"Eine satte Mehrheit der Verbraucherinnen und Verbraucher will, dass Tiere besser gehalten werden. Die Landwirtinnen und Landwirte sind zur Veränderung bereit, können aber nicht allein auf den Kosten für teure Stallumbauten sitzen bleiben. Das ist eine Frage der Fairness – und eine Selbstverständlichkeit, wenn auch künftig gutes Fleisch aus Deutschland kommen soll.
Umetno inteligenco najdemo v asistenčnih sistemih sodobnih vozil, priljubljeni foto aplikaciji na pametnih telefonih in v številnih video igrah. Tako kot v drugih industrijskih in obrtniških sektorjih je tudi v mesni industriji o uporabi "AI" trenutno vroča razprava ...
Politische Unsicherheiten und Regulierungsdruck führen zu einem Rückgang der Schweine- und Rinderbestände, daneben belasten Kostensteigerungen sowie Beschränkungen auf wichtigen Exportmärkten die Branche...
Nemška mesna industrija se mora uveljaviti v nenehno težkem okolju. Razlogi za težke razmere so zmanjševanje števila prašičev in goveda zaradi politične negotovosti in regulatornih pritiskov ter nenehne omejitve na pomembnih izvoznih trgih...
Tisti, ki so v zgodnjem otroštvu občutili pomanjkanje mesa v Evropi med drugo svetovno vojno, to začasno pomanjkanje pogosto prekomerno nadomeščajo vse življenje. Zlasti ženske jedo več mesa in zato pogosteje trpijo zaradi zapletov zaradi visokega uživanja, kot sta debelost in rak.
Na včerajšnji skupščini družbe Bell Food Group AG v Baslu je bilo zastopanih 79,4 odstotka izdanih delnic. Skupščina je z jasno večino potrdila vse predloge upravnega odbora. Med drugim je bila odobrena bruto dividenda v višini 7.00 CHF na delnico...
Med svojim potovanjem v Ljudsko republiko Kitajsko je zvezni minister za prehrano in kmetijstvo Cem Özdemir uspel narediti znaten napredek pri odpiranju kitajskega trga za nemške kmetijske proizvode: zvezni minister Özdemir in minister Yu Jianhua iz glavne carinske uprave Ljudska republika Kitajska je podpisala dve skupni izjavi o odpravi trgovinskih omejitev zaradi goveje spongiformne encefalopatije (BSE) iz Nemčije...
Kakšna bo oskrba z beljakovinami v prihodnosti? Kako doseči večjo dobrobit živali? Kaj družba pričakuje od akterjev v prehranski verigi? Na povabilo Lidla v Nemčiji se je okoli 110 predstavnikov politike, gospodarstva, znanosti in družbe v sredo zbralo v Berlinu, da bi našli odgovore na ta in druga vprašanja v okviru razpravnega formata "Lidl v dialogu" ...
Brez nitritov. Brez nitratov. Brez konzervansov. Brez barvil. Čeprav Italijani še vedno porabijo največ parmskega pršuta, je Nemčija poleg Francije najpomembnejši evropski izvozni trg za to tradicionalno v EU zaščiteno specialiteto pršuta iz Emilije-Romanje. Da bi med nemškimi potrošniki še naprej promovirali veselje in užitek klasične šunke, Consorzio del Prosciutto di Parma že vrsto let sodeluje z živilskimi trgovinami in delikatesnimi verigami ter izvaja aktivnosti na prodajnih mestih in digitalno po vsej državi. ...
Po včeraj objavljenih podatkih Zveznega informacijskega centra za kmetijstvo (BZL) se je upadanje porabe mesa v Nemčiji nadaljevalo tudi v letu 2023. Poraba mesa je z 51,6 kilograma na prebivalca ponovno upadla za okoli 0,4 kilograma v primerjavi z letom prej, nekoliko manj kot leta 2022...
Ali lahko industrijska vzreja žuželk za živalsko krmo prispeva k prehrani rastočega svetovnega prebivalstva? Odgovoru na to vprašanje je posvečen sejem »Inhouse Farming – Feed & Food Show«, ki bo potekal od 12. do 15. novembra 2024 v razstavišču v Hannovru. Platforma B2B, ki jo organizira DLG (Nemško kmetijsko združenje), se osredotoča na tehnologije in rešitve, ki kažejo, da je mogoče žuželke zdaj ekonomično uporabljati kot alternativni vir beljakovin za trajnostno živalsko krmo...