Systémový dom Winweb poskytuje svojim zákazníkom chatbota. „Náš inteligentný asistent odpovedá na všetky otázky o našej spoločnosti a našom winweb-food softvéri,“ hovorí Jan Schummers, senior softvérový inžinier vo Winweb Informationstechnologie GmbH, ktorý riadi používanie AI. "A to všetko v priebehu niekoľkých sekúnd."...
Skupina Tönnies víta Juliu Hupp v manažérskom tíme. Ako hlavná riaditeľka pre transformáciu bude teraz zodpovedná za spojenie transformačných prác v rámci skupiny...
100 rokov partnera potravinárskeho priemyslu. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG so sídlom vo Verle oslávi toto výročie v roku 2024. Spoločnosť Ehlert, založená ako veľkoobchod s mäsiarskymi potrebami, zásobovala remeselné podniky a podniky na výrobu mäsa a údenín, ktoré sú tradične pevne ukotvené v oblasti Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh a Versmold...
Spotreba mäsa u Nemcov klesne na najnižšiu úroveň v roku 2023. V roku 2023 pokračoval dlhodobý trend znižovania spotreby mäsa. Podľa predbežných informácií Federálneho informačného strediska pre poľnohospodárstvo (BZL) spotreba mäsa na obyvateľa klesla o 430 gramov na 51,6 kilogramu. Toto je najnižšia hodnota od začiatku zaznamenávania...
Nemeckí výrobcovia strojov na spracovanie a balenie potravín dosiahli v roku 2023 nominálny nárast exportu o 8,6 percenta a dosiahli rekordnú hodnotu 9,85 miliardy eur...
K+G Wetter strávila štyri dni s dobrou návštevnosťou v Anuga FoodTec v Kolíne nad Rýnom. „S Anugou sme maximálne spokojní. Naši predajcovia a technici boli v rozhovore od rána do večera – s dlhoročnými zákazníkmi z celého sveta, ale aj s firmami, ktoré s našimi strojmi ešte nepracujú,“ informuje výkonný riaditeľ K+G Wetter Andreas Wetter...
Európska komisia schválila väčšinový podiel rodinného holdingu Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG v rodinnej firme Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG. Schváleniu Európskou komisiou predchádzalo intenzívne skúmanie. Oficiálnym schválením investície je cesta k zlúčeniu dvoch rodinných firiem voľná...
Westfleisch pokračoval v raste aj v roku 2023: Druhý najväčší nemecký obchodník s mäsom so sídlom v Münsteri dokázal vlani zvýšiť tržby o 11 percent na 3,35 miliardy eur. Zisk pred úrokmi a zdanením (EBIT) vzrástol o takmer 7 percent na 37,7 milióna eur. Ročný prebytok predstavuje 21,5 milióna eur...
Rastlinná strava. Znamená to, že teraz musíme byť všetci vegetariáni alebo vegáni? Jasné nie. Ak radi jete mäso a zároveň si chránite svoje zdravie a životné prostredie, môžete svoju konzumáciu obmedziť na maximálne 300 gramov týždenne. Toto odporúča Nemecká spoločnosť pre výživu na základe vedeckých modelov...
Rastlinná strava je správnou stratégiou pre poľnohospodárstvo a potravinový systém šetrnejší ku klíme. Avšak pravidlo, že „za všetko môže dobytok“, sa teraz udomácnilo v mysliach mnohých ľudí. A áno: produkcia živočíšnej potravy má podstatne väčší vplyv na klímu ako produkcia rastlinnej stravy...
Anuga FoodTec 2024 opäť posilnil svoju pozíciu veľtrhu primárnych dodávateľov a centrálnej platformy pre globálny potravinársky a nápojový priemysel. 'Zodpovednosť' bola hlavnou témou veľtrhu a jeho rozsiahleho odborného programu, ktorý poskytol odpovede na otázky z oblasti alternatívnych zdrojov bielkovín, energetického a vodného hospodárstva, digitalizácie a umelej inteligencie...