informativni program

Avtonomna mesnica: Digitalne rešitve pri SÜFFA

Pomanjkanje kvalificiranih delavcev v Nemčiji, o katerem se veliko govori, ni več teoretični ali prihodnji problem, ampak ga je mogoče čutiti povsod. Po raziskavi nemškega gospodarskega inštituta je bilo na prelomu leta prostih že več kot pol milijona delovnih mest. Poleg socialnih poklicev ali informacijske tehnologije so še posebej prizadete obrti...

Preberi več

Odhod na SÜFFA v Stuttgart

Uspešen sejem je odvisen od njegovega skladnega koncepta. Stuttgart SÜFFA je hkrati tržnica in izmenjava idej – in je zato eden najpomembnejših dogodkov za mesno industrijo v Nemčiji in sosednjih državah. Na sejmu 2023 bo približno 200 znanih razstavljavcev podajalo informacije o visokokakovostnih izdelkih, zanimivem razvoju in v prihodnost usmerjenih tehnologijah ...

Preberi več

“Meso prihodnosti” - Prva znanstvena konferenca v Nemčiji

V Vechti je od 04. do 06. oktobra potekala prva znanstvena konferenca o gojenem mesu v Nemčiji. V ta namen se je zbralo okoli 30 strokovnjakov iz zelo različnih strok in iz prakse. Dva dni in pol so razpravljali o statusu quo in vitro proizvodnje mesa ter obstoječih izzivih in možnih rešitvah...

Preberi več

Handtmann podaljšuje zlato sponzorstvo za Butcher Wolfpack

Handtmann, Biberach podaljšuje svoje zlato sponzorstvo za ekipo “Butcher Wolfpack” do naslednjega WBC (World Butcher Challenge). To bo potekalo 30. in 31. marca 2025 v Parizu. Izjemno dinamična ekipa okrog kapetana ekipe Dirka Freybergerja je lani zmagala na WBC v dvorani Sacramento Memorial Auditorium s skupno zmago in zmagami v 4 različnih kategorijah izdelkov, kot sta »Najboljša goveja klobasa na svetu« ali »Najboljša gurmanska klobasa na svetu«...

Preberi več

Anuga predstavlja vrhunske novosti za leto 2023

Od 7. do 11. oktobra 2023 se bo mednarodna industrija hrane in pijač ponovno srečala na Anugi v Kölnu. Pod vodilno temo »Trajnostna rast« bo v naslednjih petih dneh več kot 7.800 razstavljavcev iz 118 držav predstavilo različne izdelke na 10 sejmih. Posebej zanimivi so novi trendi in mednarodne inovacije izdelkov...

Preberi več

Craft vakuumski rezalnik dopolnjuje serijo Hygienic Secure

K+G Wetter dopolnjuje serijo Hygienic Secure z obrtniškim vakuumskim rezalnikom: kompaktni VCM 70 blesti s higienskimi funkcijami, ki že leta navdušujejo stranke. Kot higiensko varen rezalnik ima VCM 70 patentiran odstranljiv prekrivni trak za nož. To je mogoče odstraniti in znova vstaviti v enem preprostem koraku za čiščenje...

Preberi več

Westfleisch se strinja z novo kolektivno pogodbo

Westfleisch SCE je sklenil novo kolektivno pogodbo s Sindikatom živilsko-gurmanske-gastronomije (NGG). Med drugim predvideva neto enkratna izplačila v višini 500 evrov ter dvig kolektivne plače 1. oktobra 2023, 1. aprila in 1. oktobra 2024. Zaposleni imajo finančno korist, ki glede na plačni razred več kot nadomesti stopnjo inflacije...

Preberi več

Handtmann praznuje 150. obletnico

Minuli konec tedna je lastniška družina skupine Handtmann povabila predstavnike politike in gospodarstva, bank in šol, menedžerje in spremljevalce na gala večer ter zaposlene na praznovanje obletnice na Biberach Gigelberg. Predsednik vlade Baden-Württemberga Winfried Kretschmann, eden od častnih gostov večera, je spregovoril o izjemnem podjetniškem dosežku: »Vodilni svetovni trg s približno 4.300 zaposlenimi in milijardo evrov letne prodaje je gonilo blaginje in ekonomski faktor pri nas...

Preberi več