Pokiaľ ide o otázky dobrých životných podmienok zvierat pri zabíjaní hovädzieho dobytka a ošípaných, skúsenosti a odborné znalosti sú potrebné na to, aby bolo možné primerane posúdiť súvisiace procesy a identifikovať kritické oblasti. Osobný školiaci kurz od QS Academy je zameraný na tému ochrany zvierat pri porážke...
Dvojúčelovým kurčatám sa venuje osobitná pozornosť od zákazu zabíjania kurčiat v Nemecku v januári 2022. Môžu sa k nim použiť vajíčka aj mäso. Dvojúčelové kurčatá sú etickou alternatívou, ale čo chuť? V rámci výskumného projektu na Univerzite v Hohenheime v Stuttgarte pod vedením Združenia prírody Baden-Württemberg boli študenti z Baden-Württemberg Cooperative State University (DHBW) v Heilbronne vyzvaní, aby zhodnotili senzorické vlastnosti mäsa a vajec. z ekologickej produkcie...
Skupina Tönnies rozšírila svoj program starostlivosti o zvieratá Fairfarm v chove typu 3 o chov dobytka. Líder na trhu z Rheda-Wiedenbrück tak dopĺňa rad welfare zvierat pre bravčové a hovädzie mäso. Všetky formy chovu sú teraz v ponuke...
Mimoriadna aliancia vedy, mimovládnych organizácií a spoločnosti Tönnies vyzýva politikov, aby podnikli kroky na ďalšie zvýšenie dobrých životných podmienok zvierat pri omračovaní a zabíjaní hospodárskych zvierat. Je naliehavo potrebné podrobiť omračovanie CO2 kritickým testom, prispôsobiť elektrické omračovanie súčasným poznatkom a urýchliť schvaľovací proces pre ďalšie výskumné projekty ...
Bola to tvrdá práca, za ktorú sa bojovalo mnohými štrajkmi a akciami: V nemeckých bitúnkoch a klobáskach platí nová minimálna mzda. Všetci zamestnanci v odvetví preto musia v budúcnosti dostávať za svoju prácu minimálne 10,80 eura na hodinu ...
Vo štvrtej dohode o kolektívnom vyjednávaní sa Zväz potravín, gurmánov a reštaurácií (NGG) a zamestnávatelia v mäsovom priemysle dohodli na uzavretí novej celonemeckej minimálnej mzdy pre približne 160.000 XNUMX zamestnancov na bitúnkoch a klobáskach...
Od roku 2017 Tönnies presadzuje na farmách koncept kŕmenia optimalizovaný pre zvieratá so zníženým obsahom dusičnanov a sóje – skrátene TONISO. Cieľom je výrazne znížiť obsah bielkovín v krmive ošípaných a tým zároveň znížiť emisie.
Budúci piatok Spolková rada rozhodne, či chovatelia prasníc budú môcť sami vykonávať anestéziu izofluránom na kastráciu prasiatok. Predchádzajúca výhrada veterinára...
Edeka je kritizovaná - Najväčšia nemecká sieť supermarketov mala včera v pondelok v ponuke "kuracie stehná": 0,15 € stálo len 100 g, teda 1,50 € za kilo...
Paderborn - pri spracovaní bravčového a hovädzieho mäsa, pneumatická ručná odvíjačka HSK8-P3 od firmy FREUND Maschinenfabrik v Paderborne zaujme pre používateľa mnoho inovatívnych výhod. Používa sa na ľahké namáhanie a odmasťovanie šunky a pliec a vždy dosahuje zaručene rovnako dobrý výsledok spracovania pri konštantnej hrúbke plátku ...
"Lidl má nový nápad, pokiaľ ide o mäso. "V apríli uvedieme na trh kompas Lidl, aby sme zabezpečili väčšiu transparentnosť pre spotrebiteľov," oznámil manažér nákupu Jan Bock v rozhovore pre WELT. Plánuje sa štvorstupňový model založený na o celoeurópskom systéme povinného označovania vajec...“