Tönnies sa zasadzuje za dobré životné podmienky zvierat
Jörg Altemeier je v súčasnosti vyhľadávaným mužom. Vedúci oddelenia dobrých životných podmienok zvierat v Tönnies v Rheda-Wiedenbrück bol v posledných týždňoch rečníkom na niekoľkých známych odborných podujatiach. A to nielen v Nemecku, ale aj v Budapešti a Holandsku. Hovoril tam okrem iného o najnovších poznatkoch v oblasti dobrých životných podmienok zvierat a africkom moru ošípaných (ASF).
Jörg Altemeier bol koncom apríla hosťom na Stredonemeckom fóre ošípaných v Lipsku, kde mal prednášku na tému ASF z pohľadu bitúnku a rozrábkarne. „Konečným cieľom musí byť, aby sa ASF už ďalej nedostal do populácie domácich ošípaných. Poľnohospodárstvo preto musí viac ako kedykoľvek predtým dodržiavať princípy biologickej bezpečnosti,“ zdôraznil odborník Tönnies.
Nasledujúca panelová diskusia sa zaoberala aj exportnými obmedzeniami v dôsledku ASF – a perspektívami tohto odvetvia. „Export je pre nás dôležitý. Do Číny nevyvážame napríklad celé zvieratá, ale časti, ktoré tu nikto neje: labky, ňufáky, chvosty. Sú tam lahôdky,“ povedal Jörg Altemeier. Len tak sa dá dosiahnuť holistické využitie zvierat a tým aj holistická tvorba hodnôt.
O ASF bolo aj známe sympózium o riadení zdravia ošípaných (ESPHM) v polovici mája v Budapešti. Tam bol Jörg Altemeier na pódiu ako hlavný rečník pred 1.500 XNUMX medzinárodnými odborníkmi. Okrem témy biologickej bezpečnosti ako preventívneho opatrenia proti africkému moru ošípaných sa zameral na budúce perspektívy tohto odvetvia. Išlo aj o vlastné laboratórium skupiny, ktoré len za uplynulý mesiac odobralo a vyšetrilo desaťtisíce vzoriek dodaných zvierat. „Toto je dostupné len v tomto rozsahu v Nemecku,“ vysvetlil odborník na dobré životné podmienky zvierat z potravinárskej spoločnosti Rheda-Wiedenbrücker.
Jörga Altemeiera mimoriadne potešilo pozvanie organizácie na ochranu zvierat „Eyes on Animals“ na konferenciu v Zandvoorte v Holandsku. Mimochodom, prof. Dr. Temple Grandin, jeden z najznámejších výskumníkov v oblasti dobrých životných podmienok zvierat na svete. Jörg Altemeier vo svojej prednáške predstavil rôznorodé a rozsiahle opatrenia na ochranu zvierat počas vykládky a ustajnenia na miestach Tönnies. Každé zviera je pri vykládke starostlivo vyšetrené vyškoleným personálom a tiež úradnými veterinármi veterinárnych orgánov. Ošípané tiež dve hodiny po príchode odpočívajú s relaxačnou hudbou na ušiach, rozprašovačom vody zhora a materiálom na aktivity. Okrem toho bola stodola postavená s miernym sklonom 3 percentá. „Pretože ošípané radšej bežia do kopca ako z kopca,“ zdôrazňuje Jörg Altemeier.
Spoločnosť zaviedla množstvo opatrení na ochranu zvierat, z ktorých niektoré vysoko prekračujú zákonné normy. „Z etických dôvodov je to pre nás samozrejmosť. Aj by sme si strelili do nohy, keby sme si nedali pozor. Pretože kvalita mäsa trpí stresom a panikou,“ hovorí odborník na dobré životné podmienky zvierat Tönnies. Aby boli všetky opatrenia vždy dodržané, slúži okrem úradných kontrol aj mobilná aplikácia auditu, s ktorou sa firma každý deň skúša. Približne 200 odborníkov z Nemecka a EÚ nasledovalo očarené vysvetlenia. "Otázky a odpovede po prezentácii boli trvalo pozitívne."
Niektoré z opatrení skupiny na ochranu zvierat už boli prijaté ako odporúčania pre iné spoločnosti. „V ochrane zvierat sme prešli dlhú cestu a robíme veľa pre to, aby sa to stalo ešte viac. Mnohí si to určite neuvedomujú,“ hovorí odborník. Preto je o to dôležitejšie pokračovať v dialógu, vymieňať si nápady a byť otvorený a transparentný. „Sme radi, že sa vysporiadame s akoukoľvek kritikou a každému, kto má obavy alebo pochybnosti o našich opatreniach v oblasti dobrých životných podmienok zvierat, ponúkam, aby navštívil naše miesta a všetko si prezrel.“ Jörg Altemeier to propagoval na troch podujatiach. A to bude presadzovať aj v júli napríklad v Lipsku, keď sa opäť objaví ako rečník na nemeckom veterinárnom kongrese.
