихинелла и сальмонелла. Сеть «Безопасность в мясной цепочке» направлена на дальнейшее повышение безопасности дичи...
Рюгенвальдер Мюле и фотограф и создатель контента Пауль Рипке делают следующий большой шаг в своем сотрудничестве: в этом контексте семейная компания запускает Vegan Mühlen Snack Paulled Pork...
Предложение Европейской комиссии о продлении срока действия разрешения на глифосат не нашло квалифицированного большинства в Постоянном комитете Комиссии ЕС по растениям, животным, продуктам питания и кормам. Слишком многие государства-члены выразили обеспокоенность по поводу проекта. Основной критикой было отсутствие данных о воздействии на биоразнообразие, почву и воду...
Они представляют собой ровно 1.125 лет службы: 62 сотрудника производства и администрации были награждены за многолетнюю приверженность и преданность SÜDPACK на ежегодном и традиционном праздновании юбилея 7 ноября 2023 года в общественном зале в Эрленмоосе. С заслуженной пенсией попрощались и шестеро пенсионеров...
Благополучие животных и выбросы – как создать оптимальное хозяйство? Актеры затронули этот вопрос на последнем семинаре в Tönnies Forschungs gGmbH. Чтобы показать, как эти два аспекта можно оптимально объединить в животноводстве, производители, ученые и представители компаний, сельскохозяйственных организаций и розничных торговцев продуктами питания собрались у монастырских ворот в Мариенфельде...
Реда-Виденбрюк, 8 ноября 2023 г. – Огромная радость в команде Tönnies: двое молодых сотрудников производителя продуктов питания из Реда-Виденбрюк получили признание на национальном уровне за специальную подготовку и достижения в учебе. Карал Спичок из Брисински была рада получить свою награду в Аахене как часть высшей государственной награды. Мориц Циммерманн получил премию Гюнтера Фриса...
Любой выходец из Ольденбурга с детства знает жирную красную надпись на фасаде Александрштрассе. Вот уже 120 лет имя Меерполь, известное далеко за пределами города, символизирует удовольствие, ремесленные традиции, а теперь и семейную историю, полную предпринимательского духа...
Тонкое измельчение, эмульгирование и гомогенизация являются особыми преимуществами гибкой и мощной технологии измельчения Handtmann Inotec. Широкий спектр предварительных продуктов, от жидких до вязких, твердых, жестких или волокнистых компонентов, тщательно измельчается, гомогенизируется и эмульгируется...
Инициатива по защите животных (ITW) расширяет свое присутствие на рынке общественного питания. Wienerwald, старейший системный ресторан в Германии, присоединяется к Инициативе защиты животных в рамках перезапуска своего бренда. Это вторая кейтеринговая компания, присоединившаяся к Инициативе защиты животных, что подчеркивает растущую важность защиты животных в сфере общественного питания...
Братья Вольфганг и Стефан Отто из хайнсбергского специалиста по мясу OTTO GOURMET вместе с выдающимся фуд-фотографом Томасом Рулем опубликовали полностью переработанное и обновленное издание своей успешной книги «Gutes Fleisch»...
31 октября 2023 года Bell Food Group успешно разместила на швейцарском рынке капитала две облигации на общую сумму 270 миллионов швейцарских франков. Первая облигация имеет номинальную сумму 110 миллионов швейцарских франков с процентной ставкой 2.30 процента и сроком действия до 2026 года. Вторая облигация стоит 160 миллионов швейцарских франков с процентной ставкой 2.65 процента до 2031 года...