Práve včas na grilovaciu sezónu 2024, expert na korenie RAPS vyvinul dve nové magické marinády. S príchuťou „Smoky Chipotle“ bude údená a pikantná a s „Thai Curry“ pikantná. Olejové marinády neobsahujú palmový olej a sú vhodné nielen na mäso a hydinu, ale aj na ryby, zeleninu a grilovaný syr. Vďaka tomu sú ideálne pre trend vedomej a udržateľnej výživy...
AVO Master Club oslavuje svoje narodeniny! Obľúbený zákaznícky časopis špecialistov na korenie „AVO Meisterclub Aktuell (skrátene AMCA)“ má tento rok 40 rokov. Keď v roku 1984 vyšlo prvé číslo, ešte sa nedalo predvídať, že sa časopis stane neoddeliteľnou súčasťou vybavenia terénnych služieb AVO a obľúbeným materiálom na čítanie v mäsiarstvach po celom Nemecku...
Tento rok sa medzinárodný priemysel potravinárskych prísad stretáva na frankfurtskom veľtrhu pre Fi Europe. Zastúpených je 135 krajín, keď sa viac ako 25.000 1200 očakávaných návštevníkov stretne s viac ako XNUMX vystavovateľmi. Predstavuje sa tu nielen najnovší vývoj: množstvo príležitostí na vytváranie sietí ponúka príležitosť nadviazať cenné obchodné kontakty...
Natívna priľnavosť z pšenice od špecialistu Loryma, schopná čistého označenia, sa vyznačuje tým, že nie je modifikovaná v porovnaní s inými komerčne dostupnými priľnavosťami a nemá E-číslo. Vďaka inovatívnemu výrobnému procesu je Lory® Starch Saphir pure rovnako účinný ako konvenčné modifikované škroby...
Expert na koreniny RAPS vyvinul all-in-one zmes Easy Cheesy, aby sa pult obchodu mohol nekomplikovane zásobiť aj bezmäsitými grilovanými výrobkami. Na rýchlu a jednoduchú prípravu grilovaného syra potrebujú mäsiari len dve ďalšie ingrediencie. Jemne sa rozplýva a zaisťuje príjemný pocit v ústach bez škrípania...
Dve nové magické marinády od experta na korenie RAPS zaistia grilovaciu sezónu s chuťovými vrcholmi na grilovacom pulte: odroda jablko-ibištek prináša ovocné svieže arómy, štýl pečeného kurčaťa prichádza s pikantnou atmosférou vyprážaného kura. Dvaja nováčikovia sa pripájajú k teraz 40 odrodám v rade Magic bez palmového oleja a deklarovanému obsahu a podnecujú chuť na nové chuťové dobrodružstvá...
Viscofan, expert na potravinárske obaly a fólie, vyvinul samorozpustné koreniace listy na korenie, bylinky a marinády: ediLEAF je jedlá, priehľadná fólia vyrobená z polysacharidov, ktorá pôsobí ako nosič korenín a úplne sa rozpúšťa pri kontakte s vlhkým jedlom. ..
Nový rad produktov od expertov na korenie RAPS dodáva gratinovanému mäsu, rybám, zelenine a syru príťažlivú chrumkavosť. Chrumkavé kôrky v troch odrodách "Cesnakové korenie", "Záhradné bylinky" a "Tomatino" prenášajú pikantnú chuť leta do jesenného a zimného obdobia...
Podľa Európskeho inštitútu pre certifikáciu Halal (EHZ) všetky zložky Loryma zodpovedajú norme EHZ Halal. Príslušné potvrdenie bolo vydané po audite. Patria sem napríklad pšeničné texturáty (Lory® Tex), spojivové zložky série Lory® Bind, rôzne poťahy a strúhanka, škrobové zmesi, stabilizačné systémy a Lory® Protein...
Expert na korenie RAPS z Kulmbachu rozšíril svoju výrobnú kapacitu o ďalší fluidný systém. S novým systémom môže spoločnosť lepšie uspokojiť neustále rastúci národný a medzinárodný dopyt v oblasti mikroenkapsulácie. Suroviny, ktoré sú vybavené špeciálnymi vlastnosťami prostredníctvom mikroenkapsulácie, tvoria základ pre inovatívne produkty v modernom cukrárenskom a potravinárskom priemysle...
Nielen s jednorožcami, aj v móde či na tanieri: „ružová“ sa momentálne neobíde. V AVO teraz prichádza farebný trend na gril s Lafiness Premium Pink Pepper. Základom je červená paprika - odborníkom známejšia ako Schinus plod brazílskych paprikových stromov - ktorá vykúzli jemnú paprikovo-korenistú nôtu na mäse, rybách či zelenine...